Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

mizukoПоваренок 7 уровня

8 июля 2013, 16:28
21738

Очень быстрый шашлык

По этому рецепту шашлык делается очень быстро. Маринуется всего 2 часа и готовится 1 час. А мясо получается сочное, как будто мариновалось часов 10. Так что, если к Вам на дачу неожиданно приедут гости, - этот рецепт очень пригодится.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Очень быстрый шашлык»:

Мясо (По желанию. У меня свиная шейка) — 2 кг
Лук репчатый — 4 шт
Чеснок — 4 зуб.
Кефир — 500 мл
Пиво светлое / Пиво — 150 мл
Вода (минеральная газированная) — 200 мл
Соль — 1 ст. л.
Перец душистый

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4535.2 ккал	белки 32.7 г	жиры 1.5 г	углеводы 92.9 г
Порции
ккал 1133.8 ккал	белки 8.2 г	жиры 0.4 г	углеводы 23.2 г
100 г блюда
ккал 139.1 ккал	белки 1 г	жиры 0 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Очень быстрый шашлык»:

Мясо моем и режем на порционные куски.
2 луковицы нарезаем кольцами.
2 луковицы натрём на тёрке.
Смешиваем лук, нарезанный чеснок, соль, перец, специи и кефир.
Полученным маринадом заливаем мясо, перемешиваем. В холод не убираем — при низкой температуре мясо маринуется дольше.
Через час наливаем в мясо пиво, перемешиваем.
Ещё через полчаса наливаем минеральную воду, перемешиваем. Оставляем на 30 минут.
Не забудем предварительно подготовить угли.
Нанизываем шашлык на шампура и жарим, не зыбывая переворачивать. У меня жарился 30 минут.
Вот наш шашлычок и готов. Всего два с половиной часа!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Добавь огня любимому блюду" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: пикник

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76543/]Очень быстрый шашлык[/url]
[url=/recipes/show/76543/][img]/data/cache/2013jul/08/22/468194_99634-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
По этому рецепту шашлык делается очень быстро. Маринуется всего 2 часа и готовится 1 час. А мясо получается сочное, как будто мариновалось часов 10. Так что, если к Вам на дачу неожиданно приедут гости, - этот рецепт очень пригодится.

Ингредиенты: Мясо, Лук репчатый, Чеснок, Кефир, Пиво светлое, Вода, Соль, Перец душистый.
Тэги: пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Очень быстрый шашлык
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/08/22/468194_99634-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Очень быстрый шашлык" title="Рецепт: Очень быстрый шашлык"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По этому рецепту шашлык делается очень быстро. Маринуется всего 2 часа и готовится 1 час. А мясо получается сочное, как будто мариновалось часов 10. Так что, если к Вам на дачу неожиданно приедут гости, - этот рецепт очень пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Очень быстрый шашлык»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76543/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень быстрый шашлык

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Очень быстрый шашлык»:

Мясо Лук репчатый Чеснок Кефир Пиво светлое Вода Соль Перец душистый

Тэги: пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

684

Томатная закуска "Ахотомате"

100
684
23818

545

"Огуречное" канапе

84
545
77367

1608

Творожник с ягодами

242
1608
85529

Фотографии «Очень быстрый шашлык» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

3 мая Сурик #

[+5]

Очень вкусный шашлык! Ароматный, нежный, мягкий! Интересный маринад, нам понравился! Спасибо большое за рецепт!

1 мая 2020 года Akira Shinrei #

+15

[+5]

Восхитительное мясо. Самое то для свежего воздуха.

Спасибо.

1 мая 2020 года Akira Shinrei #

Восхитительное мясо. Самое то для жсвежего воздуха.

Спасибо.

8 сентября 2019 года Лепачка #

+21

[+5]

Да, шашлык готовится очень быстро за счет маринада! Очень интересный состав маринада и вкус шашлыка яркий и пикантный, мясо мягкое. Порадовал результат, готовила в духовке, рецепт очень хорош, рекомендую. Теперь готовить буду именно с таким маринадом Спасибо, Наташа!

1 мая 2019 года Nya-2015 #

+13

[+5]

Ошибка в прогрузке фото. Пробую заново

2 мая 2019 года wise1288 #

Очень аппетитно

1 мая 2019 года Nya-2015 #

Идеальный маринад для любого мяса. Очень вкусно. Спасибо!

1 мая 2019 года Nya-2015 #

[+5]

8 июля 2017 года tanya koveshnikova #

Мы делали точь в точь по рецепту,все получилось великолепно

мясо можно губами откусывать)))

9 июля 2017 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие к рецепту!

Очень приятно, что всё понравилось!

30 мая 2015 года golova oksana29 #

ну,шея сама по себе мягкая,её ничем не испортить.А вы пробовали мариновать другое мясо и какое оно получается,такое же мягкое и сочное?

3 июня 2015 года mizuko # (автор рецепта)

Любое мясо получается мягкое.

10 июля 2013 года tomi_tn #

Очень понравился шашлычок! Фотографии красивые.

9 июля 2013 года iriha27 #

Действительно ли так быстро маринуется?Думаю стот попробовать. Выглядит очень аппетитно!

9 июля 2013 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Обязательно попробуйте, - действительно очень быстро!

9 июля 2013 года AnnaSi #

Ох, дааа..выглядит потрясающе! И рецептик быстрый - это для нас

9 июля 2013 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка!

Действительно очень быстро!

9 июля 2013 года skyfuntik #

Мне очень нра! Обязательно попробую

9 июля 2013 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо, Дашенька!

Надеюсь, что рецепт пригодится!

9 июля 2013 года Ольга Бабич #

Мне кажется я даже запах шашлычка почувствовала!Здорово!

9 июля 2013 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

8 июля 2013 года lema #

Отличный шашлык!!! Я в этом году тоже делала в луковом соке и с минералкой . Собирались большой компанией каждый привёз шашлык по своему рецепту ,моё мясо съели очень быстро и всем понравилось!! И с кефиром пробовала тоже вкусно. Так,что не сомневаюсь ,что всё вместе вкусно!! Попробую обязательно. Спасибо!!!!

8 июля 2013 года mizuko # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо!

Буду рада, если рецепт пригодится!

8 июля 2013 года Islana #

Поддерживаю мнение Воробушка!!!

Большое спасибо за рецепт... пробовала на всем, но по одному... не смешивая... всегда разные вкусы... и вкусно! А Вы предлагаете все смешать! Обязательно попробую... тем более время бережет! Не всегда можно замариновать мясо за 10-12 часов... иногда это мероприятие происходит экстренно... и Ваш рецепт будет кстати!

8 июля 2013 года mizuko # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо!

Буду рада, если рецепт пригодится!

8 июля 2013 года barska #

вопрос по рецепту

Наташа, а для чего столько много размягчителей (лук, кефир, минералка, пиво) для очень мягкой и жирной св. шеи? Я верю, что - оч. вкусно, но пока что ... не совсем понятно

8 июля 2013 года mizuko # (автор рецепта)

Нинуль! Наверное для скорости маринования. Это не я придумала. Рецепт "Быстрый шашлык" из журнала "Про кухню".

8 июля 2013 года barska #

всё-равно не понятно. Потому что каждый из ингров играет ту же самую роль.

8 июля 2013 года Марина Мармеладинка #

Мяско такое румяненькое!

Очень красиво!

8 июля 2013 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо большущее, Мариночка!

8 июля 2013 года Марина Мармеладинка #

8 июля 2013 года Pusselka #

Наташа, очень понравился маринад, делала маринад к шашлыку с кефиром и с пивом, а вот все вместе в одном маринаде нет, стоит попробовать

8 июля 2013 года OLGA_BOSS #

хороший шашлычок, хотя для хорошего мяса совсем не обязателен такой сложный маринад)

8 июля 2013 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Очень быстрый шашлык

Ингредиенты для «Очень быстрый шашлык»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Очень быстрый шашлык»:

Похожие рецепты

Говядина, запеченная на гриле

Шашлык "Ароматный"

Шашлычки по-восточному

Нежный шашлык от Эдуарда

Шашлык на пикник с кунжутом

Колбаски для жарки "Форестер"

Маринад для шашлыка "Путешествие в Китай"

Идеи моего пикника

Якитори

Попробуйте приготовить вместе

Томатная закуска "Ахотомате"

"Огуречное" канапе

Творожник с ягодами

Фотографии «Очень быстрый шашлык» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!