Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Огурцы консервированные

16 июля 2013, 17:47
13739

Консервированные огурцы "Mамины"

Я несколько лет назад начала заниматься консервированием огурцом, перепробовала множество рецептов, но вернулась-таки к рецепту моей мамы, так же и моя покойная бабушка делала.

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Консервированные огурцы "Mамины"»:

Огурец (на 3-х литровую банку, чтобы полностью и плотно помещались)
Вода — 1,5 л
Соль — 60 г
Сахар — 50 г
Уксус — 150 мл
Чеснок — 4 зуб.
Укроп (сухой, несколько зонтиков и стебельков)
Лист лавровый — 5 шт
Перец душистый (10 горошин)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 345.7 ккал	белки 5.9 г	жиры 0.5 г	углеводы 81.3 г
100 г блюда
ккал 25.6 ккал	белки 0.4 г	жиры 0 г	углеводы 6 г

Рецепт «Консервированные огурцы "Mамины"»:

Огурцы замочить на несколько часов. В чистую банку на дно укладываем укроп и чеснок, а потом плотно огурцы.

В кастрюлю выливаем воду, добавляем соль, сахар, уксус, лаврушку и перец и кипятим 1-2 мин. В отлельной посуде кипятим крышки.

В банку с огурцами заливаем рассол, но перец и лаврушку оставляем и стерилизуем ровно 5 мин. (если дольше - огурцы будут мягкими). Переворачиваем банки вниз крышкой и ждем, чтобы банки остыли... Все.. первый шаг к зиме сделан.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На природу На ужин : На закуску

Теги: закускa

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76787/]Консервированные огурцы "Mамины"[/url]
[url=/recipes/show/76787/][img]/data/cache/2013jul/16/45/473289_41139-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Огурцы консервированные
Я несколько лет назад начала заниматься консервированием огурцом, перепробовала множество рецептов, но вернулась-таки к рецепту моей мамы, так же и моя покойная бабушка делала.

Ингредиенты: Огурец, Вода, Соль, Сахар, Уксус, Чеснок, Укроп, Лист лавровый, Перец душистый.
Тэги: закускa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Консервированные огурцы "Mамины"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/16/45/473289_41139-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Консервированные огурцы Mамины" title="Рецепт: Консервированные огурцы Mамины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я несколько лет назад начала заниматься консервированием огурцом, перепробовала множество рецептов, но вернулась-таки к рецепту моей мамы, так же и моя покойная бабушка делала.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/126/">
          Огурцы консервированные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Консервированные огурцы "Mамины"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2105/">закускa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76787/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Консервированные огурцы "Mамины"

Категория: Заготовки › Маринады › Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Консервированные огурцы "Mамины"»:

Огурец Вода Соль Сахар Уксус Чеснок Укроп Лист лавровый Перец душистый

Тэги: закускa

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Консервированные огурцы "Mамины"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 ноября 2019 года Larrissa1 #

+17

[+4]

Огурчики по этому рецепту мне понравились. Рецепт очень прост, ...залить рассолом и стерилизовать всего 5 минут. Огурцы получились хрустящие, вкусные. Спасибо.

29 июля 2014 года Добродушная #

Здравствуйте. У меня вопрос, вернее два. Я новичек, так что не судите строго. ))) В чистую банку-это в простерилизованую? В горячую или уже остывшую? И второй вопрос-когда в банку заливаем рассол, а что значит оставляем стерилизовать перец и лаврушку? Это нужно залить их водой и прокипятить или как? ))))

29 июля 2014 года Добродушная #

Вот я умора... Интонацию не правильно прочитала. По поводу перца и лаврушки.)))) Ой, не могу. Но все равно вопрос остался. Стерилизовать когда-банки в кипящую воду ставить или как?

29 июля 2014 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

Доброе утро. В чистую-это в простерилизованную,без разницы,в горячую или холодную. Когда в банке заложены оггурцы,заливаем рассолом и ставим в кастрюлю с водой стерилизовать банку на 5 мин.,но не болше,иначе огурцы станут мягкими. Пробуйте,это совсем несложно.

23 июля 2013 года tomi_tn #

Прекрасный рецепт, а если делать с двойной заливкой, то и стерилизовать не надо.

23 июля 2013 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

наверное,просто я привыкла стерилизовать,так и делаю! спасибо за комментарий

23 июля 2013 года tomi_tn #

Вам спасибо.

27 августа 2013 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

↑Ответ для tomi_tn

Вы правы,но я старым дедовским способом привыкла делать

20 июля 2013 года cook2011 #

Лиза, скажите, пожалуйста, храните банки в погребе? или при комнатной температуре?

21 июля 2013 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

Я храню в коридоре в шкафу,все нормально

21 июля 2013 года cook2011 #

Благодарю за ответ и за рецепт!

21 июля 2013 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

Лижбы Вам понравилось

17 июля 2013 года лялич #

вопрос по рецепту

Уксус или уксусная эссенция ?И если уксус какой %

17 июля 2013 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

обыкновенный 9% уксус

19 июля 2013 года лялич #

Спасибо.

16 июля 2013 года Арт-м и Анна #

моя бабушка тоже так делает

17 июля 2013 года Ксенофонтова Лиза # (автор рецепта)

я думаю,что этому рецепту уже куча лет,но зато он проверенный

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Консервированные огурцы "Mамины"

Ингредиенты для «Консервированные огурцы "Mамины"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Консервированные огурцы "Mамины"»:

Похожие рецепты

Маринованные огурцы "Ностальгия"

Огурцы маринованные "Хрустики"

Огурцы перезрелые

Огурцы маринованные сладкие

Огурцы маринованные "Самолучшие"

Очень острые маринованные огурцы

Маринованные огурцы

Огурцы консервированные "Десертные"

Корнишоны в кетчупе "Чили"

Фотографии «Консервированные огурцы "Mамины"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!