Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Доктор ОленькаПоваренок 2 уровня

11 мая 2013, 19:16
20450

Картофель в чесночно-сырном соусе

Очень вкусный гарнир, который готовила моя мама на праздники. Любители сыра не останутся равнодушными!!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель в чесночно-сырном соусе»:

Картофель (маленькие или средние клубни) — 10 шт
Чеснок — 5 зуб.
Масло сливочное (размягченное) — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр плавленый — 3 ст. л.
Сыр голландский — 100 г
Зелень
Соль
Приправа (по вкусу)
Желток яичный — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2223.6 ккал	белки 81.8 г	жиры 91.1 г	углеводы 293.3 г
Порции
ккал 555.9 ккал	белки 20.5 г	жиры 22.8 г	углеводы 73.3 г
100 г блюда
ккал 133.1 ккал	белки 4.9 г	жиры 5.5 г	углеводы 17.6 г

Рецепт «Картофель в чесночно-сырном соусе»:

Подготовить все составляющие.
Картофель отварить до полуготовности "в мундире" (именно так в картофеле сохраняется больше всего калия). Чуть-чуть остудить и очистить. Если картошка средняя или крупная, то порезать на половинки.
Чеснок почистить, потереть на мелкой терке (или через пресс), смешать с сливочным маслом и выложить на раскаленную сковородку с раст маслом. Посолить. Чуть-чуть подержать на огне, чтобы соль растворилась, а чеснок отдал маслу свои эфиры. Добавить мелко порезанную зелень, приправу.
В эту смесь выложить картофель и обжарить до золотистой корочки. Кто не любит жаренный чеснок, то можно на предыдущем этапе чеснок выложить шумовкой. Останется только масло с чесночным ароматом.
В отдельной мисочке смешать желток, сыр плавленный и голланский, потертый на терке.
Картофель залить сырном соусом и поставить на 6 минут в духовку. Все! Наша картошка готова! Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: гарнир второе

Вкусы: сырный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/75035/]Картофель в чесночно-сырном соусе[/url]
[url=/recipes/show/75035/][img]/data/cache/2013may/11/16/154861_13523-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Очень вкусный гарнир, который готовила моя мама на праздники. Любители сыра не останутся равнодушными!!

Ингредиенты: Картофель, Чеснок, Масло сливочное, Масло растительное, Сыр плавленый, Сыр голландский, Зелень, Соль, Приправа, Желток яичный.
Тэги: гарнир, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель в чесночно-сырном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/11/16/154861_13523-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель в чесночно-сырном соусе" title="Рецепт: Картофель в чесночно-сырном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный гарнир, который готовила моя мама на праздники. Любители сыра не останутся равнодушными!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель в чесночно-сырном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/75035/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель в чесночно-сырном соусе

Очень вкусный гарнир, который готовила моя мама на праздники. Любители сыра не останутся равнодушными!!

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель в чесночно-сырном соусе»:

Картофель Чеснок Масло сливочное Масло растительное Сыр плавленый Сыр голландский Зелень Соль Приправа Желток яичный

Тэги: гарнир, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1284

Салат "Деликатесный" с кальмарами

95
1284
29869

767

Картофельные деруны с колбасой

52
767
19046

2171

Шоколадно-творожный мраморный пирог

258
2171
86199

Фотографии «Картофель в чесночно-сырном соусе» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

15 декабря 2017 года kritikessa #

+15

[+4]

Первый раз сделала этот рецепт сразу, когда он был размещен. Постоянно готовлю. А вот только сейчас поняла, что не приняла участие в его рекламе )))

Картошка получается вкуснейшая, я заливку делаю в большем количестве, чтобы как подливочка еще оставалась ))) Правда, я внесла некоторые свои коррективы. Варю картошку в пароварке (но это не столько важно, просто мне так удобней). Далее, чеснок кладу в заливку, а не пережариваю. Потому что чеснок люблю, но вот в пережаренном виде - нет. Зелень то кладу, то нет - в зависимости от настроения )))

Резюме: рекомендую этот рецепт как прекрасное разнообразие меню. Жаль, что автор давно не была на сайте.

27 июля 2015 года Л-лька2805 #

[+4]

Очень вкусная картошка!
Только вместо духовки поставила в микроволновку! Наверное, в духовке получилось бы ещё вкуснее!!!

27 июня 2015 года MaryArt1 #

Вкусно, иначе и быть не может, этим соусом можно и курочку жареную полить и подзапечь, чтоб сыр расплавился.

Но вот совет, для тех кто обжаривает картофель, чеснок через минуты 2 начинает жариться, потом гореть (по крайней мере у меня),

если не любите горелый чеснок, выкладывайте его перед тем как жарить картофель.

29 июня 2015 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

Спасибо за оценку!! А про чеснок я написала в 4 пункте))

14 ноября 2014 года Виктория46 #

Приготовила на ужин, получилось великолепно! Буду готовить ещё!
Спасибо!

29 июня 2015 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

Спасибо за коментарий!

26 октября 2013 года Ольга Леонтьева #

Получилось не очень - картошка, как картошка. Если запечь просто с сыром - будет примерно то же.

29 июня 2015 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

Спасибо за мнение)

6 октября 2013 года Orfea #

Сегодня приготовила - получилось очень вкусно, начерняка буду готовить еще!

7 октября 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!

29 июня 2013 года ElizabethII #

[+5]

Я приметила ваш рецепт

Помнила про него. И вот всё сложилось так, что я его приготовила.
Плавленный сыр у меня был с ветчиной, так что попадались еще кусочки ветчины.
Очень вкусно! Спасибо!

1 июля 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

спасибо Вам за доверие!!! очень рада что картошка понравилась!!

12 июня 2013 года Сануля #

Сегодня приготовила, очень вкусно ! Спасибо !

12 июня 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

очень рада, что понравилось!!

29 мая 2013 года kritikessa #

картошка - это наше всё

На этих выходных сделаю! ++++++++

30 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

Спасибо!!! Надеюсь понравится

жду впечатлений!

29 мая 2013 года Изобелла #

Чудесный рецепт!

30 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

Пробуйте

24 мая 2013 года Бэбита #

[+5]

Ну что можно тут сказать - безумно вкусно!

30 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

Ух ты какая красота!!!! Спасибо за отчет!!! Очень приятно и очень рада что понравилось!!!

23 мая 2013 года Светусенька #

За такой соусик плюсиком подравняла вам очки до 100, удачи на поваренке

23 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

Спасибо!!!

14 мая 2013 года Tanya-O-511 #

Вкусный картофель!

14 мая 2013 года Светлана Владимировн #

Представляю какой шел аромат, когда картошечка готовилась!

14 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

и домашние на этот запах стягивались на кухню)))

14 мая 2013 года Светлана Владимировн #

На этот запах, думаю, и соседи стянулись!

14 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

Рекомендую попробовать!

13 мая 2013 года Лягуха #

Явно получилось вкусно!!!

14 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

вкусняцки!

12 мая 2013 года лялич #

Класс

12 мая 2013 года Бэбита #

Чудесная картошечка!

Утащила!

12 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

12 мая 2013 года Алиса555 #

Оё-ёё-ёй, не на ночь будет смотрено

Завтра на ужин - однозначно!

Спасибо

12 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

жду впечатлений!

12 мая 2013 года наташа лучко #

ой, хочу-хочу-хочу

12 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

Угощайтесь!

12 мая 2013 года Bryngilda deleted #

Вкусно!

12 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель в чесночно-сырном соусе

Ингредиенты для «Картофель в чесночно-сырном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель в чесночно-сырном соусе»:

Похожие рецепты

Свекольно-картофельное пюре

Картофельное пюре с сыром и беконом

Картофель "Праздничный"

Картофельный хлебец с салом

Картофель запечённый с сыром в мультиварке

Запеченный картофель "Романофф" и куриные котлетки

Картофель "Стир-фрай"

Картофель, запеченный в сливках с травами

Картофельный гратан

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Деликатесный" с кальмарами

Картофельные деруны с колбасой

Шоколадно-творожный мраморный пирог

Фотографии «Картофель в чесночно-сырном соусе» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!