Простой рецепт сочных жареных кабачков в специях на кокосовом масле + вариант гренки.
Mrs_KartoshkinaПоваренок 1 уровня
- 12 июля 2013, 9:30
- 3292
Кабачки "Утреннее настроение" и гренка
Ингредиенты для «Кабачки "Утреннее настроение" и гренка»:
- Кабачок (желательно крупный, они сочнее) — 1 шт
- Масло кокосовое (доливаем в процессе жарки)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый (по желанию)
- Хлеб — 1 ломт.
- Специи (куркума, кориандр, сушеный чеснок, черный перец, карри)
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
242.4 ккал |
белки
11.4 г |
жиры
7.7 г |
углеводы
23.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.7 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Кабачки "Утреннее настроение" и гренка»:
Очень простой и быстрый рецепт. Долго готовить не люблю, но это блюдо одно из моих любимых и к тому же очень легкое)
Начнем.
Очищаем кабачок от кожуры и режем его на кружочки. Кабачок выбираем покрупнее, так как они сочнее и серединка у них побольше.
Далее смешиваем специи или выбираем готовую смесь, лучше всегда брать индийские специи, они настоящие и ооочень ароматные (Sambar masala или garam masala), добавляем туда соль и натираем наши кабачки с двух сторон этой смесью, кладем в тару и закрываем на 5 минут.
Затем разогреваем на сковороде рафинированное кокосовое масло (именно его, помните, это одно из самых полезных масел на свете, оно не откладывается в жир, почитайте о его пользе) и выкладываем наши кабачки, включаем средний огонь и накрываем крышкой. Ждем 3 минуты и открываем, дожариваем с одной стороны и, продолжая без крышки, с другой стороны.
РЕКОМЕНДАЦИИ К ПОДАЧЕ КАБАЧКОВ.
Далее можно пойти двумя путями. Или взять питу из пророщенной пшеницы, намазать ее творожным сыром (например Buko или Natura, но только из коровьего молока, а не козьего) и выложить наши кабачки сверху - идеальный бутерброд.
А можно немного постараться и сделать гренку с кабачками и сыром.
Взбиваем 1 яйцо, немного подсолив. Обмакиваем в него черный бородинский ломтик хлеба. Обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем, огонь уменьшаем и быстро выкладываем сверху кабачки и посыпаем сыром, закрываем крышкой сковороду, ждём.
А еще я яйцо сразу смешиваю с очень мелко тертым сыром и уже в этой смеси обмакиваю хлеб, тогда гренка получается еще более вкусной)
Тадам!) Приятного завтрака)
Начнем.
Очищаем кабачок от кожуры и режем его на кружочки. Кабачок выбираем покрупнее, так как они сочнее и серединка у них побольше.
Далее смешиваем специи или выбираем готовую смесь, лучше всегда брать индийские специи, они настоящие и ооочень ароматные (Sambar masala или garam masala), добавляем туда соль и натираем наши кабачки с двух сторон этой смесью, кладем в тару и закрываем на 5 минут.
Затем разогреваем на сковороде рафинированное кокосовое масло (именно его, помните, это одно из самых полезных масел на свете, оно не откладывается в жир, почитайте о его пользе) и выкладываем наши кабачки, включаем средний огонь и накрываем крышкой. Ждем 3 минуты и открываем, дожариваем с одной стороны и, продолжая без крышки, с другой стороны.
РЕКОМЕНДАЦИИ К ПОДАЧЕ КАБАЧКОВ.
Далее можно пойти двумя путями. Или взять питу из пророщенной пшеницы, намазать ее творожным сыром (например Buko или Natura, но только из коровьего молока, а не козьего) и выложить наши кабачки сверху - идеальный бутерброд.
А можно немного постараться и сделать гренку с кабачками и сыром.
Взбиваем 1 яйцо, немного подсолив. Обмакиваем в него черный бородинский ломтик хлеба. Обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем, огонь уменьшаем и быстро выкладываем сверху кабачки и посыпаем сыром, закрываем крышкой сковороду, ждём.
А еще я яйцо сразу смешиваю с очень мелко тертым сыром и уже в этой смеси обмакиваю хлеб, тогда гренка получается еще более вкусной)
Тадам!) Приятного завтрака)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2013 года suliko2002 #
12 июля 2013 года Алексей Сумраков #
12 июля 2013 года Mrs_Kartoshkina # (автор рецепта)
12 июля 2013 года Алексей Сумраков #
12 июля 2013 года Светусенька #
Удачи в дальнейшем и пересмотрите свои возможности
12 июля 2013 года Mrs_Kartoshkina # (автор рецепта)
12 июля 2013 года Светусенька #
Обратите внимание на другие рецепты, даже на напитки делают качественные рецепты с фотографиями
12 июля 2013 года Mrs_Kartoshkina # (автор рецепта)
12 июля 2013 года Светусенька #
Хамство здесь долго не живет
12 июля 2013 года Mrs_Kartoshkina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: