Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

EsenijaПоваренок 6 уровня

12 мая 2013, 19:41
34672

Луковые дрожжевые лепешки

Хочу предложить вам очень интересный рецепт лепешек. На вкус они похожи на пирожки с яйцами и луком. На сайте, по-моему, нет именно таких. Делается все очень просто и продукты вполне доступны. За рецепт спасибо Ане!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Луковые дрожжевые лепешки»:

Молоко (тесто, теплое) — 1 стак.
Дрожжи (сухие, тесто) — 10 г
Соль (тесто) — 1 ч. л.
Сахар (тесто) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 2,5 стак.
Маргарин (начинка) — 100 г
Лук репчатый (начинка) — 2 шт
Укроп (начинка) — 1 пуч.
Сыр голландский (начинка) — 100 г
Яйцо куриное (для обмазки верха) — 1 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2305.9 ккал	белки 78.6 г	жиры 97.7 г	углеводы 284.1 г
Порции
ккал 461.2 ккал	белки 15.7 г	жиры 19.5 г	углеводы 56.8 г
100 г блюда
ккал 217.5 ккал	белки 7.4 г	жиры 9.2 г	углеводы 26.8 г

Рецепт «Луковые дрожжевые лепешки»:

Из всех ингредиентов заведем обычное безопарное тесто. Стакан у меня 250 гр. Молоко берем теплое.
Поставим тесто на 45 минут для подъема.
Пока тесто поднимается, готовим начинку. Лук - я взяла 2 больших головки, если маленький, то берем 3 штуки. Лук нужно очень тонко нарезать, а лучше на терке. Размять затем руками и посолить. Добавить зелень любую, у меня укроп был.
Тесто поднялось. Раскатаем тонкий пласт. Примерно 0,5 см толщиной.
Смажем его мягким маргарином.
Сверху кладем лук и посыпаем тертым сыром.
Разрежем на кусочки примерно по 5 см.
Каждый кусочек примять сверху. Кладем наши кусочки в холодильник на 1 час (зачем, не знаю, так было в рецепте).
Вот такие они будут через час. Раскатаем их еще раз и смажем яйцом взбитым.
Ставим в разогретую духовку на 20 минут при 190*С
Ну, вот и все, наши лепешки готовы! Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка пикник

Вкусы: сырный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/75064/]Луковые дрожжевые лепешки[/url]
[url=/recipes/show/75064/][img]/data/cache/2013may/12/57/155686_38701-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Хочу предложить вам очень интересный рецепт лепешек. На вкус они похожи на пирожки с яйцами и луком. На сайте, по-моему, нет именно таких. Делается все очень просто и продукты вполне доступны. За рецепт спасибо Ане!

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Соль, Сахар, Мука пшеничная, Маргарин, Лук репчатый, Укроп, Сыр голландский, Яйцо куриное.
Тэги: выпечка, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Луковые дрожжевые лепешки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/12/57/155686_38701-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Луковые дрожжевые лепешки" title="Рецепт: Луковые дрожжевые лепешки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам очень интересный рецепт лепешек. На вкус они похожи на пирожки с яйцами и луком. На сайте, по-моему, нет именно таких. Делается все очень просто и продукты вполне доступны. За рецепт спасибо Ане!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Луковые дрожжевые лепешки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/75064/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Луковые дрожжевые лепешки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Луковые дрожжевые лепешки»:

Молоко Дрожжи Соль Сахар Мука пшеничная Маргарин Лук репчатый Укроп Сыр голландский Яйцо куриное

Тэги: выпечка, пикник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Луковые дрожжевые лепешки» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 января 2022 года helena1961 #

+14

[+5]

Не заладилось у меня с формовкой, вместо лепёшек получились открытые мини-пирожки и рулет. Но это тот случай, когда вкусно в любом исполнении. Большое спасибо Елене за простой и в то же время вкусный рецепт!

9 декабря 2021 года Татьяна Хрусталёва #

+14

[+5]

Отличные лепёшечки! Начинка у меня в этот раз из зелени. Корочка слегка хрустящая, а внутри сама нежность

Спасибо

23 ноября 2021 года filatovaolja #

Забыла написать про свой недочет - хвостики у булочек нужно было бы посильнее прижать и подогнуть вниз. На вкусе это не отразилось, но выглядело бы поэстетичнее.

30 ноября 2021 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо!

23 ноября 2021 года filatovaolja #

+11

[+5]

А вот и мои лепешки))) К отзыву забыла добавить.

23 ноября 2021 года filatovaolja #

Понравились очень. Я решила выпендриться и испечь эти лепешки как дополнение к гороховому супу, но мои решили что нельзя такую вкусноту затмевать супом и ели их отдельно, с чаем. Лука я туда не пожалела, положила 3 довольно крупные луковицы. На терке мне тереть не понравилось, полилось много сока, поэтому я их коротенько в измельчителе прогнала, но сока все равно было много, даже пришлось отжать. Укропа тоже не пожалела, так как наморозила его как маланьину свадьбу и теперь никуда его не жалею. ООООчень понравились, очень вкусно, спасибо!!!!

6 ноября 2021 года galina27 1967 #

Вкусные аппетитные лепешки!

30 ноября 2021 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо

6 ноября 2021 года galina27 1967 #

6 февраля 2021 года ivkis1999 #

+13

[+5]

Ой, какие они вкусные получились!!! Очень-очень благодарна за великолепный рецепт!!

