Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Чебуреки

lovegermanyПоваренок 4 уровня

19 июня 2008, 22:48
22211

Чебуреки

Стащила этот рецепт с другого сайта. Спасибо кулинару rezept за хорошую идейку!

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки»:

Сметана ( жирность-24 %) — 100 г
Молоко ( нежирного- 1.5 %) — 200 г
Соль
Разрыхлитель теста — 1 шт
Мука пшеничная / Мука
Фарш мясной — 800 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец черный
Кефир — 5 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 920376.9 ккал	белки 13.7 г	жиры 21.1 г	углеводы 34.6 г
Порции
ккал 92037.7 ккал	белки 1.4 г	жиры 2.1 г	углеводы 3.5 г
100 г блюда
ккал 115 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Чебуреки»:

Сметану размешаем с молоком до однородной массы
Муку (для начала немного, прим. 1 стакан) перемешаем с разрыхлителем и всыпаем в массу с молоком. Перемешать и добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, хорошо вымесим, накроем чашкой и забудем про него.
Для начинки смешиваем Фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец, кефир.
Лепим чебуречки
Жарим на не очень горячем растительном масле, накрывая крышкой
Чебуречки получаются нежные, пышные и ооочень вкусные.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На ужин

Теги: тесто фарш чебуреки

Вкусы: соленый солёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/7717/]Чебуреки[/url]
[url=/recipes/show/7717/][img]/images/recipes/small/2/298/29858.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки
Стащила этот рецепт с другого сайта. Спасибо кулинару rezept за хорошую идейку!

Ингредиенты: Сметана, Молоко, Соль, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Фарш мясной, Лук репчатый, Перец черный, Кефир.
Тэги: тесто, фарш, чебуреки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чебуреки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/2/298/29858.jpg" alt="Рецепт: Чебуреки" title="Рецепт: Чебуреки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Стащила этот рецепт с другого сайта. Спасибо кулинару rezept за хорошую идейку!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/133/">
          Чебуреки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чебуреки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/6/">фарш</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/555/">чебуреки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/7717/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чебуреки

Стащила этот рецепт с другого сайта. Спасибо кулинару rezept за хорошую идейку!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки»:

Сметана Молоко Соль Разрыхлитель теста Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Перец черный Кефир

Тэги: тесто, фарш, чебуреки

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

158 месяцев назад milosskaja #

Большое спасибо за рецепт! Прям как делала моя бабушка

17 января 2011 года Анна2011 deleted #

Работая в автодорсервисе в столовой, я всякие варианты перепробовала. По раскладке вообще-то в тесто добавляется : яйцо, вода, соль. Но однажды попробовала в городе такой чебурек. Он был таким .. едва прокусить. И потом уже позже, работая в автодорсервисе, я для себя решила, что буду их делать по-другому. Одно время я тесто делала на молоке и в фарш добавляла молоко. Вкусно конечно тоже, но фарш получался в готовом виде комочком, но никак не рассыпчатым, сочным.
Потом я стала делать тесто на кефире и в фарш подливать тёпленькую водичку кипячённую. Ну, а в остальном всё также.
Но только не кефир .. но это конечно на любителя может быть.
Ну вот так я делала.

[x]10:01 17.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 ноября 2009 года Plushka #

ох как я люблю чебуреки

23 февраля 2009 года Нина пингвина #

ОБОЖАЮ ТАКИЕ ВКУСНОСТИ...

12 января 2009 года mila255 #

вкусно+++

26 декабря 2008 года Улька1 #

Выглядит очень аппетитно!!!!! Иду делать!

20 июня 2008 года nikulj #

Очень инересный рецептик!! Тесто замечательное!!+++

20 июня 2008 года Тата27 #

Извеняюсь :oops: а упаковка разрыхлителя это сколько?

13 июля 2008 года lovegermany # (автор рецепта)

у меня 15 г. пакетик был

21 июля 2008 года Тата27 #

Спасибо!

20 июня 2008 года juikx #

Чебуречики на основе такого теста ене ще пробовала... И поэтому взяла на заметку

20 июня 2008 года Ируня # (модератор)

Обожаю чебуреки! Фарш тоже с кефиром делаю.

20 июня 2008 года oliva7777 #

Вкусненькие получились :lol: +

20 июня 2008 года igor_r #

Интересное тесто,+

20 июня 2008 года FireFox #

А кефир там зачем?

20 июня 2008 года oliva7777 #

Чтобы фарш нежнее был

20 июня 2008 года FireFox #

Ну тогда он будет с молочным вкусом, я добавляю бульон

20 июня 2008 года oliva7777 #

Всегда, для нежности фарша, ложат молоко и вкус не бывает у мяса молочным, а фарш получается мягким, сочным

19 июня 2008 года Лисенок #

Да,тесто очень удачное!Здорово!+++

19 июня 2008 года Karnaval #

Мой муж - "чебуречная душа", поэтому обязательно опробую Ваш рецептик!

19 июня 2008 года Pachita #

Уважаю чебуреки!!!Хороший рецепт +!

19 июня 2008 года Рыжуля #

Какие сочные!! Надо бы сделать. Спасибо!!+++ :lol:

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чебуреки»:

Похожие рецепты

Чебуреки

Чебуреки с творогом и шпинатом

Чебуреки

Чебуреки с мясом

Чебуреки

Чебуреки

Простые и вкусные чебуреки

Чебуреки с мясом на заварном тесте

Шуняжки яичные

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!