Это очень известное блюдо из провинции Сычуань. Надеемся, вам понравится!
- 16 июня 2013, 21:48
- 10274
МаПо Тофу
Ингредиенты для «МаПо Тофу»:
- Тофу (Blue Dragon) — 600 г
- Фарш мясной (свиной или говяжий) — 230 г
- Лук зеленый
- Чеснок — 2 зуб.
- Соус (чили Blue Dragon) — 1,5 ч. л.
- Соевый соус (Blue Dragon) — 2 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Бульон (куриный) — 1 стак.
- Масло растительное (кунжутного масла Blue Dragon) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
912.4 ккал |
белки
72.3 г |
жиры
31 г |
углеводы
20.2 г |
| Порции | |||
| ккал 228.1 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 5.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.3 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «МаПо Тофу»:
Порежьте тофу на кубики примерно 1,5 см. Положите на кухонное полотенце – оно впитает воду из тофу.
Разогрейте вок, добавьте 2 ч. л. масла, обжарьте свиной фарш. Добавьте зеленый лук, чеснок и соус чили. Непрерывно помешивайте в течение 20 секунд. Приправьте соевым соусом, солью, сахаром, добавьте кубики тофу. Аккуратно перемешайте, но не повредите при этом сыр.
Долейте бульон, чтобы уменьшить температуру. Это даст возможность тофу впитать аромат соуса и бульона.
Переложите блюдо в мелкую миску. Посыпьте зеленым луком для украшения.
Приятного аппетита!
Разогрейте вок, добавьте 2 ч. л. масла, обжарьте свиной фарш. Добавьте зеленый лук, чеснок и соус чили. Непрерывно помешивайте в течение 20 секунд. Приправьте соевым соусом, солью, сахаром, добавьте кубики тофу. Аккуратно перемешайте, но не повредите при этом сыр.
Долейте бульон, чтобы уменьшить температуру. Это даст возможность тофу впитать аромат соуса и бульона.
Переложите блюдо в мелкую миску. Посыпьте зеленым луком для украшения.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2014 года vabalas #
17 июня 2013 года Pearlsofbaking #
16 июня 2013 года aina_mamilova deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: