Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

NikaПоваренок 8 уровня

29 июня 2013, 1:36
20057

Варенье из лепестков шиповника

Каждый год собираю ароматные лепестки шиповника и сушу их для лечебных сборов - чаёв. В этом году решила из них сварить варенье. Варенье получилось очень ароматное и вкусное!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из лепестков шиповника»:

Лимон (1/2)
Вода — 250 мл
Сахар — 800 г
Лепестки (шиповника) — 300 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5158 ккал	белки 67.4 г	жиры 174.2 г	углеводы 838.1 г
100 г блюда
ккал 343.9 ккал	белки 4.5 г	жиры 11.6 г	углеводы 55.9 г

Рецепт «Варенье из лепестков шиповника»:

"В Кабернеме на заливе". 27 июня погода была очень тёплой (28 - 30 град. в тени), несмотря на то, что солнце в этот день редко показывалось из - за туч. Тёплый и приятный ветерок гонял волны залива. Мы часто приезжаем в это место походить по песку босиком и подышать морским воздухом.
Весь берег усыпан невысокими кустарниками шиповника.
Аромат распространяется по всему берегу. Мы собрали два пакета лепестков и немного бутонов.
Лепестки я не мыла. Перебрала по одному лепестку, чтобы очистить их от случайно попавшего мусора.
Лепестки очень лёгкие. Всего их тут 300 граммов.
Лепестки измельчила за два раза.
Какой аромат они источают!!!
Кухня долго будет благоухать нежным ароматом!
В кастрюлю налила воду и всыпала сахар. Когда сахар растворился полностью, пересыпала измельчённые лепестки в кастрюлю с кипящим сиропом и выжала сок лимона.
Варенья получилась банка и пиала, т. е 1 литр. Я сразу же сняла пробу. Ароматное, сладкое и с очень интересным парфюмным вкусом. Время приготовления точно не пишу. Лепестки перебирала не спеша, сидя перед телевизором и это дело в приготовление варенья не включила. На измельчение лепестков ушло приблизительно минут 10. Сироп варила тоже около 10 минут и с лепестками 20.

Варенье густое из - за колличества воды. Люблю густое варенье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Добавь огня любимому блюду" На завтрак На полдник Специальное питание

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76296/]Варенье из лепестков шиповника[/url]
[url=/recipes/show/76296/][img]/data/cache/2013jun/29/48/183781_58750-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Каждый год собираю ароматные лепестки шиповника и сушу их для лечебных сборов - чаёв. В этом году решила из них сварить варенье. Варенье получилось очень ароматное и вкусное!

Ингредиенты: Лимон, Вода, Сахар, Лепестки.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из лепестков шиповника
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/29/48/183781_58750-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Варенье из лепестков шиповника" title="Рецепт: Варенье из лепестков шиповника"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Каждый год собираю ароматные лепестки шиповника и сушу их для лечебных сборов - чаёв. В этом году решила из них сварить варенье. Варенье получилось очень ароматное и вкусное!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из лепестков шиповника»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22611">Лепестки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76296/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из лепестков шиповника

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье из лепестков шиповника»:

Лимон Вода Сахар Лепестки

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Варенье из лепестков шиповника» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Какой необычный урожай лепестков шиповника

24 июня 2016 года Алина Дзагоша #

+21

[+5]

Нина, я к Вам с небольшим отчётиком. Я уж отчаялась... хорошей фотографии никак не выходило, но очень хотелось отчитаться, так как вкусно вышло. У меня мало лепестков (не смотря на целый пакет, при пюрировании их оказалось крайне мало), я плохо рассчитала нужное кол-во сиропа... но вышло средней густоты варенье в итоге. А главное, очень приятное на вкус. У меня, конечно, мало любителей таких экспериментов... но мне самой понравилось. Я добавила апельсиновой цедры - она дала приятную нотку тоже. К тому же, запах мне показался не таким уж парфюмерным, вполне съедобным. Так что, не зря я "обобрала" соседский шиповник

спасибо за опыт.

24 июня 2016 года Nika # (автор рецепта)

Алиночка, благодарю за красивое фото варенья! Я с этим вареньем булочки пекла из слоёного теста.

24 июня 2016 года Алина Дзагоша #

Как здорово ! сама тоже задумывалась о том, чтобы его где-то применить... пока не придумала

а вот с чаем уже ела.

7 апреля 2014 года milena89 #

Однозначно приготовила бы - найти бы только шиповник

8 апреля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Можно и из роз, но шиповник всё же более ароматный.

30 сентября 2013 года Олиска #

надо будет в след году попробовать, спасибо!

5 июля 2013 года MarinaKhokhlova #

Красота-то какя!

А запах даже у монитора чувствуется.

5 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Cпасибо, Мариночка! Запах остался прежний, как у свежих лепестков.

1 июля 2013 года tomi_tn #

Ниночка, волшебное варенье, фотографии потрясающие, необыкновенно красиво!

1 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Танечка, спасибо тебе дорогая!!!

30 июня 2013 года skyfuntik #

Ммммм замечательное варенье!!!

30 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Дашенька!

30 июня 2013 года Ирушенька #

Ниночка!Бесподобное варенье,такого необыкновенно яркого цвета!Красота!

30 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Ира, спасибо! Особенно запах, необыкновенный!

29 июня 2013 года barska #

Ниночка, очень красиво и арматно

! А в чём же польза? Такое кол-во сахара....

30 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Cпасибо, Нина! А какая польза от малинового варенья? Сахар здесь не причём, я о витаминах...

30 июня 2013 года barska #

а я про всё варенье, там уже витаминов -

....

30 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Ну, Нинуля...остались и витамины. Я не 3 часа варила.

30 июня 2013 года barska #

не уговаривай мИнЮ! Хотя варенье из лепестков очень можно в тортиках или выпечке применить

, из-за аромата!

1 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Нинуль, если не понравилось варенье, напиши прямо, а не намёками. Варенье, как варенье. Только из лепестков и которое я не варила долго, чтобы не испортить цвет и сохранить витамины. Дело вкуса. Я по две ложечки ем и мне нравААвитсЯ! БалдОО! И, ещё, если не измельчить лепестки, то варенье ворту, как варёная бумага.

1 июля 2013 года barska #

как ты всё извращённо понимаешь

Мне ВСЁ нравится в твоих рецептах, я просто не поклонник самого вида продукции - варенья, где кроме сахара ничего не остаётся. У тебя - минимальная термич.обработка, так что, наверное, сохраняется аромат и красивый цвет для десертов (про витамины - не знаю

, их трудно сохранить после нагревания, это, как мёд... вообщем, это моя т.зр., её не обязательно всем поддерживать

)

2 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Я купила 12 кг клубники. Вот сижу два дня и варю варенье. 4 раза довожу до кипения, охлаждаю и т. д... Ст. сын сказал, что я зря мучаюсь, легче купить. Конечно легче. Но в магазинном варенье точно ватаминов нет, да ещё, что - нибудь напихали...

2 июля 2013 года barska #

/Вот и у вас точки зрения разделились!

2 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Cвежую клубничку заморозила. 10 пакетов по 40 штук. Больше не влезает. Заморозила даже лепестки шиповника... это, чтобы ты не ворчала на меня...

2 июля 2013 года barska #

2 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

29 июня 2013 года Valushok #

Какая красота и вкуснота,шиповник растет на даче,похож очень на то ,что на картинке, он очень пахучий ,жаль , что на варенье лепестков не наберу, 300 гр, -это много

30 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Валюша! Да и не надо 300 г, можно и 50 , 100...

29 июня 2013 года korolina #

Какое интересное варенье!!! Никогда такого не видела!!!!

29 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка за комм.й! Не видела или не пробовала...

29 июня 2013 года korolina #

И не видела и не пробовала,но теперь увидела,осталось попробовать!!! Спасибо за рецепт!!!!

30 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Шиповник растёт? Тогда дело за малым. Насобирать и сварить. Не обязательно 300 г, можно и с меньшего колл.ва.

29 июня 2013 года Lana Star #

Ниночка,какое варенье яркое,представляю какое ароматное!

Фотографии очень красивые!

29 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка! Да, это правда, варенье ароматное! Мл. сын отказался даже пробовать. Сказал, всё равно, что лизнуть парфюм...

29 июня 2013 года AnnaSi #

Класс

29 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Анечка, благодарю!

29 июня 2013 года наташа лучко #

представляю какой аромат

29 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Да уж, Наташа! Пока варила варенье, кухня пропиталась ароматом. Ст. сын пришёл с работы, не успел порог перешагнуть, спрашиват, что за парфюм у меня такой с нежным запахом...

29 июня 2013 года maraki84 #

Ниночка, супер! Супер! Супер!

29 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Машенька, большое тебе спасибо!

29 июня 2013 года каратистка #

о боже мой!! какая красота!!! какие фото!!! тут и плюсика мало.. да больше не дадут поставить !!!!

29 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катюша ( землячка )!!! Фото у меня, как всегда вечерние...

29 июня 2013 года мисс #

вауууу, красота. У нас шиповник растёт прямо в части нашей заброшенной, около дома.

29 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Светочка, спасибо! Тогда пробуй варенье, пока лепестки не опали. Интересный этот шиповник, уже плоды есть зелёные, цветёт во всю и бутонов много. Долго ещё цвести будет...

29 июня 2013 года Диана Б #

красота

29 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо!

29 июня 2013 года Galinka1705 #

Ниночка, какое варенье - детство напомнила, моя бабуля такое готовила. Это очень вкусно!

спасибо за рецепт, теперь и я буду делать

29 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Галинка за комм.й! В моём детстве такого крупного шиповника не было.

29 июня 2013 года Сильфида #

Какое описание... сразу на берег моря захотелось)) И фото весьма аппетитные.

А варенье и правда ароматное из лепистков... даже слишком, мне например настолько, что духами отдает и есть его не очень из-за этого.

29 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо!!! Варенье с булкой очень вкусно! И аромат не очень мешает...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Варенье из лепестков шиповника

Ингредиенты для «Варенье из лепестков шиповника»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из лепестков шиповника»:

Похожие рецепты

Варенье из черной смородины "Живые ягодки"

Варенье из хурмы и айвы

Пряное варенье из крыжовника и банана

Зимняя малина в шоколаде "Пятиминутка"

Варенье из нектарина и слив

Грейпфрутовое варенье с корицей

Джем из малины

Варенье "Шоколадная слива" с лесными орехами

Кабачковое варенье

Фотографии «Варенье из лепестков шиповника» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!