• 20 июня 2008, 15:01
  • 22082

Печенье "Персики"

Рецепт: Печенье Персики

Очень вкусное печенье. Пеку обычно на какие-нибудь торжества. На пасху эти персички обязательно присутствуют.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Персики"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6211.2 ккал
белки
75.7 г
жиры
352.6 г
углеводы
681.2 г
100 г блюда
ккал
453.4 ккал
белки
5.5 г
жиры
25.7 г
углеводы
49.7 г

Рецепт «Печенье "Персики"»:

  • Это те продукты, которые нам понадобятся для теста.

  • В небольшую чашечку налить 2 столовых ложки молока и всыпать разрыхлитель. Перемешать. Сода вот так "кипит".

  • Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену. Продолжая взбивать, вливать тонкой струйкой масло, хорошо вымешать. Всыпать муку, натёртую цедру лимона (у меня не было, я добавила пару капель лимонной эссенции, но не переборщить) и разведённый в молоке разрыхлитель. Замесить тесто. Тесто получается очень нежное, мягкое.

  • Из теста скатать валик, нарезать на небольшие кусочки, из которых скатать шарики примерно с величину грецкого ореха. Шарики теста выложить на лист застеленный бумагой для выпечки и выпекать в разогретой до 180°духовке 15-20 мин (мои пеклись 20 мин).

  • Готовым заготовкам дать немного остыть и пока ещё немного тёплые аккуратненько чайной ложечкой (или как у меня спец. ложечка для выкалывания шариков из овощей и фруктов) вытащить серединку, но не много, так что бы потом можно было начинить. Делать это надо осторожно, т. к. тесто песочное и быстро крошится, совсем остывшее крошится сильнее.

  • Это ингредиенты для начинки.

  • Теперь то, что мы вытащили из половинок персиков, надо измельчить в крошку (руками), сбрызнуть немного ромом, но можно и не делать этого. Я добавляю пару капель ромовой эссенции.
    Но только не добавляйте сильно много, иначе будет сильно перебивать вкус рома. Сахар, ванильный сахар и какао перемешать, добавить мягкое (даже чуть растопленное) масло и всё взбить миксером. Продолжая мешать миксером на небольшой скорости, добавлять по ложке нашу крошку. Всё вымесить и начинить половинки. Затем соединить по две половинки вместе - получается персик.

  • Для украшения нам понадобится сахар и пищевая краска. Я брала красную и жёлтую. Можно взять сок вишни или свеклы и сок моркови. Теперь в пиалушках или в маленьких чашечках, налив в каждую примерно 2 ст. ложки кипячёной воды, разводим краску: в одной красную, а в другой оранжевую (смешав красную и жёлтую краски, получаем оранжевую). Можно обе стороны красить в красный цвет. В другую чашечку насыпаем сахар.
    Приступим к разукраске: одну щёчку персика красим кисточкой в красный цвет и сразу макаем в сахар, другую красим в оранжевый цвет и тоже макаем в сахар. Укладываем на лист или на большое блюдо в один слой, чтобы обсохли.

  • Готовые персики можно украсить: взять листочки дерева не крупные, помыть их, обсушить полотенцем и воткнуть между половинками персика. Как это делаю я.
    ПРИЯТНОГО ВСЕМ ЧАЕПИТИЯ!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Персики"
Рецепт: Печенье Персики

Очень вкусное печенье. Пеку обычно на какие-нибудь торжества. На пасху эти персички обязательно присутствуют.

Ингредиенты для «Печенье "Персики"»:

Фотографии «Печенье "Персики"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ну ЭТО-что-то!!!Здорово!Прям,как настоящие!!!+++
Удалено создателем комментария
Ответ для Лисенок
Светик,спасибки!е получился смайлик,поэтому удалила.
Оля!Да ты кудесница!И прясть умеешь,и вязать умеешь,и шить умеешь,и печь умеешь,и сады-огороды сажать,и....Нет слов!Умница!Да,еще и внука растить!Беру себе такую красоту.Может когда-нибудь и своего внука побалую.Спасибо.+
Ритуля,на здоровье!Они не сложные,немного времени надо,но нам ведь это не помеха!
Ой какие лапочки, загляденье просто!
Отличные персики!!!!!!! +++
Такие красивые персики получились,Оленька молодец!++++
Ольчик,спасибо!
Ой,сразу детством запахло!Спасибо,очень кстати,потому что нигде их нет у нас в продаже.
А свои всё равно вкуснее!Правда!!!
Ольчик!
Как же я обажаю эти персики!
У Тебя они такие КРАСИВЫЕ,а ВКУСНЮЩИЕ,аж жуть! ++++++++++++++++++++++++++++
Леночка,они и правда вкусныеее.Так что давай-к мартену!
Ураааа! Я теперь знаю как испечь такие персики!!! Оленька, спасибо огромное, очень нравятся такие пироженки, но была уверена, что для их выпечки нужна спец. форма. Буквально три дня назад купила такую ложечку, предвкушая как буду вырезать шарики из дыни и арбуза для своего крохи, а здесь персики...Спасибки еще раз и огромное количество плюсов!
Светик,рада что тебе понравилось!Пеки и кушайте на здоровье!Не пожалеешь.
Очень красиво!+++++
Спасибо!
Оленька!Я тоже забираю.Давно хотела сделать.Спасибо.У тебя они-одно заглядение!!!
Ольчик,на здоровье!И спасибо!
Супер!!!!
Девочки,все спасибо за коменты и оценки!Всегда рада поделиться.Пеките и наслаждайсесь на здоровье! :P
Ой. Как красиво! Прелесть. Оля! Ты умничка! +++ И звбрала к себе
какие хорошенькие..всегда хотела попробовать их сделать, а теперь и рецепт с подробным описанием есть..спасибо+
СУППЕР!!!
Какая прелесть! Чудные персики! Только +++!
Олечка!!! СУППЕР!!! Персики такие очаровашки!!! Я не ожидала, что они такие красивые будут!!! Умница!!! :lol: :lol: :lol: СТО ++++++++++++++++ ТЕБЕ!!!
лильчик,спасибо,большое.пеки,не пожалеешь!
Олечка!!! СУППЕР!!! Персики такие очаровашки!!! Не ожидала, что они такие красивые будут! Умница! А листочки н аоливковые похожи :lol: :lol: :lol: Сто плюсиков тебе+++++++++++++++++++++++++++
За "настоящие" персики - плюсик + !!!
Спасибочки!
А крем может быть любой, например, варенная сгущенка и грецкий орех или сгущенка, перемешанная со сливочным маслом.
Конечно крем может быть и другой,но я делаю всегда этот,он идёт в оригинальном рецепте и нам он очень нравится.
просто красавчики!+
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки