Наверное, многие слышали про хычины с мясом, ботвой, картошкой. Хочу поделиться с вами рецептом хычина с курицей, или назовите пирогом, как вам угодно! Главное, что это вкусно!
Светка 1Поваренок 1 уровня
- 1 июля 2013, 16:49
- 23437
Хычин с курицей
Ингредиенты для «Хычин с курицей»:
- Окорочок куриный (большие) — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет тесто)
- Вода — 1,5 стак.
- Маргарин — 50 г
- Айран (или кефир) — 100 г
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
- Соль — 1,2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2915.8 ккал |
белки
259.1 г |
жиры
193.5 г |
углеводы
38.7 г |
| Порции | |||
| ккал 291.6 ккал |
белки 25.9 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 3.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.5 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Хычин с курицей»:
-
Месим тесто. Ингредиенты для теста написала примерно, потому что я никогда не измеряю. К сожалению, фотки нет.
Итак, берем воду теплую, добавляем соль, сахар, айран, растопленный маргарин, подсолнечное масло, смешиваем и добавляем дрожжи с мукой, месим очень мягкое тесто. Я любое тесто замешиваю в хлебопечке, можно и ручками. Оставляем тесту подойти. -
Готовим начинку. Очищаем окорочка от кожи и костей, режем мясо кубиками 1см на 1 см, режем репчатый лук, кто как любит - мелко, полукольцами или четвертинками. Добавляем в мясо, солим, перчим, перемешиваем. Начинка готова.
-
Когда тесто подошло, делаем из него шары. Размером ориентируйтесь на свой противень или форму, где будете выпекать.
Оставляем минут на 10, укрыв пленкой, чтобы легче раскатать. Затем раскатываем круг из теста, не тонко, где-то 1 см толщиной. Выкладываем в центр начинку равномерно, края теста оставляем, чтобы завернуть внутрь. Заворачиваем, придавливаем ручками равномерно, чтобы начинка распределилась внутри одинаково и отправляем в духовку. -
Наш хычин или пирог готов! Смазываем слив. маслом, и кладем внутрь, чтобы растопилось и пропиталось вместе с соком, в тесто, пока горячее. Приятного аппетита. Извиняюсь за качество фоток.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2013 года Angel_lip #
11 июля 2013 года Светка 1 # (автор рецепта)
11 июля 2013 года Angel_lip #
13 июля 2013 года Светка 1 # (автор рецепта)
1 июля 2013 года Esenija #
5 июля 2013 года Светка 1 # (автор рецепта)
1 июля 2013 года Bendjamina #
5 июля 2013 года Светка 1 # (автор рецепта)
1 июля 2013 года Pusselka #
5 июля 2013 года Светка 1 # (автор рецепта)
1 июля 2013 года Нюша Нюша 1 #
5 июля 2013 года Светка 1 # (автор рецепта)
1 июля 2013 года тататима #
5 июля 2013 года Светка 1 # (автор рецепта)
1 июля 2013 года maraki84 #
5 июля 2013 года Светка 1 # (автор рецепта)
1 июля 2013 года Лада16 #
5 июля 2013 года Светка 1 # (автор рецепта)
1 июля 2013 года Fiona001313 #
5 июля 2013 года Светка 1 # (автор рецепта)
5 июля 2013 года Fiona001313 #
5 июля 2013 года Светка 1 # (автор рецепта)
5 июля 2013 года Fiona001313 #
6 июля 2013 года Светка 1 # (автор рецепта)
6 июля 2013 года Fiona001313 #
1 июля 2013 года Rencha1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: