Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 10 июля 2013, 17:27
  • 36323

Маринованные помидоры холодным способом

Рецепт: Маринованные помидоры холодным способом

В воскресенье собрались на реку, у нас жара стоит почти +40. С вечера начала готовить, так как разводить костер даже в мангале чревато последствиями. Хотела взять с собой соленую помидору, но оказалось, что все припасы с ней уже приговорили. Пришлось прошерстить инет, и там я нашла этот рецепт. Знаете, нам всем очень понравилось. Попробуйте, хорошо выручает, когда засолка кончилась.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Маринованные помидоры холодным способом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
590.2 ккал 		белки
8 г 		жиры
41.6 г 		углеводы
48.9 г
Порции
ккал
147.6 ккал		 белки
2 г		 жиры
10.4 г		 углеводы
12.2 г
100 г блюда
ккал
83.1 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
6.9 г

Рецепт «Маринованные помидоры холодным способом»:

  • В миску налить масло. Размешать там мед, добавить уксус, натертый на мелкой терке чеснок и нарезанные душицу и укроп. Чили порезать колечками. Все перемешать и посолить на ваш вкус. Я специально не стала указывать количество соли, потому что кто-то любит посолонее, а кто-то - послаще. Кстати, количество меда и уксуса тоже можно подогнать под свой вкус.

  • Если помидорки не крупные, то режем пополам, а если, как у меня, крупноваты, то на 4-6 частей.
    Я сразу подбирала банку с еще свежими томатами. Просто когда перемешаешь, и вдруг не влезут, придется перекладывать в другую, а масленую вымыть сложнее.

  • Теперь с чувством выполненного долга вытряхаем ломтики в кастрюлю, добавляем маринад и перемешиваем.
    Кладем обратно в банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 1 сутки. Банку надо периодически встряхивать, но я просто переворачивала ее.

  • На следующий день все наслаждались вкусными, меру острыми, твердыми помидорками.

  • На озере, где мы отдыхали, как раз проходил праздник Ивана Купалы.
    Вот несколько фото с отдыха.

  • ...

  • ...

  • Приятного АППЕТИТА! И хорошего отдыха.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Добавь огня любимому блюду" На обед : На закуску На природу Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед

Вкусы: сладкий острый Кисло

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные помидоры холодным способом
Рецепт: Маринованные помидоры холодным способом

В воскресенье собрались на реку, у нас жара стоит почти +40. С вечера начала готовить, так как разводить костер даже в мангале чревато последствиями. Хотела взять с собой соленую помидору, но оказалось, что все припасы с ней уже приговорили. Пришлось прошерстить инет, и там я нашла этот рецепт. Знаете, нам всем очень понравилось. Попробуйте, хорошо выручает, когда засолка кончилась.

Ингредиенты для «Маринованные помидоры холодным способом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Маринованные помидоры холодным способом» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ларисочка, спасибо за такой простой и нужный рецепт! Помидоры ооочень вкусными получились. Я консервацией и солениями не занимаюсь, а вот такой способ будет в ходу!
Аня,рада ,что понравилось.Спасибо большое.
Лариса,ой как вкусно!!! Пойдут свои помидоры-объемся!
Спасибо! Добавила еще запеченый баклажан.
Катя,спасибо большое.Очень рада что понравилось.
Спасибо! Очень вкусные помидорки! Я тоже добавила помидорки другого цвета и раз!ного цвета перчик.Оченнь красиво! Делала и с сахаром,и с медом.С медом вкуснее-экзотичнее и полезнее!+++++
На здоровье.Рада что понравилось.
Спасибо , очень понравился рецепт
На здоровье.
Отлично, спасибо!!
На здоровье.
попробуем))
Надеюсь понравится.
Я только в ноябре добралась до Вашего рецепта, но, как говорится, лучше позже, чем никогда...! Рецепт очень понравился! Готовила примерно из 1 кг помидоров, зелени свежей дома не было, поэтому использовала укроп и душицу (орегано) сушеные, количество их добавляла наглаз, но от души. Единственное «НО»: дома были помидоры «черри», их и засыпала в банку (+ добавила несколько разрезанных обычных помидоров), так вот, разрезанные помидоры очень хорошо и вкусно промариновались, а вот «черри» получились безвкусными, маринад сквозь кожицу, видно, не пробрался. Поэтому пришлось мне доставать все «черри» и их прокалывать вилкой, а потом снова укладывать в банку. Надеюсь, что в таком виде они промаринуются. Пишу об этом только с целью, чтобы другие не повторили моей ошибки. А автору — большое спасибо за рецепт, который стал для меня одним из самых вкусных !
Спасибо большое.Рада что понравилось.
Спасибо большое за рецепт вкусных помидор! Пробные полкило съели быстрее, чем я их делала . Сейчас сделала ещё кило, добавила болгарский перец! Мужчины спрашивают: а не мало ли помидор? Точно ведь, придется ставить на поток.
Очень рада что понравилось.
Беру на вооружение ))) Спасибо
На здоровье.
К сожалению увидела рецепт лишь осенью, а то бы все лето наслаждалась. А так только раздразнилась - очень вкусно. Отличная закуска! Спасибо огромное! Пробовала через сутки и через несколько дней маринования, оба варианта вкусные, но с более длительной выдержкой понравилось больше.
Спасибо большое .Какие они у Вас красивые получились. У меня на работе они достоялись в нормальном состоянии 2 недели.Дальше кончились.
Ну ооочень понравилось! Пробовать помидорки начали сразу же, не дав настояться. Даже как салат - очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Рада что понравилось. На здоровье.
Очень люблю соленья а тут рейтинги зашкаливают значит надо брать Спасибо за интересный рецепт!
Надеюсь Вам понравиться.Прочитайте коменты,там есть инфо от поварят,может пригодиться.Удачи.
Ларис, все так хвалят помидорки, что и я не устояла! Единственное пересолила! Я же засолками не занимаюсь, и мне сложно определить, сколько соли понадобится на 1 кг помидор, в общем, взяла 2 ст.л., но ели с несоленой картошкой, поэтому было все гармонично! Большое спасибо за рецепт!
ооо чи ты влюбилась
пробовала такие ВО!
У меня сейчас муж сидет ест, и пытает меня, почему я раньше такие не делала?
дааа это твой промах был
главное, что быстро
↑Ответ для Светлана Владимировн
Света,рада что понравилось.Это ведь не засолка.В следующий раз подсаливай по немногу.Как вкус понравился - все.
Ну теперь, то я Вумная!
Кто бы сомневался.
Спасибо за рецепт, пойду разнообразить любимый овощ семьи
На здоровье.
Ну вот и мы добрались до наших помидорок. Если честно, то на следующий день еще не просолились они, а может соли маловато было... Потом забыла я про них. А вот сегодня им был 4-ый день, самое то, до завтра они уже не дожили Спасибо за рецепт
Спасибо большое,рада что понравилось.
Ну вот, добралась я до компа своего. Как и обещала, салатик в моем исполнении. Спасибо еще раз!!!!!!!!!!!!1
Спасибо большое.
Ларис, я тебе вдогонку к отпуску и отчетик обещанный посылаю) спасибо огромное! когда ж сделаю перерыв в мариновании? не знаю пока)))
Светик,спасибо на добром слове в дорожку.
Лар, вот до сих пор: постоянно есть в холодильнике и на столе! порцию возьму из баночки, сразу новых помидорок туда добавляю) чере дней 5 уже новый маринад делаю. и перец сладкий добавляю: муж любит. а мне лучше помидорки нравятся)
спасибо ещё раз!
Светик, на здоровье.
Лара, присоединяюсь к похвалам, очень вкусно! Я добавила еще огурчик и перец, вместо меда - сахар.
Рада что понравилось.Спасибо.
какая же вкуснота! делаю в который раз уже! как в предыдущих комментах: на потоке) сегодня ещё поллитровую баночку коллеге принесла, она тоже в восторге) я уже добавляю разные травки, лук репчатый... меда сейчас нет, кладу сах.песок. соли кладу 1 ст.ложку на литр помидор.
надо сфотать, чтобы рейтинг рецепту повысить)
спасибо за рецепт!
Я так рада ,что понравилось.Спасибо за приятные слова.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"
Каркасный дом "Реджайна" V554

Каркасный дом "Реджайна" V554
Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 548 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки