Пироги это нечто среднее между пирожками и пирогом. Предлагаю Вам пироги с очень вкусной начинкой. Капуста с фаршем и картошка с фаршем. Вкусные пироги никого не оставят равнодушными, съедаются очень быстро как в горячем, так и в холодном виде. Особенно на свежем воздухе)))
vilkamankaПоваренок 2 уровня
- 21 июня 2013, 14:14
- 19320
Пироги с разными начинками
Ингредиенты для «Пироги с разными начинками»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Маргарин (растопленный) — 200 г
- Кефир — 1,5 стак.
- Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (может, больше, так как кладу на глаз (должно получиться мягкое, не крутое тесто)) — 600 г
- Фарш мясной (можно больше) — 600 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
- Лук репчатый — 6 шт
- Томатная паста (без горки) — 1 ст. л.
- Перец черный
- Картофель — 0.5 кг
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Яйцо куриное (для смазки пирогов) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5333.6 ккал |
белки
132.6 г |
жиры
148.7 г |
углеводы
705 г |
| Порции | |||
| ккал 381 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 50.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 16.3 г |
Рецепт «Пироги с разными начинками»:
-
Взбиваем 2 яйца с сахаром и солью.
Добавляем растопленный маргарин, кефир, соду гашенную уксусом и замешиваем тесто. Накрыть тесто полотенцем.
Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. -
Шинкуем капусту.
В глубокую емкость наливаем масло, обжариваем фарш говяжий (где то 400 г, можно чуть больше), солим, перчим.
Затем добавить нарезанный мелко лук (пару луковиц) и обжариваем до готовности.
Положить в готовый фарш ложку томатной пасты и выкладываем капусту (посолить между слоями), можно налить немного воды.
Накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая, где-то 25-30 минут. -
Готовую капусту остудить и слить жидкость.
-
Начинка №2.
Режим картошку, лук кубиками.
Добавляем оставшийся фарш, солим, перчим и все хорошо перемешиваем.
-
-
Раскатать лепешку диаметром где-то 20см.
-
Кладем начинку где-то 4 ст. л
-
И лепим пироги.
С капустой я кроя делаю квадратными, а с картошкой просто как пирожок.
(чтобы можно было их отличать) -
С картошкой и фаршем.
-
На противень стелем пергаментную бумагу, смазать кусочком сливочного масла. И укладываем пироги.
Пироги смазать яйцом.
Выпекаем в разогретой духовке 180 градусов до золотистого цвета.
(У всех духовки разные, у меня пеклись около часа.) -
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!-)
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2016 года eleshanikolaevna #
19 февраля 2016 года vilkamanka # (автор рецепта)
19 октября 2013 года Mirana #
19 октября 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
12 августа 2013 года Aneta80 #
12 августа 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
23 июня 2013 года Марина Мармеладинка #
23 июня 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
22 июня 2013 года bibubu #
22 июня 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
22 июня 2013 года kanalia #
21 июня 2013 года tomi_tn #
21 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
21 июня 2013 года Лада16 #
21 июня 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
21 июня 2013 года пани Кася #
21 июня 2013 года адалия #
21 июня 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
21 июня 2013 года наташа лучко #
21 июня 2013 года marbela #
21 июня 2013 года адалия #
21 июня 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
21 июня 2013 года Nika #
21 июня 2013 года Светлана Владимировн #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: