Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

МасясяПоваренок 6 уровня

10 июля 2013, 23:50
14980

Слойки с карамельными яблоками

Приятное сочетание яблок и карамели, заключенное в слоеное тесто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Слойки с карамельными яблоками»:

Яблоко (крупное) — 1 шт
Тесто слоеное (бездрожжевое) — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Сахар коричневый — 4 ст. л.
Ванилин (щепотка)
Коньяк (Ликер) — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1248.4 ккал	белки 6.8 г	жиры 60.4 г	углеводы 165.1 г
Порции
ккал 312.1 ккал	белки 1.7 г	жиры 15.1 г	углеводы 41.3 г
100 г блюда
ккал 290.3 ккал	белки 1.6 г	жиры 14 г	углеводы 38.4 г

Рецепт «Слойки с карамельными яблоками»:

Признаться, я не очень жалую яблоки и начинки из них, но это единственный вариант, который мне нравится.
Итак, яблоко (яблоки) нарезаем кусочками среднего размера.
В толстостенной сковороде или кастрюльке растапливаем сливочное масло.
Добавляем коричневый сахар "Мистраль" Демерара. На небольшом огне расплавляем сахар, помешивая. Доводим до состояния карамели. Следим, чтобы сильно не загустела и не подгорела.
Добавляем яблоки и ванилин, коньяк, держим на огне еще примерно 5-7 минут, чтобы яблоки слегка размягчились.
Начинку оставляем остывать. Тем временем раскатываем тесто и делим его на широкие полоски. На одну часть полоски кладем начинку, накрываем второй и хорошо защипываем края. Делаем сверху небольшие надрезы.
На противень, выстеленный бумагой для выпечки, укладываем будущие слойки. Отправляем в разогретую духовку примерно на 20 минут.
Подаем как горячими, так и холодными. В горячем варианте будет вкусно с шариком мороженого.

Также можно добавить корицу, и тогда вкус станет более пряным.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки" ТМ Мистраль На завтрак На обед На полдник

Теги: выпечка слойки

Вкусы: карамельный яблочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

Комментарий эксперта

Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки"Принцип яблочного штруделя, упрощенный вариант.
Маленькая подсказка: если Вы решили приготовить слойки из яблок твердых сортов, то кожуру лучше срезать. Действительно вкусный рецепт!
А для карамели самый лучший сахар "Демерара" от Мистраль - правильный выбор!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76615/]Слойки с карамельными яблоками[/url]
[url=/recipes/show/76615/][img]/data/cache/2013jul/10/35/469752_84998-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Приятное сочетание яблок и карамели, заключенное в слоеное тесто.

Ингредиенты: Яблоко, Тесто слоеное, Масло сливочное, Сахар коричневый, Ванилин, Коньяк.
Тэги: выпечка, слойки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слойки с карамельными яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/10/35/469752_84998-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слойки с карамельными яблоками" title="Рецепт: Слойки с карамельными яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приятное сочетание яблок и карамели, заключенное в слоеное тесто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слойки с карамельными яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1391/">слойки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76615/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слойки с карамельными яблоками

Приятное сочетание яблок и карамели, заключенное в слоеное тесто.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Слойки с карамельными яблоками»:

Яблоко Тесто слоеное Масло сливочное Сахар коричневый Ванилин Коньяк

Тэги: выпечка, слойки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Слойки с карамельными яблоками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 июля 2013 года Людмила НК #

Мася, слойки с такой начинкой вкуснючие получаются, и при дефиците времени очень выручают! А корица сама сюдЫ просится, от её аромата очуметь можно.

11 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

Люда, спасибо! Ты знаешь, я как-то добавила в эту начинку корицу и моим не очень понравилось, на любителя она

11 июля 2013 года lubashka55 #

Машенька, замечательные слоечки

Спасибо за начинку! Очень понравилась!

11 июля 2013 года irina_vip #

Такие сочные пряные яблоки отлично сочетаются с хрупким слоёным тестом!
Маша, замечательно вкусно и быстро!

11 июля 2013 года Sugar #

Отличные слоечки! А с карамелью, так вообще прелесть!

11 июля 2013 года asesia2007 #

Машуня, слойки аппетитные, быстрые и вкусные!!

11 июля 2013 года Шахзода #

Люблю слоечки

11 июля 2013 года мисс #

Машуля, так вкусно, мне бы такое прямо сейчас, 8 утра)))

11 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)

я тоже теперь только такую начинку и делаю. Всегда яблоки тушу в масле, сахаре, иногда алкоголе. Вкуснота необыкновенная!!!

11 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

Ага! Еще вкусно изюм добавить, курагу и немного панировочных сухарей

11 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)

о да, изюм!!!! Обожаю!!!

11 июля 2013 года barska #

Быстро и вкусно. Кстати, много смотрела немецких звёздных поваров, у них тоже очень простые рецепты, а на таких маленьких "фишках", как карамель, коньячок

зарабатываются большие деньги

11 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

Как говорится "дьявол в деталях")). Я неожиданно такую начинку для себя открыла, вроде яблоки сами по себе-скучно, а так они по-другому "играть" начинают.
Нинуля, спасибо за поддержку и внимание!

11 июля 2013 года barska #

просто яблоки ещё могут "течь" дать, а так ты их карамелью скрепила и коньячком облагородила, всё оч. разумно!
Смотрю параллельно вашу встречу. От простейших салатов все балдели. А "заправка" делала короля

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слойки с карамельными яблоками

Ингредиенты для «Слойки с карамельными яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слойки с карамельными яблоками»:

Комментарий эксперта

Похожие рецепты

Пирожки "Привет самсе"

Слойки из яблок или ананасов

Слойки с консервированным тунцом

Слоеные пирожки с яблоками и брусникой

Слоёные плюшки с мясом

Слойки "Перекус к чаю"

Выпечка "Слоеные улитки"

Слойки "Хрустящие"

Слоеный лапоть с яблоками

Фотографии «Слойки с карамельными яблоками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!