Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Silverina1Поваренок 8 уровня

29 июля 2013, 20:12
37630

Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами

В этот несложный в приготовлении кекс можно добавлять что угодно - сухофрукты, цукаты, шоколад, орехи, мак и т. д. Вкусная выпечка к чаю порадует вас в любую погоду!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами»:

Творог — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар — 150 г
Крахмал картофельный — 50 г
Разрыхлитель теста (10-12 грамм) — 1 пач.
Соль (щепотка)
Цукаты (или сухофрукты, шоколад и т.д.) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3088.8 ккал	белки 82.7 г	жиры 107 г	углеводы 458.9 г
100 г блюда
ккал 286 ккал	белки 7.7 г	жиры 9.9 г	углеводы 42.5 г

Рецепт «Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами»:

Размягченное масло взбить добела с сахаром.
По одному добавить яйца, каждый раз взбивая массу.
Затем понемногу добавить в тесто творог, продолжая взбивать.
Муку, разрыхлитель, крахмал и соль смешать в миске.
Всыпать через сито в творожную массу и тщательно размешать.
Добавить в тесто наполнитель. В этот раз я использовала чернослив, изюм, вишню и горький шоколад. Вы можете взять то, что вам больше по вкусу, к примеру, 200 г кураги или 200 г вяленой клюквы, или же использовать смесь любых компонентов.
Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, выложить тесто.
Выпекать кекс в заранее разогретой до 180° духовке в течение 60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
После 40 минут выпечки я накрываю верх кекса фольгой, чтобы он не подгорел.
Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решетке.
Затем нарезать на кусочки и подавать.

Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт кекс

Вкусы: фруктовый шоколадный творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/77161/]Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами[/url]
[url=/recipes/show/77161/][img]/data/cache/2013jul/29/09/481441_56692-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
В этот несложный в приготовлении кекс можно добавлять что угодно - сухофрукты, цукаты, шоколад, орехи, мак и т. д. Вкусная выпечка к чаю порадует вас в любую погоду!

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Крахмал картофельный, Разрыхлитель теста, Соль, Цукаты.
Тэги: десерт, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/29/09/481441_56692-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами" title="Рецепт: Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В этот несложный в приготовлении кекс можно добавлять что угодно - сухофрукты, цукаты, шоколад, орехи, мак и т. д. Вкусная выпечка к чаю порадует вас в любую погоду!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/77161/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Крахмал картофельный Разрыхлитель теста Соль Цукаты

Тэги: десерт, кекс

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

969

Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами

365
969
21109

825

Творожный кекс с сухофруктами

68
825
19790

Фотографии «Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами» от приготовивших (55)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 ноября 2013 года Irena Paloma #

[+2]

Спасибо за рецепт, кекс получился вкусный, но не более... Не знаю почему, творожные кексы не хотят получаться у меня пышными ((( Когда кекс был в духовке радости моей не было предела, аромат - чудо! Поднялся в 2 раза точно... но как достала, начал опадать... и структура кекса получилась тяжелая, плотная, влажноватая, а хотелось мягкости и крохкости... Творог брала 5%, может в нем беда? может пожирнее надо для таких рецептов?

5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Жаль, что так получилось!

Возможно, виноват творог, трудно дать однозначный ответ.
Я пеку на деревенском твороге, он достаточно жирный, но кекс не бывает тяжелым, думаю, что структуру видно на фото. Он приближен к классическим по вкусу, как ГОСТовские кексы, типа "Столичного", но все же полегче.

5 ноября 2013 года Irena Paloma #

Мне самой обидно... я как раз и позарилась на структуру кекса на Вашем фото и на большинстве отчетов. Я почти уверена на 90% что виноват творог, просто я жирнее 5- 9% не покупаю, вот это меня и подвело, наверное.
Попробую через недельку другую еще раз приготовить этот кекс, но с другим творогом, напишу что получится.

6 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Очень надеюсь, что все получится как надо! Желаю удачи!

3 ноября 2013 года Абрикосина1 #

[+5]

Скажу честно: творожные кексы у меня раньше иногда не пропекались в серединке. А Ваш рецепт - просто чудо!