Только у меня как булочки вышли, видно, не очень раскатались второй раз...

7 февраля 2021 года Esenija # (автор рецепта)

ну и хорошо! пусть будут пышными!

2 декабря 2019 года schaxowa lena #

вопрос по рецепту

Это очень аппетитно выглядит. Пожалуйста научите делать дрожжевое тесто на сухих дрожжах. Стыдно признать что не умею 😔

3 января 2018 года Аллочка-уралочка #

Какие ароматные лепешки!

3 января 2018 года Esenija # (автор рецепта)

2 января 2018 года loruva #

+11

[+5]

Ради экономии места на противне поменяла форму с лепешек на булочки. Всё остальное - по рецепту. Для меня слишком много лука.

Сказала мужу, что в следующий раз лук уменьшу в дозе, так он ответил: "Ни в коем случае!" Для него всё было идеально.

Так что, для любителей лука - пеките, не пожалеете. Очень вкусно. Большое спасибо автору за рецепт!

2 января 2018 года Esenija # (автор рецепта)

ну здорово! я очень рада!

19 декабря 2015 года vlirli #

[+5]

Вкусные лепешечки! Большое спасибо за рецепт!

19 декабря 2015 года Esenija # (автор рецепта)

на здоровье Ирин

12 апреля 2016 года Светлана Владимировн #

↑Ответ для vlirli

Какие классные лепешечки! На закваске?

12 апреля 2016 года vlirli #

Дя!

12 апреля 2016 года Светлана Владимировн #

И в холодильнике держала и перед выпечкой раскатывала?

12 апреля 2016 года vlirli #

Раскатывала, но в холодильнике не держала

14 декабря 2015 года sbegemotik #

Хорошие лепешки, у меня получились плотнее, чем пироги, но при этом не черствеют на следующий день. Моим родным не хватило там чеснока. Спасибо за рецепт!

15 декабря 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну и хорошо

22 ноября 2015 года yma #

Как же вкусно!!!

30 мин как достала из духовки,4 штуки уже слопала

Все получилось отлично! В холодильник не стала ставить,
подходили в течении часа под пленкой.

Рецепт,однозначно,
перешел в категорию любимых

Вам

23 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

spasibo

10 сентября 2015 года VolOksana #

Какие чудесные лепешки, заглянула с отчета в дневнике, Леночка, спасибо!!!

10 сентября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

да? ну здорово...они очень вкусные

10 июля 2015 года АлексЮстас #

[+5]

Лена, спасибо за чудесный рецепт!

Обожаю выпечку с луком! Вот уж я душу сегодня отвела! Очень вкусно и ароматно!

Единственное, то ли я тесто тонко раскатала, то ли начинки много было, сформировать лепешки не получилось! Запекала , как есть рулетиками!

10 июля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

да ты что...надо было прижать какие есть приплюснуть их...ну главное понравилось...

10 июля 2015 года АлексЮстас #

а нечего там было прижимать, начинка вываливалась!!

11 июля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

kak??

11 июля 2015 года АлексЮстас #

а вот как -то так, сама удивилась, наверное слишком много начинки было.!

9 июня 2015 года гурман1410 #

Классный рецепт!

9 июня 2015 года Esenija # (автор рецепта)

9 июня 2015 года Арина А #

[+5]

Жень, спасибо тебе огромное - они потрясающие - обязательно буду хранить рецепт и готовить, готовить, готовить!

9 июня 2015 года Esenija # (автор рецепта)

обалденный отчет..

.только я Лена...

9 июня 2015 года Арина А #

Прости меня, пожалуйста! Совсем у меня в голове каша

9 июня 2015 года Esenija # (автор рецепта)

да нече Марин бывает..

9 июня 2015 года Арина А #

14 марта 2015 года Демурия #

[+5]

Восхитительной вкусноты лепешки получились!!!! По укроп забыла совсем, а вот лука мне оказалось маловато. Настолько он вкусно и гармонично получился в выпечке, что в следующий раз увеличу его норму в двое! Готовить быстро и легко! Огромное спасибо!!!

14 марта 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну вот..елки ..как же без укропа..

.а вообще здорово!

10 марта 2015 года Жменька ИИ #

[+5]

Леночка, вот и мой страшненький отчетик. Я так нервничала когда разрезала рулет и делала лепешки, боялась, что потечет сыр и прилипнет вместе с луком к протвеню. А бумаги и рукава для запекания дома не оказалось. Но это все были просто страхи. Ничего не прилипло, не потекло и не повылазило. Муж на обед приехал с двумя друзьями, так я еле успела унести эти три штучки себе к кофе. А они кушали с борщем. В общем они универсальны и к первому и к кофе с чаем подойдут. Буду готовить постоянно. Спасибо за рецепт.

10 марта 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну вот...зря боялась Женя---теперь делай не бойся..

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Луковые дрожжевые лепешки

Ингредиенты для «Луковые дрожжевые лепешки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Луковые дрожжевые лепешки»:

Похожие рецепты

Влажный пирог с манкой и апельсином

Колоритные хлебцы

Печенье с рисовыми хлопьями

Теплый закусочный торт

Соленое творожное печенье

Кофейно-шоколадное печенье с коньяком и творогом

Калачи на сметане

Тейглах

Ржаная дюжина

Фотографии «Луковые дрожжевые лепешки» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!