Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

ХирокоПоваренок 5 уровня

17 июня 2013, 17:14
4324

Картофель на барбекю

Для того, чтобы весело и вкусно провести время с друзьями на пикнике, совсем не обязательно покупать килограммы мяса, а достаточно просто запечь свежую картошку и подать её с приготовленными заранее дома вкусными начинками. Для начала предлагаю вам приготовить вот такие.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель на барбекю»:

Картофель (свежий) — 8 шт
Масло сливочное — 150 г
Сыр мягкий (лучше сливочный, как у меня) — 100 г
Помидор (вяленые с прованскими травами) — 5 шт
Масло оливковое — 50 г
Перец болгарский (1\2 хватит)
Тимьян (1 веточка сухого)
Рыба (у меня была малосольная сёмга, но можно и икру, если есть) — 50 г
Укроп — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Базилик (1 веточка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2922.1 ккал	белки 43.7 г	жиры 196.4 г	углеводы 245.5 г
100 г блюда
ккал 131.6 ккал	белки 2 г	жиры 8.8 г	углеводы 11.1 г

Рецепт «Картофель на барбекю»:

Для того, чтобы наша картошечка гарантированно испеклась на углях или на мангале, мы сделаем подготовку дома. Для этого нам нужно картошку хорошенько вымыть вот такой перчаткой, как у меня на фотографии, а если у вас нет её, то тщательно промоем щёткой и поварим в мундире минут десять. Достанем и поставим немного остыть. После этого сделаем крестообразный разрез на картошке и завернём каждую в фольгу.
Займёмся приготовлением вкуснейших начинок.
Для первой начинки мы возьмём половину сладкого перца и хорошо запечём его в духовке, снимем кожицу и разомнём вилкой. В половину нашего размягчённого сливочного масла добавим сухой тимьян и размятый перец. Посолим по вкусу.
Для второй начинки вяленые помидоры, оливковое масло и базилик пробьём в блендере, добавим к этой смеси сливочный сыр, размешаем. Если нужно, досолим.
В третий вариант, в размягчённое сливочное масло положить нарезанную слабосолёную сёмгу и укроп. Пробить в блендере, досолить.
На природе расстелить на земле плед, приготовить, выложив наши начинки в тарелочки, и украсить их зеленью. Взять с собой ещё других свежих овощей и много зелени. Не забудьте прихватить и хлеба в любом виде.
А в это время не забудьте положить в угли или на жаровню нашу картошку в фольге. Доходить она будет минут 20. В последние 5 мин можно открыть фольгу, повернуть к жару "лицом" и запечь её до румяности.
Подаём картошку к столу.
Нужно ещё раз её надрезать, немного размять в середине вилкой и в каждую картошину пусть гости положат себе такую начинку, которая им больше нравится.
Праздник вам обеспечен, уверяю вас!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Добавь огня любимому блюду" На обед : На второе На полдник На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Раздельное питание

Теги: обед

Вкусы: соленый картофельный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/75933/]Картофель на барбекю[/url]
[url=/recipes/show/75933/][img]/data/cache/2013jun/17/12/175774_26953-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Для того, чтобы весело и вкусно провести время с друзьями на пикнике, совсем не обязательно покупать килограммы мяса, а достаточно просто запечь свежую картошку и подать её с приготовленными заранее дома 
вкусными начинками. Для начала предлагаю вам приготовить вот такие.

Ингредиенты: Картофель, Масло сливочное, Сыр мягкий, Помидор, Масло оливковое, Перец болгарский, Тимьян, Рыба, Укроп, Петрушка, Сок лимонный, Соль, Перец душистый, Базилик.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель на барбекю
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/12/175774_26953-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель на барбекю" title="Рецепт: Картофель на барбекю"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для того, чтобы весело и вкусно провести время с друзьями на пикнике, совсем не обязательно покупать килограммы мяса, а достаточно просто запечь свежую картошку и подать её с приготовленными заранее дома 
вкусными начинками. Для начала предлагаю вам приготовить вот такие.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель на барбекю»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/75933/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель на барбекю

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель на барбекю»:

Картофель Масло сливочное Сыр мягкий Помидор Масло оливковое Перец болгарский Тимьян Рыба Укроп Петрушка Сок лимонный Соль Перец душистый Базилик

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

310

Салат "Новогодняя шубка для семги"

54
310
12078

498

Помидоры с медом и чесноком

84
498
21275

169

Пирожное "Лакомка"

93
169
26208

Комментарии и отзывы

22 июня 2013 года barska #

Натулечка, так и хочется присесть к тебе на пикничок!

22 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)

Нинуль, будешь в России, приезжай. У нас летом почти каждый день - пикник, если дождя нет.Будем рады тебя видеть

22 июня 2013 года barska #

Мои ноги спотыкаются в разные направления! Ко всем хочууу!

23 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)

К нам уже, считай, приглашение получила

24 июня 2013 года barska #

24 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)

18 июня 2013 года AnnaSi #

Наташа, отличные начинки и прекрасное описание рецепта!

18 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка!

Тоже первый раз делала с этими начинками. Здорово!

18 июня 2013 года Ирушенька #

Наташенька!Прелесть,какое блюдо!Удачи тебе в конкурсе!

18 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибочки, девочка моя!

18 июня 2013 года мисс #

обожаю такую картошечку

17 июня 2013 года mizuko #

Наташа! Очень вкусная картошечка!