Торт из бисквитного печенья с белковым шоколадным кремом.
ПантагрюэльПоваренок 5 уровня
- 7 июня 2013, 20:35
- 8741
Торт из печенья
Ингредиенты для «Торт из печенья»:
- Печенье — 400 г
- Сахар — 100 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Желатин — 6 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2710.7 ккал |
белки
82.2 г |
жиры
76.5 г |
углеводы
422.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.6 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 43.1 г |
Рецепт «Торт из печенья»:
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г. изд.
ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
Форму для торта в виде кольца поставить на круглое блюдо, бока и середину формы выложить в один ряд печеньем, причем печенье следует укладывать гладкой стороной внутрь формы. После этого печенье покрыть слоем крема (см. ниже), вторично положить ряд печенья и опять слой крема. Последний разровнять и украсить печеньем. Помимо печенья торт можно убрать свежими или замороженными ягодами и посыпать нарубленными орехами.
Подготовленный торт поставить на 1 — 2 часа в холодное место. При подаче форму снять. Для приготовления крема в кастрюлю отбить желтки яиц, добавить сахар, какао; все это размешать, развести 3/4 стакана молока и подогревать, непрерывно мешая лопаткой, до закипания, после чего крем охладить, добавить ванилин, крепко взбитые белки и желатин, распущенный в 1/4 стакана молока.
На 300 г бисквитного печенья — 1/2 стакана сахару, 2 ст. ложки какао, 1 стакан молока, 4 яйца, 5 г желатина
ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
Форму для торта в виде кольца поставить на круглое блюдо, бока и середину формы выложить в один ряд печеньем, причем печенье следует укладывать гладкой стороной внутрь формы. После этого печенье покрыть слоем крема (см. ниже), вторично положить ряд печенья и опять слой крема. Последний разровнять и украсить печеньем. Помимо печенья торт можно убрать свежими или замороженными ягодами и посыпать нарубленными орехами.
Подготовленный торт поставить на 1 — 2 часа в холодное место. При подаче форму снять. Для приготовления крема в кастрюлю отбить желтки яиц, добавить сахар, какао; все это размешать, развести 3/4 стакана молока и подогревать, непрерывно мешая лопаткой, до закипания, после чего крем охладить, добавить ванилин, крепко взбитые белки и желатин, распущенный в 1/4 стакана молока.
На 300 г бисквитного печенья — 1/2 стакана сахару, 2 ст. ложки какао, 1 стакан молока, 4 яйца, 5 г желатина
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2013 года eshatkina #
9 июня 2013 года Васильна #
8 июня 2013 года tanu6kin21 #
8 июня 2013 года zerro #
8 июня 2013 года 3лата #
8 июня 2013 года тататима #
7 июня 2013 года TatyankaC #
7 июня 2013 года нарядная #
7 июня 2013 года vorobyshek #
7 июня 2013 года Пантагрюэль # (автор рецепта)
8 июня 2013 года vorobyshek #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: