Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 11 июля 2013, 14:19
  • 37026

Манджа

Рецепт: Манджа

Летнее овощное блюдо!))

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Манджа»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
665.8 ккал 		белки
15.4 г 		жиры
22.1 г 		углеводы
550.5 г
100 г блюда
ккал
37.4 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
1.2 г		 углеводы
30.9 г

Рецепт «Манджа»:

  • Вот что нам понадобится (позже я ещё 2 помидора добавила)

  • Нарезаем лук полукольцами, морковь трём на крупной тёрке, из помидоров делаем томатный сок, перец я режу кубиками, баклажаны тоже режем кубиками

  • На подсолнечном масле первым жарим лук,
    затем добавляем морковь

  • Затем добавляем баклажаны и минут 5-10 жарим

  • После этого добавляем томатный сок и немного тушим

  • Когда синие будут полуготовы, добавляем перец и тушим до готовности перца

  • Когда будет готово, даём минут 10-15 постоять;
    можно есть как горячим, так и холодным - мне лично нравится холодное!)
    приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Давно готовлю это блюдо, но помидоры нарезаю кусочками. Оно у нас обязательно к закрутке на зиму. А в вариант с мясом и картошкой кладем хорошую разваристую картошку. Тогда она и позже мягкая
Прекрасное овощное блюдо!Очень вкусное!
благодарю)
только сейчас закончила готовить ваше блюдо, ах вкуснятина получилась, рискнула его в мультиварке приготовить и вкусно получилось спасибо рецепт хорош
попробуйте это блюдо когда остынет, оно настоиться)
его получается лучше холодным кушать? хорошо тогда пускай стоит до вечера остывает мужа ждет
кому как нравится, и так и так вкусно!)) но мне больше холодным нравится!)) вы попробуйте сначала) разогреть можно всегда) приятного аппетита!)
попробовали уже, полностью с вами соглашусь холодное еще вкуснее
а ещё и с хлебушком, так вообще)))
я хлеб не кушаю, а мои домашние с хлебом за обе щеки уплетали
ну так это хорошо!)) кушайте пока лето и овощи есть)))
спасибо
Согласна,это очень вкусно,готовят в Гагаузии,которая находится на территории Молдовы.У них свой язык,отсюда и такое название. Язык похож на турецкий.
Манжа, это так вкусно! Просто я жила очень долго в Молдове и знаю именно это название и как минимум несколько вариантов приготовления манжи... В Кишинёве очень многие готовят с мясом манжу и подают только с мамалыгой... А на Украине тоже готовят практически также, но называют это просто икрой, рагу, по разному... Для меня это манжа, а для моей мамы-украинки - рагу... Так что всё перемешано в этом мире...и в кухне...Лично я ещё добавляю сельдерей...очень вкусно!!! И болгары кажется тоже готовят манжу...
да, и болгары готовят) все готовят)) мне лично больше нравится именно этот вариант!)
Зря Вы его так назвали.
в смысле?
Простите, а что за... незнакомое название? Это какая кухня?
Судя по цвету моркови, вы, наверное, из Средней Азии?
Я довольно часто ел подобное блюдо, оно бесподобно на вкус!
Но, мы называли его просто - овощная икра.
это гагаузское блюдо
морковь такого цвета потому что были дожди и можно сказать неурожай в этом году(
блюдо действительно очень вкусное и существует множество различных рецептов, многие добавляют мясо, картофель, кабачки... а мне лично очень нравится этот вариант.
Вариант - супер!!!
спасибо))
если честно больше всего не приемлю вариант с картофелем, т.к. когда блюдо остывает картофель дубеет и становиться не вкусным, а манджа сама вкуснее когда настоится и остынет)
Прям овощное вкусное жаркое!Очень понравилась идея!Спасибо Плиз,а что за блюдо-Манджа-просто название?
это гагаузское блюдо)
Интересно, если в мультиварке его приготовить вкус не ухудшится?
незнаю, я всегда готовлю или в сковороде глубокой или в казанке!) но вкус волшебный получается..
↑Ответ для Rowan13
в мультиварке сегодня приготовила, вкусно получилось
Вкусненько!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"
Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"
Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки