Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт вкусной и красивой дрожжевой выпечки. Попробуйте, Вам обязательно понравятся такие веночки! Надеюсь, в меня не полетят тапки, за такой простой рецепт...
diana1616Поваренок 8 уровня
- 30 мая 2013, 4:37
- 5541
Веночки с миндальными лепестками
Ингредиенты для «Веночки с миндальными лепестками»:
- Мука пшеничная / Мука — 360 г
- Молоко — 150 мл
- Яйцо куриное (в тесто - 1 шт; для смазки теста - 1 шт) — 2 шт
- Сахар — 50 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч. л.
- Миндаль (лепестки) — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 3 ч. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2328.9 ккал |
белки
63.9 г |
жиры
82.1 г |
углеводы
337.6 г |
| Порции | |||
| ккал 291.1 ккал |
белки 8 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 42.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 298.6 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 43.3 г |
Рецепт «Веночки с миндальными лепестками»:
-
Тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и руками. В ведерко хлебопечки насыпаю просеянную муку, добавляю дрожжи, соль, сахар, размягченное сливочное масло, яйцо (если Вы замешиваете тесто обычным способом, дайте сначала дрожжам набухнуть в теплом молоке, а уже затем добавьте остальные ингредиенты).
-
Затем добавляю теплое молоко, помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.
-
Когда тесто замесится, накрываю его и убираю в теплое место до увеличения в объеме в два раза.
-
Когда тесто поднимется, уминаю его,
-
И делю на равные 24 части.
-
Накрываю тесто пленкой
-
И даю ему отдохнуть минут 10-15.
-
Каждый кусочек теста раскатываю, чтобы получился кружок.
-
Сворачиваю тесто в трубочку.
-
Затем трубочку аккуратно раскатываю в жгут. Раскатывать нужно постепенно, т. к. если Вы будете сильно тянуть, при выпечке тесто может в некоторых местах порваться.
-
Беру три жгутика и плету косичку (пока Вы плетете косичку, остальное тесто не открывайте, пусть оно находится под пленкой, иначе сверху тесто засохнет).
-
При плетении не затягивайте очень туго, т. к. при расстойке или выпечке тесто тоже может в некоторых местах порваться.
-
Соединяю концы косички, защипываю их.
-
Перекладываю заготовки на смазанный растительным маслом противень.
-
Накрываю пленкой и даю тесту увеличиться в объеме в 2 раза. Смазываю тесто взбитым яйцом, посыпаю миндальными лепестками.
-
Выпекаю веночки в духовке при температуре 190 градусов примерно 18 минут до золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 мая 2013 года Мария-Софья #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Доктор Оленька #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года lilya040177 #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Маруся 4201 #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года krasa1975 #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года natalyTur #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года мисс #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Kristinaromule #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
30 мая 2013 года MarinaKhokhlova #
30 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: