Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

AnnaSiПоваренок 5 уровня

7 июля 2013, 19:56
6980

Лепешка "Кабил"

Предлагаю вашему вниманию лепешку родом из Алжира на основе семолины с помидорной начинкой и хрустящей корочкой. Очень просто делается, а еще проще поедается во время пикника как самостоятельная закуска или в компании, например, с супом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Лепешка "Кабил"»:

Семолина — 250 г
Масло растительное (подсолнечное или оливковое) — 80 мл
Вода (примерно 25-50 мл) — 25 мл
Помидор (маленький) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 1 ч. л.
Соль
Перец черный
Петрушка (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1536.1 ккал	белки 35.8 г	жиры 64.9 г	углеводы 210.5 г
Порции
ккал 192 ккал	белки 4.5 г	жиры 8.1 г	углеводы 26.3 г
100 г блюда
ккал 180.7 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.6 г	углеводы 24.8 г

Рецепт «Лепешка "Кабил"»:

В 250 гр семолины добавить 80 мл растительного масла.
Хорошо перемешать венчиком.
Постепенно добавляя воду, замесить тесто. Воду добавлять "наощупь". Ее нужно совсем немного, примерно 25-50 мл.
Тесто накрыть салфеткой.
Тем временем займемся начинкой.
Помидоры надрезать крестом как на фото, залить кипятком на 1 минуту. Снять с них кожицу и мелко нарезать.
Мелко нарезанный лук обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Добавить помидоры, томатную пасту (1 ч. л.), соль, перец.
Тушить без крышки до готовности приблизительно 10 минут.
Под конец добавить нарезанную петрушку.
Тесто разделить на две части.
Каждую часть раскатать в круглый пласт толщиной 0,5-0,8 см.
На первый пласт выложить начинку, отступив от краев 1 см.
Накрыть вторым пластом, края соединить.
Лепешку наколоть вилкой.
Выпекать на сухой сковороде или гриле (у меня планша) с каждой стороны до золотистости (примерно по 10 минут).
Дать немного остыть и нарезать на 8 одинаковых частей.

Эти лепешки - настоящее искушение для любителей помидоров и хрустящей корочки!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Добавь огня любимому блюду" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: выпечка закуска лепешка

Вкусы: томатный хрустящий тoматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76525/]Лепешка "Кабил"[/url]
[url=/recipes/show/76525/][img]/data/cache/2013jul/07/12/467561_87769-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Предлагаю вашему вниманию лепешку родом из Алжира на основе семолины с помидорной начинкой и хрустящей корочкой. Очень просто делается, а еще проще поедается во время пикника как самостоятельная закуска или в компании, например, с супом.

Ингредиенты: Семолина, Масло растительное, Вода, Помидор, Лук репчатый, Томатная паста, Соль, Перец черный, Петрушка.
Тэги: выпечка, закуска, лепешка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лепешка "Кабил"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/07/12/467561_87769-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лепешка Кабил" title="Рецепт: Лепешка Кабил"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию лепешку родом из Алжира на основе семолины с помидорной начинкой и хрустящей корочкой. Очень просто делается, а еще проще поедается во время пикника как самостоятельная закуска или в компании, например, с супом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лепешка "Кабил"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12407">Семолина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1353/">лепешка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76525/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лепешка "Кабил"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Лепешка "Кабил"»:

Семолина Масло растительное Вода Помидор Лук репчатый Томатная паста Соль Перец черный Петрушка

Тэги: выпечка, закуска, лепешка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лепешка "Кабил"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 апреля 2019 года tavolgas #

А ведь постные лепешки!
Пойду готовить своим. Спасибо!

21 апреля 2019 года AnnaSi # (автор рецепта)

На здоровье! Надеюсь, лепёшки понравились.

21 июня 2019 года tavolgas #

↑Ответ для tavolgas

Спасибо за рецепт. Простой, но очень вкусный! И постный!

12 ноября 2017 года Mara Kotja #

Спасибо!!! Люблю национальные рецепты лепёшек!!! Ваш очень хорошо, ещё раз спасибо

14 марта 2016 года девушка с веслом #

Интересные лепешки

Летом в сезон помидоров обязательно приготовлю

2 августа 2014 года suliko2002 #

[+4]

Анечка, спасибо, получилось вкусно, правда я еще немножко добавила муки.

2 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка, за прекрасный отчет и доверие!

5 марта 2014 года Kalinka-a #

вопрос по рецепту

а что такое семолина?

5 марта 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Это манная крума мелкого помола, можно брать обычную и не много смолоть ее в блендере. Если нет блендера, думаю и без дополнительного помола получится не плохо.

5 марта 2014 года Kalinka-a #

спасибо Вам за объяснение! интересно было узнать

17 ноября 2013 года NuranaN #

vipekat’ na suxoy skovorodke- to est’ eto v duxovke? ili na plite toje mojno?

17 ноября 2013 года NuranaN #

vipekat’ na suxoy skovorodke- to est’ eto v duxovke? ili na plite toje mojno?

17 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

На плите

Лепешка не пристает

14 августа 2013 года Ксюшуля #

[+5]

Получается вкусно,особенно мне понравилось в холодном виде, лепешечка настоялась. Вот только с тестом мне пришлось повыпендриваться. Я решила, что можно сделать и из манки, в результате пришлось и водички подлить и муки подсыпать, но добилась нужной мне консистенции теста, результат порадовал. Хожу таскаю кусочки. Ой фото не правильно выставилось, не знаю как его удалить или исправить.

13 августа 2013 года Ксюшуля #

Очень заманчиво выглядит, обалденный рецепт, обязательно попробую.

11 июля 2013 года olka-turk #

Хрустящая корочка это в мой адрес!

А тебе от меня благодарность за рецепт!

11 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка, за добрые слова!

10 июля 2013 года tomi_tn #

Аннушка, лепешечки загляденье!

А уж оформление... просто фантастика, что не элемент, то особенный.

10 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Танюша, спасибо огромное за такие лестные слова!

10 июля 2013 года Sugar #

Очень вкусная лепешечка!

10 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

9 июля 2013 года yohoho # (модератор)

аппетитные! корочка какая! дразнилка, бе-бе-бе

9 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

ага! Спасибо, Натуль, за коммент!

8 июля 2013 года mizuko #

Ооочень вкусно!

Удачи, Анечка!

9 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташенька

8 июля 2013 года Annabela27 #

Это моё, моё, моё..... Забрала не задумываясь

8 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Рада, что рецептик Вам приглянулся!

8 июля 2013 года Annabela27 #

↑Ответ для Annabela27

Ой, со мной на ты можно.

8 июля 2013 года Светлана Владимировн #

Эти лепешки - настоящее искушение для любителей помидор и хрустящей корочки!

Тогда я искусилась!

8 июля 2013 года chudo #

я тоже присоединяюсь к искушенным

8 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

вместе веселей! Спасибо, Танюш, за коммент!

8 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

↑Ответ для Светлана Владимировн

Вот и здорово, Светуль!

Спасибо, что заглянула!

8 июля 2013 года mixrutka #

Аня, лепешки отменные!

8 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо! Ой какая аватарка прикольная у тебя

класс!

8 июля 2013 года mixrutka #

8 июля 2013 года Pusselka #

Анютка великолепные лепешки, очень интересное тесто и обалденная начинка, думаю стоит попробовать

8 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Гулечка! Даже мой муж не любитель манки и помидор, скушал и сказал "не плохо"

Ну он вообще очень капризный, обычно такое и не пробует даже

8 июля 2013 года мисс #

необычно, заинтриговала

8 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка! Рада, что интрига удалась

7 июля 2013 года maraki84 #

Анюта, какие необычные лепешки! Очень заманчивые!

8 июля 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Дааа, люблю все необычное, не спокойно мне жилось, пока их не приготовила, рецепт уже давно лежал в закромах

Спасибо, Машенька!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лепешка "Кабил"

Ингредиенты для «Лепешка "Кабил"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепешка "Кабил"»:

Похожие рецепты

Цельнозерновые хрустящие лепешки

Кутабы с фруктовой и мясной начинками

Лепешки с курицей и зелёным луком

Кутабы с чечевицей и шпинатом

Лепешки с сыром и овсяными хлопьями

Лепёшки с сыром и зеленью

Слоёные лепёшки с зеленью

Армянский лаваш

Сырная лепешка на кефире

Фотографии «Лепешка "Кабил"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!