Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

natapitПоваренок 7 уровня

20 июля 2013, 11:52
41539

Пирог с малиной и воздушным пудингом

Необыкновенно ароматный, вкусный и нежный пирог порадует вас и ваших близких своим изумительным вкусом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с малиной и воздушным пудингом»:

Мука пшеничная / Мука — 360 г
Масло сливочное (холодное) — 250 г
Желток яичный — 5 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Белок яичный — 5 шт
Сахарная пудра — 125 г
Пудинг ванильный (я использовала Dr. Oetker) — 80 г
Масло растительное (без запаха) — 80 мл
Малина (лучше заморозить) — 500 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4999.7 ккал	белки 79 г	жиры 335.2 г	углеводы 535.8 г
Порции
ккал 416.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 27.9 г	углеводы 44.7 г
100 г блюда
ккал 284.1 ккал	белки 4.5 г	жиры 19 г	углеводы 30.4 г

Рецепт «Пирог с малиной и воздушным пудингом»:

Тесто: Поместить муку, желтки, масло нарезанное кусочками, разрыхлитель и сахар в комбайн (блендер) и пробить в режиме пульс до образования влажной крошки, которая слегка собъется комом, если получится сухая (все зависит от плотности муки, которая в разных регионах отличается!) добавьте пару ложек ледяной воды.
Собрать тесто в шар и разделить его на 2 части 60% и 40%. Поместить меньшую часть в морозильную камеру.
Большую часть распределить в форме 30х20 см дно которой застелить пекарской бумагой. Поставить форму с тестом на 30 мин в холодильник.
Выпекать охлажденный корж в прогретой до 190"С духовке приблизительно 20 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Крем воздушный пудинг: Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков, ввести пудинг (поршок), опять взбить на малых обротах, добавить масло и перемешать лопаточкой методом складывания снизу вверх и по кругу.
Распределить крем по всей поверхности выпеченного коржа и слегка утопить в нем замороженную малину.
Натереть на терке меньший замороженный кусок теста и равномерно покрыть крошкой весь пирог.
Выпекать в прогретой до 190"С духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Дать пирогу остыть. Освободить от формы и нарезать на порции. Посыпать сахарной пудрой.
Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: обед завтрак полдник ужин десерт

Вкусы: нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76871/]Пирог с малиной и воздушным пудингом[/url]
[url=/recipes/show/76871/][img]/data/cache/2013jul/20/51/475806_43425-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Необыкновенно ароматный, вкусный и нежный пирог порадует вас и ваших близких своим изумительным вкусом!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Желток яичный, Разрыхлитель теста, Сахар, Белок яичный, Сахарная пудра, Пудинг ванильный, Масло растительное, Малина.
Тэги: обед, завтрак, полдник, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с малиной и воздушным пудингом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/20/51/475806_43425-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с малиной и воздушным пудингом" title="Рецепт: Пирог с малиной и воздушным пудингом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необыкновенно ароматный, вкусный и нежный пирог порадует вас и ваших близких своим изумительным вкусом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с малиной и воздушным пудингом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1039">Малина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76871/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с малиной и воздушным пудингом

Необыкновенно ароматный, вкусный и нежный пирог порадует вас и ваших близких своим изумительным вкусом!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с малиной и воздушным пудингом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Разрыхлитель теста Сахар Белок яичный Сахарная пудра Пудинг ванильный Масло растительное Малина

Тэги: обед, завтрак, полдник, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

256

Малиновый пирог с пудингом

34
256
2199

Фотографии «Пирог с малиной и воздушным пудингом» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 сентября 2013 года Rina8091 #

[+4]

Вкуснота!!!! Спасибо за рецепт!

4 сентября 2013 года natapit # (автор рецепта)

13 августа 2013 года asesia2007 #

[+4]

Наталья,спасибо за чудесный рецепт, очень вкусно получилось.Делала с ежевикой, буду еще готовить!У меня пудинг был карамельный.

18 сентября 2013 года natapit # (автор рецепта)

31 июля 2013 года tamara1906 #

слов нет!!!

31 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

30 июля 2013 года Татьяна Рыбак #

30 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

29 июля 2013 года natanya #

[+5]

а вот и мой последний кусочек!!! Вместо малины взяла персик и сливу, получилось шикарно! Буду и дальше готовить, следующий в плане хочу сделать с вишней, есть еще клубника замороженая, но не знаю как она будет вести себя в этом пироге. Сам пудинг у меня полуился желтоватым, т.к. пудинг- порошок был желтым (на пакетике в составе написано натуральный краситель), а другого я просто не нашла, был еще правда шоколадный, с ним также хочу попробовать. Наташа, спасибо вам огромное за такие простые, но очень вкусные и необычные рецепты!

29 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за такой подробный отчет! рада, что все получилось и пирог понравился!

26 июля 2013 года Tanya-O-511 #

Шикарный пирог!Спасибо,Натали!

26 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

25 июля 2013 года Selin01 #

[+5]

Наташенька, лучше позже чем никогда поставить фотку. Спасибо мужу, запечатлел последний развалившийся кусочек в его вечернем десерте. Пирожка уж давно нет, а воспоминания о его вкусе остались. Сорри за качество, мой муж еще тот фотограф, он может сделать фото меня , не смейтесь, без головы, ой..
И всё-таки я использовала масло миндаля, да и пудинга здесь нет такого как Ваш. Спасибо, дорогая за Ваши прекрасные рецепты.

25 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

большое вам спасибо за отчет! Самое главное, что вам всем понравилось!

25 июля 2013 года Pusselka #

Наташенька, какой божественный пирог, мой любимый с малиной, у нас ее нынче много, надо будет твой пирог приготовить!

25 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

обязательно приготовь!

24 июля 2013 года anyatko #

Вкусно!!!! Вот сейчас с чайком уже второй кусочек доплетаю

И доча тоже не (что очень странно)

24 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

рада, что ей понравилось!

22 июля 2013 года Selin01 #

Любила я забираться в мамин шкаф и слушать шелест её шёлковых платьев.

Тот же шелест я услышала при первом же укусе Вашего великолепного пирожка, Наталка!

Пирог был с малиной и ежевикой.

Муж говорит - ой, я так быстро съел пирог! ой!

Спасибо большое.

P.S. выпекался пирог на специальной разъемной форме для фруктовых пирогов.
Моя псинка-чиввавва так сверлила глазами и плямкала , глядя на мужа, что я не выдержала и дала ей кусок пирога. О, боги, она так мурчала как хороший котяра. Мы так смеялись...

22 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

я так рада! псинка улыбнула!

22 июля 2013 года natanya #

Очень хочу приготовить ваш пирог, но у меня вопросики - можно ли выпечь в круглой форме диаметром 26 или 28 см? Какой пудинг вы использовали, я нашла только с ванильным вкусом? Какую ягоду еще можно использовать? Есть клубника замороженая, сейчас сезон абрикос, персиков и слив, а вот малина закончилась и в морозилке нету.

22 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

пеките в круглой форме 28 см, пудинг ванильный, а ягода любая на ваш вкус! удачи!

22 июля 2013 года natanya #

Спасибо, буду пробовать, а затем отчитаюсь!

22 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

21 июля 2013 года kitri #

Испекла с черникой, в остальном строго придерживалась рецепту.Феноменально вкусно, никакие кондитерские не сравнятся-впрочем,я уже давно убедилась,что рецепты наших лучших поварят гораздо изысканнее, вкуснее и интереснее чем изделия в кондитерских(и не только)Пушисто, нежно,воздушно-не знаю,какие еще эпитеты применить!
Спасибо,Наточка!

21 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

Рада, что пирог получился и порадовал своим вкусом! Огромное спасибо!

21 июля 2013 года Nika #

Малиновый пирог, это, что - то!!!

21 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

Спасибо, Ника!

21 июля 2013 года Nika #

21 июля 2013 года Sugar #

Очень красивый! Впрочем, как и всегда у тебя!

21 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

Оленька, большое спасибо!

20 июля 2013 года Масяся #

Выглядит превосходно!

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

Спасибо,Машенька!

20 июля 2013 года Arin4ic #

Просто супер!

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

20 июля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Наташенька, какая же ты умничка! Так вкусно преподнесла...Утащила...

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

тащи на здоровье!

20 июля 2013 года avani #

Наташенька, необычайно вкусная подача

Не сомневаюсь, что вкус отменный.

Обязательно попробую сделать

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

большущее спасибо!

20 июля 2013 года belka_jane #

НУ как же красиво!
К Р А С И В О !!!!!!!

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

20 июля 2013 года Selin01 #

ОООйй! для сохранности моей старческой головы села на пол!
Пожалейте, миленькая Наташенька! Красота неописуемая!

Наташенька, а если я использую масло миндаля, ну не люблю я оливковое в выпечке, а другого нет? Спасибо.

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

лучше всего используйте подсолнечное масло, жалко миндальное....

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с малиной и воздушным пудингом

Ингредиенты для «Пирог с малиной и воздушным пудингом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с малиной и воздушным пудингом»:

Другие варианты рецепта

Малиновый пирог с пудингом

Похожие рецепты

Шоколадный пирог с карамельной грушей

Пирог яблочный с корицей

Пирог с абрикосами

Пирог с творогом и черной смородиной

Злаковый яблочный пирог

Мясной пирог "Моментальный"

Пирожки с яблочным джемом

Пирожки с творожно-тыквенной начинкой

Яблочный пирог

Фотографии «Пирог с малиной и воздушным пудингом» от приготовивших (32)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!