Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

PetrovskayaПоваренок 1 уровня

16 июля 2013, 16:20
13125

Каша гречневая "Любимая"

Каша, но с секретом. Всегда получается вкусная и рассыпчатая.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Каша гречневая "Любимая"»:

Крупа гречневая — 300 г
Вода — 600 мл
Соль — 0,5 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 987 ккал	белки 37.8 г	жиры 7.8 г	углеводы 204 г
Порции
ккал 164.5 ккал	белки 6.3 г	жиры 1.3 г	углеводы 34 г
100 г блюда
ккал 109.7 ккал	белки 4.2 г	жиры 0.9 г	углеводы 22.7 г

Рецепт «Каша гречневая "Любимая"»:

Крупу гречневую хорошенько промываем под проточной водой несколько раз. Заливаем водой так, чтобы воды было в два раза больше крупы.
Ставим на средний огонь.
Я варю кашу в толстостенном казанке, он меня еще ни разу не подводил. После того, как закипит вода, солим.
Когда крупа уже набухнет до такой степени, что практически вырастет в два раза, добавляем соду.
Каша сразу набухнет и взрыхлится. На фото не очень это видно.
Убавить максимально огонь и оставить до тех пор, пока не выпарится вся вода. Все, можно кушать.
За счет соды каша получается рассыпчатая и очень ароматная. Соды не слышно вообще. А каша самая вкусная, которую я только ела.
Подавать с чем угодно, а можно кушать и как отдельное блюдо с маслом.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: гарнир второе

Вкусы: яркий гречневый ароматный гречишный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76782/]Каша гречневая "Любимая"[/url]
[url=/recipes/show/76782/][img]/data/cache/2013jul/16/16/473229_29319-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Гарнир из круп
Каша, но с секретом. Всегда получается вкусная и рассыпчатая.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Вода, Соль, Сода.
Тэги: гарнир, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Каша гречневая "Любимая"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/16/16/473229_29319-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Каша гречневая Любимая" title="Рецепт: Каша гречневая Любимая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Каша, но с секретом. Всегда получается вкусная и рассыпчатая.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/79/">
          Гарнир из круп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Каша гречневая "Любимая"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76782/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Каша гречневая "Любимая"

Каша, но с секретом. Всегда получается вкусная и рассыпчатая.

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Гарнир из круп

Ингредиенты для «Каша гречневая "Любимая"»:

Крупа гречневая Вода Соль Сода

Тэги: гарнир, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1485

Попробуйте приготовить вместе

1015

Комментарии и отзывы

19 сентября 2021 года Vetochka79 #

Очень вкусно и просто! Спасибо за рецепт!

17 июля 2013 года Olga_Kov #

Я тоже никогда не слышала про такой способ. Кашка у меня получается рассыпчатой и без соды, главное воды не перелить. А еще лучше запаритьее в кипятке на ночь, а утром она та-ка-я рассыпчатая и вкусная-я-я!

17 июля 2013 года Zheker #

Это, наверное, в плане полезности - оптимальный вариант приготовления. Гречка - это же королева круп! Её задача - приносить пользу.

19 июля 2013 года elenita # (модератор)

↑Ответ для Olga_Kov

Да, и ещё в свитер закутать. Так моя бабушка готовила, я с раннего детства знала, что гречневую кашу нужно укутывать

19 июля 2013 года Olga_Kov #

Можно и укутать, но я не укутываю, просто кастрюлю закрываю плотно крышкой. Иногда, когда нужно такую кашку сделать очень быстро, я накрываю махровым полотенцем.

19 июля 2013 года elenita # (модератор)

Это ещё и от кастрюли зависит. Кастрюля с толстыми стенками хорошо держит тепло.
А у меня обычная алюминиевая.
И от температуры на кухне зависит, от размера кастрюли (больший объём дольше держит тепло).

19 июля 2013 года Olga_Kov #

Да, нюансов много.

29 декабря 2016 года Хлоркина #

↑Ответ для Olga_Kov

точно-точно, и я так делаю, 1:1.Или чуть больше кипятка. Только сегодня об этом с девочками разговаривали...

17 июля 2013 года КАТАВА #

ну, не знаю, насчет соды. Гречку перед варкой обязательно нужно промыть, а потом обжарить на масле. А после этого варить по пропорции 2:1, добавив в воду немного сливочного масла. Всегда рассыпчатая и ароматная получается. Хотя, я больше люблю размазню как-то))

16 июля 2013 года Жанночкин # (модератор)

Спасибо Женечке,а не автору за разъяснения.И -это не рецепт,который помещают на главную страничку сайта,а рубрика Полезные советы.

16 июля 2013 года Petrovskaya # (автор рецепта)

А я думала рецепт, каждый поменяя начинку в пироге с яблок на груши размещает рецепт Я такого на сайте не нашла, решила поделиться. Можете удалить, если не ко двору.

16 июля 2013 года Жанночкин # (модератор)

А я думала рецепт, каждый поменяя начинку в пироге с яблок на груши размещает рецепт Я такого на сайте не нашла, решила поделиться. Можете удалить, если не ко двору.

Ого,язвим,даже не читая правила сайта!Оценила Ваш тонкий юмор,Всего Хорошего!

16 июля 2013 года Оля-Olga 96 #

Я попробую так сварить,мне стало интересно.Спасибо за способ,не знала о таком вообще(сода),а масло мы любим в тарелки,да я еще обожаю со сметаной гречку есть.Меня так научила моя школьная подруга,у нас дома со сметаной не ели.

16 июля 2013 года птица26 #

+10

Добавлять соду может и вкусно, но точно знаю не полезно, особенно у кого "песок" в разных органах имеется.

16 июля 2013 года Zheker #

+10

И мне не хочется соды в каше! Гречка и без соды вкусная!

16 июля 2013 года Petrovskaya # (автор рецепта)

↑Ответ для птица26

Не хочется - не готовьте, а мне нравиться.

16 июля 2013 года Tatorg #

Тоже слышала такой способ от бабушки. Еще можно добавить 1 чайную ложку сахара. Хорошо получается.

16 июля 2013 года Petrovskaya # (автор рецепта)

С сахаром не пробовала. Попробую, спасибо.

16 июля 2013 года Janecheh #

+11

Я знакома с таким способом. Напишу, за автора, почему добавляют соду.Это делают тогда когда вода на какой варится каша жесткая (большое содержание солеЙ), , так как минеральные соли осядут, и задержатся в крупинках каши-сосем по не вкусно. Поэтому и добавляют соду: смягчить жесткость воды и усилить способность каждого зернышка отталкивать воду так, чтобы она шла не на его разваривание изнутри, а на варку извне и последующее вываривание.
У меня у прабабушки в деревне был родник, ох вода вкусная! Но конечно жесткая, бабушка всегда добавляла масло в воду при варке каши.

16 июля 2013 года Светлана Владимировн #

Масло добавляют, еще и для того, что бы каша не "убежала". А у нас в роднике вода мягкая, если помыть голову, волосы такие послушные становятся!

16 июля 2013 года Nat W #

Свет, адрес родника вышли в личку, плиз! Хоть раз с "послушными" волосами тусануться

16 июля 2013 года Petrovskaya # (автор рецепта)

↑Ответ для Janecheh

Спасибо, за такое полное дополнение. Я если честно так глубоко не копала - мне нравиться вкус и все тут

16 июля 2013 года marbela #

Вот уж действительно чудо-чУдное. Никогда не слышала, чтобы в каши можно было бы добавлять соду. Ну что, попробуем . Спасибо.

16 июля 2013 года Petrovskaya # (автор рецепта)

Попробуйте, может и Вам понравиться и станет кашей номер один

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Каша гречневая "Любимая"

Ингредиенты для «Каша гречневая "Любимая"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Каша гречневая "Любимая"»:

Другие варианты рецепта

Гречка с овощами из духовки

Каша гречневая "Любимая"

Похожие рецепты

Турецкий пилав с диким рисом

Рис с грибами и овощами

Сырный "Янтарь"

Гарнир с «Клубничкой»

Гарнир из кус-куса с авокадо и огурцом

Дроблёная полба с морковью и луком

Рис, приготовленный в духовке

Рис с овощами

Любимая гречка с нежным мясом

Попробуйте приготовить вместе

Острый салат с баклажанами

Закуска "То, что надо!"

Пирожное фасолевое

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!