Положила всё, что можно:и сухофрукты, и шоколадные капли. Огромное спасибо за рецепт!!!

5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Мне очень приятно, что все идеально получилось! Приятного чаепития!

ЗЫ. Ко мне можно на "ты"!

2 ноября 2013 года mariana82 #

5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

1 ноября 2013 года Nat W #

[+5]

Лена, за рецепт спасибо огромное!

Кекс очень вкусный, и делается просто.
я жарила его в утятнице (у меня духовки нет, поэтому вся моя выпечка производится подручными средствами)

1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Наташа, обалдеть!

Какая ты молодец! Печешь без духовки - тебе ж медалька полагается! И ведь классно все получилось!

Круто!

1 ноября 2013 года Nat W #

За медальку отдельное мерси

1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Жалко смайлика нет, я бы тебе вручила виртуальную )))

1 ноября 2013 года Nat W #

Уже чуствую себя орденоносцем!

1 ноября 2013 года yohoho # (модератор)

↑Ответ для Nat W

Натик, ну ты выдумщица, очень красивый кекс у тебя получился, мастерица на все руки, в утятнице такое чудо получилось, а хотя если б получился гусь, то тоже было хорошо

хиии

вообщем, дайоткуситьатотебяукушу

1 ноября 2013 года Nat W #

Натусик, угощайся скокаХошь!

1 ноября 2013 года yohoho # (модератор)

агааа, испужалась

31 октября 2013 года Марина Мармеладинка #

[+5]

Лена, принимай отчет! Кекс получился очень вкусным, в меру влажным, с едва уловимой творожной ноткой! Испекла поздно вечером, представь, какого труда мне стоило отломить лишь краешек! Фото горячего кекса, поэтому разрез "не вызревший". Пекла с курагой, изюмом, вишней и клюквой, шоко потерла на терке и прослоила слегка его! Спасибо за рецепт!

31 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

Чудесный кекс получился, и эти шоколадные прослоечки просто восхитительны!

31 октября 2013 года Марина Мармеладинка #

31 октября 2013 года ALadda #

[+5]

Очень вкусный кекс! Я в восторге от наслаждения! Все получилось отлично! Спасибо большое за рецепт!

31 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо за фото!

Мне очень приятно, что кексик пришелся по душе!

31 октября 2013 года Navely #

[+5]

Леночка, принимай фотоулику и хвалу в свой адрес и в адрес кекса! Очень вкусно! У меня без шоколада, вместо цукатов - вяленая хурма.

31 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ого, как круто - вяленая хурма! )) Думаю, что это очень вкусно

Спасибо, что заценила, Надюша!

30 октября 2013 года olia999 #

[+5]

Леночка, привет!

Готовила твой кексик несколько дней назад, а вот отчетик только донесла

Поднялся достаточно хорошо, даже очень... Все время норовил выскочить с одной стороны...
Добавляла изюм, чернослив, вяленую вишню и молочный шоколад.
Очень вкусно, спасибо огромное за рецепт!!!

30 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Олечка, привет!

Спасибо за отчет, очень аппетитный кексик получился!

30 октября 2013 года olia999 #

Спасибо за похвалЮшки

и за рецепт! Несомненно, буду повторять еще!

30 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, солнце!

30 октября 2013 года olia999 #

Немного напортачила... и написала совсем не туда

В общем, принимай отчет

29 октября 2013 года LorochkaT #

[+5]

Леночка! большое спасибо за доставленное удовольствие- в тесто добавила цукаты+ шоколад.Спасибо!!!!!!!!!!!!!

29 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Лариса, спасибо!

Очень симпатичный кекс получился!

29 октября 2013 года мисс #

[+5]

Леночка, супер, подробно на форуме. Спасибооо.

29 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Была рада поделиться, Светик!
На здоровье!

28 октября 2013 года Хироко #

[+5]

очень вкусный кексик, Ленусь!

29 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Наташик, спасибо, что приготовила!

28 октября 2013 года Татника #

[+5]

Лена, до чего же вкусный кекс получился. Это при том, что я не особенно с творожной выпечкой дружу. Пекла с грецким орехом-изюмом, очень вкусно, спасибо! Вика пишет, что суховат получился, а я миску с водой ставила вниз в дух, у меня совсем не сухой, но может и от творога зависит

28 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Танюша, красавчик получился! )))
Спасибо, что приготовила!

У меня сухим не получался ни разу, может, от творога зависит, а может, от духовки

У кого-то час печет, у кого-то и 40 минут хватит, а у кого-то и на все полтора процесс затянется...

28 октября 2013 года Sea-green #

[+4]

Вкусная выпечка, поднялся очень хорошо в духовке, только мне показался немного суховат, видимо из-за творога, но с чаем или компотом - великолепно!!! Для наполнителя использовала только шоколадные капли. Однозначно буду печь его еще.

28 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Я рада, что кекс пришелся по вкусу!

26 октября 2013 года АлексЮстас #

[+5]

Очень вкусная нежная выпечка! Леночка, спасибо!
Мой кекс с лимонной цедрой и шоколадной крошкой.

26 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Акси, ты первая!

Спасибо, что приготовила )) Лимон и шоколад - прекрасное сочетание!

26 октября 2013 года АлексЮстас #

15 октября 2013 года Оля-Olga 96 #

Ух ты какой рецептик я нашла!Обожаю кексы,есть любимые рецепты,но чувствую,что это будет очень даже!Спасибо за рецепт,как испеку отчитаюсь,хотя сомнений у меня нет,творожная выпечка нежная и вкусная.Ура-ура!

15 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста

Надеюсь, что понравится!

18 октября 2013 года Оля-Olga 96 #

Очень понравился кекс!Вкуснейший и нежнейший,огромное спасибо за вкусный рецепт!

18 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Я очень рада

Приятного Вам чаепития!

11 октября 2013 года OrangeSunny #

Кексы не пеку и не люблю, так как они слишком жирные и тяжелые. А этот порадовал

теперь это ЕДИНСТВЕННЫЙ рецепт кекса, который я признаю и буду пользоваться на постоянной основе.

ведь любители кексов с множеством сухофруктов в семье есть.

13 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Очень приятно, спасибо! ))) Пеките на здоровье!

Думаю, что Вам надо поизучать маффины, они не такие сдобные, как кексы и при этом не менее вкусные!

5 октября 2013 года IrikF #

Вчера приготовила маленькие кексики, добавив 1 яблоко и изюм- получилось очень сочно, нежно, теперь этот рецепт будет у меня на 1 месте среди других многих рецептов приготовления кексов, а рецептов кексов мною уже опробованных очень много, т.к. моя семья- это кексоеды со стажем.

5 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось! ))
Мы тоже любители кексов и маффинов

3 октября 2013 года Mirabel2 #

Скажите,пожалуйста,а мягкий творог можно использовать? И какой жирности?
очень соблазнительный рецепт

.Хочу спечь

3 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Думаю, что можно и мягкий взять, главное, чтобы именно творог,а не творожный продукт был. Жирность выберите на свой вкус, но обезжиренный, наверное, лучше не использовать.

4 октября 2013 года Mirabel2 #

Спасибо!Будем печь!

4 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Успеха!

27 сентября 2013 года Марья Криворучко #

[+5]

Из-за сумасшедшего аромата было очень сложно дождаться пока он допечётся, а потом хоть немного остынет! Завтра опять буду (нужно!) его печь

!
Леночка, кекс восхитительный! СПАСИБО!!!

27 сентября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо, что приготовила!

Чудесный кекс получился!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами

Ингредиенты для «Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами»:

Другие варианты рецепта

Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами

Творожный кекс с сухофруктами

Похожие рецепты

Капкейки "Красный бархат" с желе

Кекс "Беспроигрышный"

Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом

Шоколадные манники

Пряничный хлеб

Творожно-вишневый кекс

Постная медовая коврижка

Постный ягодный кекс

Кекс с финиками и кофе

Фотографии «Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами» от приготовивших (55)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!