Разнообразие рецептов плова не знает границ. Хочу Вам предложить один из вариантов приготовления узбекского плова с фрикадельками.
HarukaПоваренок 5 уровня
- 21 мая 2013, 7:24
- 128646
Плов с фрикадельками
Ингредиенты для «Плов с фрикадельками»:
- Рис (обработанный паром, две мультичашки) — 300 г
- Фарш мясной (телячий) — 500 г
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Куркума (1/2 ч.л.)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Вода (4,5 мультичаши)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1496.1 ккал |
белки
25.6 г |
жиры
7.9 г |
углеводы
189.4 г |
| Порции | |||
| ккал 374 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 2 г |
углеводы 47.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.3 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 18.4 г |
Рецепт «Плов с фрикадельками»:
-
Для начала необходимо приготовить фрикадельки.
В фарш добавить измельченную луковицу, соль- перец, размешать.
Затем сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. -
Фрикадельки поджарить на масле.
Выложить на блюдо/тарелку.
-
Морковь натереть на терке или нарезать соломкой.
Лук нарезать кубиками или полукольцами.
На оставшемся масле, после готовки фрикаделек, обжарить морковь с луком, присыпав куркумой. -
Такой плов я готовлю в мультиварке за неимением казана и необходимой тяжелой сковороды.
Рис нужно смешать с морковью, луком и маслом для жарки, переложить в кастрюлю мультиварки (или в казан), налить воды- 4,5 мультичашки.
В казане воды наливают на два пальца выше риса.
Посолить- приправить.
Сверху выложить поджаренные фрикадельки.
В мультиварке готовить на режиме "плов".
В казане содержимое довести до кипения, затем убавить температуру, накрыть крышкой и томить до готовности плова.
Приятного аппетита!!! -
Плов получается очень вкусным, ароматным. Конечно блюдо приготовленное в мультиварке не аутентично, но все же можно позволить себе устроить тематический обед или ужин в Узбекском стиле.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5241
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2013 года larik_malasha # (модератор)
[+3]28 ноября 2013 года beautiful woman # (модератор)
27 ноября 2013 года Navely #
26 ноября 2013 года Марья Криворучко #
Фарш из свинины, и петрушку добавила.
СПАСИБО!
24 ноября 2013 года Sea-green #
22 ноября 2013 года AnnaSi #
23 ноября 2013 года Haruka # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года AnnaSi #
24 ноября 2013 года Sea-green #
24 ноября 2013 года AnnaSi #
24 ноября 2013 года Sea-green #
22 ноября 2013 года мисс #
22 ноября 2013 года Haruka # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Татьяна2480 #
22 июля 2013 года Фи-фи Интрига Сезона #
2 июля 2013 года Gvin_L #
18 июня 2013 года hto33 #
Для меня этот плов стал палочкой-выручалочкой! Раньше когда я готовила плов, мой сын ел рис с овощами, а кусочки мяса складывал на край тарелки. Ну не хочет он ни в какую есть мясо волокнами - признаёт только фарш и очень отбитые кусочки мяса в панировке, тесте или кляре.
Теперь он есть плов целиком, да и муж с дочкой не возражают против такого плова.
Спасибо тут http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941&p=231389#p231389
22 июня 2013 года Haruka # (автор рецепта)
Очень рада, что малышу понравилось, главное, чтобы кушал с удовольствием!!!
15 июня 2013 года Изобелла #
9 июня 2013 года G_O #
5 июня 2013 года малибу #
8 июня 2013 года Haruka # (автор рецепта)
На ошибках учатся!!!
Спасибо большое за замечательное фото!!!
1 июня 2013 года ALadda #
Увидела фото в дневнике Наташи (Pingvin72 )
и тоже захотелось приготовить такой вариант плова с фрикадельками.
Спасибо большое за рецепт! Буду теперь и так готовить. Очень понравилось!
2 июня 2013 года Haruka # (автор рецепта)
Спасибо большое за великолепный фото- отчет!!!
27 мая 2013 года barska #
1 июня 2013 года Haruka # (автор рецепта)
Очень рада, что плов понравился, а на свежем воздухе вдвойне вкуснее!!!
С томатами на много вкуснее!!! (я очень редко томат использую, мои привереды этот овощ игнорируют.)
2 июня 2013 года barska #
22 июня 2013 года Haruka # (автор рецепта)
25 мая 2013 года Бархатные ручки #
24 мая 2013 года Pingvin72 #
Готовила в мультиварке. Очень вкусный и ароматный получился плов
Спасибо за рецепт!!!
1 июня 2013 года Haruka # (автор рецепта)
Очень рада, что плов понравился!!!
Готовьте с удовольствием!!!
24 мая 2013 года Гусеница Тютюша #
22 мая 2013 года mila87 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: