Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

12 ноября 2022, 10:38
1634

Варенье из хурмы и айвы

Конечно, как в нашем понятии, из ведра хурмы варенье мы не будем варить. Не растёт она у нас, да и айва не из дешёвых. Но, побаловать себя вкусным обязательно надо. Да и, между прочим, цена на хурму сейчас равна цене яблок, так что самое время. Рекомендую.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из хурмы и айвы»:

Хурма — 800 г
Айва (200-250 г.) — 1 шт
Сахар (600-800 г., зависит от сладости хурмы) — 600 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Бадьян — 1 шт
Гвоздика — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2851.4 ккал	белки 4.7 г	жиры 0.5 г	углеводы 742 г
100 г блюда
ккал 188.8 ккал	белки 0.3 г	жиры 0 г	углеводы 49.1 г

Рецепт «Варенье из хурмы и айвы»:

Приготовить продукты. Фрукты тщательно вымыть и обсушить.
Айву нарезать на дольки, засыпать сахаром, влить 50 мл. кипятка, оставить на 30 минут.
Проварить айву с бадьяном и гвоздикой 5-10 минут при медленном кипении.
Позаботьтесь о кастрюле, в которой варенье не подгорит, например кастрюля линия "Leon" Арт. LN-CA3020G от ТМ Кукмара.
Хурму нарезать.
Добавить кусочки хурмы, дать закипеть и убрать с огня.
Полностью остудить, 3 - 4 часа.
Вновь дать закипеть, проварить 5 минут, убрать с огня и вновь дать настояться 4 часа. На этом этапе проверить достаточно ли сладкое варенье на Ваш вкус, при необходимости добавить сахар.
Я оставила на ночь и утром в кастрюле был мармелад, не меньше.
Третий раз дать закипеть, проварить ещё 5 минут при медленном кипении, аккуратно помешивая. В конце влить сок лимона.
Горячим разложить в стерильные баночки. Хранить в прохладном месте.
Выход 1 л..

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена"

Теги: варенье варить десерт

Вкусы: сладкий фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177204/]Варенье из хурмы и айвы[/url]
[url=/recipes/show/177204/][img]/data/cache/2022nov/12/32/3005710_54488-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Конечно, как в нашем понятии, из ведра хурмы варенье мы не будем варить. Не растёт она у нас, да и айва не из дешёвых. Но, побаловать себя вкусным обязательно надо. Да и, между прочим, цена на хурму сейчас равна цене яблок, так что самое время. Рекомендую.

Ингредиенты: Хурма, Айва, Сахар, Сок лимонный, Бадьян, Гвоздика.
Тэги: варенье, варить, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из хурмы и айвы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022nov/12/32/3005710_54488-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Варенье из хурмы и айвы" title="Рецепт: Варенье из хурмы и айвы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Конечно, как в нашем понятии, из ведра хурмы варенье мы не будем варить. Не растёт она у нас, да и айва не из дешёвых. Но, побаловать себя вкусным обязательно надо. Да и, между прочим, цена на хурму сейчас равна цене яблок, так что самое время. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из хурмы и айвы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1974">Хурма</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/36">Айва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/120">Бадьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177204/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из хурмы и айвы

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье из хурмы и айвы»:

Хурма Айва Сахар Сок лимонный Бадьян Гвоздика

Тэги: варенье, варить, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Варенье из хурмы и айвы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 декабря 2022 года Brukniene #

Очень вкусное варенье! Хурма у меня была вяжущая, немножко вяжущее и варенье. Это-то больше всего и понравилось. Сейчас буду второй раз варить. Но сироп жидковат, да. Зато им можно пропитывать торт или блинчики. Очень вкусно! В общем, спасибо огромное!

29 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, мне очень приятно что рецепт понравился. А слова "буду второй раз варить" особенно греют душу.

29 ноября 2022 года Катерина32 #

[+1]

Не стандартный рецепт и результат не однозначный.
Аромат потрясающий, айва по вкусу мне понравилась, а вот хурма совершенно нет.
Плюс консистенция у меня совершенно не мармелада и даже близко не похожа. Фрукты в сиропе получились.

В любом случае спасибо за рецепт. Просто не мое

Выход у меня баночка 0.5литра и баночка 0.27 литра

29 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание к рецепту, жаль что Вам не понравилось.

Извините.

Конечно, вкус напрямую зависит от вкуса хурмы. БЛАГО ДАРЮ за фото.

27 ноября 2022 года Akira Shinrei #

+13

[+5]

Превосходный рецепт. Варенье шик.

27 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое за выбор рецепта и добрый отзыв. Мне очень приятно что рецепт понравился. От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.

23 ноября 2022 года subsidii66 #

Превосходный рецепт, люблю вот такие нестандартные рецепты!

23 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Света, вкусно получилось.

23 ноября 2022 года subsidii66 #

Я даже не сомневаюсь!

13 ноября 2022 года inulia68 #

Айва это вкус детства, ностальгия...

и кампот, и варенье...
А с хурмой( полюбила ее не так давно) должно быть божественно....Благодарю, Людочка, за шикарную идею!

14 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Тебе спасибо, дорогая, что заглянула.

13 ноября 2022 года mamaliza #

Как же это вкусно!

13 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка, нам понравилось, мы хурму любим.

13 ноября 2022 года 19820318 #

Вкусненько!!!! Айва это супер фрукт и варенье и компот и с мясом хорошо!!!! А если не секрет, по какой цене у Вас продают?

13 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, айва везде применима и заметна в блюдах. У нас была по 150-160.

13 ноября 2022 года Катерина32 #

вопрос по рецепту

А королёк шоколадный подойдёт? Или именно хурма нужна?

13 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Конечно, и если не ошибаюсь, у меня один был именно королек. Спасибо за внимание к рецепту.

13 ноября 2022 года Kuss #

Обязательно воспользуюсь твоей замечательной идеей, Людочка!

Думаю, что варенье должно получиться изысканным!

13 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо, интересное, необычное, рекомендую попробовать.

13 ноября 2022 года мисс #

Мамочка часто варила из айвы, вот хурму не добавляла, я и никогда с хурмой не пробовала варенье. Интересно, у нас сейчас три вида хурмы, наверно, Китай, есть даже мелкая, как грецкий орех.

13 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Сейчас и у нас очень много разных сортов хурмы. Да, с айвой вкусное варенье, варю, а с хурмой более интересное на вкус. И дольки красиво смотрятся.

12 ноября 2022 года Ирушенька #

Людочка, просто удивительное варенье! Красота!

13 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка, вкусно, это точно.