• 11 августа 2013, 18:07
  • 7519

Салат "Летний"

Рецепт: Салат Летний

Давно хотела поделиться рецептом этого простого и вкусного салатика. на сайте нашла немного похожий от поваренка Ольга29 (http://www.povareno k.ru/recipes/show/57 674/), но у моего все-таки есть отличие, других рецептов не нашла. Этот салат мы готовим исключительно летом и он является одним из наших любимых.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Летний"»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
428.8 ккал
белки
11.2 г
жиры
2.2 г
углеводы
688.5 г
Порции
ккал
214.4 ккал
белки
5.6 г
жиры
1.1 г
углеводы
344.3 г
100 г блюда
ккал
24.4 ккал
белки
0.6 г
жиры
0.1 г
углеводы
39.1 г

Рецепт «Салат "Летний"»:

  • Количество продуктов может быть любым, зависит от вашего вкуса, я люблю, когда много баклажанов. Вымытые баклажаны (плодоножку оставляем) выкладываем на противень, предварительно положив на него пергаментную бумагу.

  • Ставим баклажаны в духовку, разогретую до 180 градусов. По времени не могу сказать, сколько им там находиться, я по-прежнему воюю со своей духовкой)). Важно, чтобы они выглядели вот такими, как на картинке, были запеченными и мягкими.
    Пробовала готовить их и на сухой сковороде (на плите), но тогда в квартире столько дыма!! открывала окно настежь))) Но при этом баклажаны получаются с запахом дымка, как, если бы вы это делали на костре.

  • Готовые баклажаны, разрезаем вдоль и ложкой вычищаем мякоть. Кстати, если разрезав, вы поняли, что баклажан еще не готов, отправляйте его обратно в духовку. У меня были не одинаковые баклажаны и они были готовы не одновременно. Когда баклажан готов, мякоть очень легко отделяется от шкурки.

  • Полученную массу измельчаем ножом до кашицы.

  • Режем крупно помидоры, шинкуем полукольцами лук, соединяем с баклажанной массой, добавляем масло, соль. Салат готов. Приятного аппетита!

Я обычно готовлю больше баклажанчиков, делаю заготовку еще на 1-2 раза)) прекрасно хранится в холодильнике несколько дней.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Летний"
Рецепт: Салат Летний

Давно хотела поделиться рецептом этого простого и вкусного салатика. на сайте нашла немного похожий от поваренка Ольга29 (http://www.povareno k.ru/recipes/show/57 674/), но у моего все-таки есть отличие, других рецептов не нашла. Этот салат мы готовим исключительно летом и он является одним из наших любимых.

Ингредиенты для «Салат "Летний"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат "Летний"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ни разу не пробовала такое сочетание а интересно)
Попробуйте, равнодушных к этому салату я не встречала)))
баклажаны купила, завтра буду делать)
вам плюсик, это вкусно!
Спасибо))
Замечательный салатик, еще перчиком свежемолотым посыпаю, очень вкусно!!!
Спасибо)))))
Очень люблю такой салат!
Я тоже))))
Чудесный салат, много лет популярен в Молдавии... баклажаны пекут на гратаре..(решётка) на костре... Но ещё чеснок обязателен.. Это очень вкусно!
Да, вы правы, с чесноком будет лучше, тоже люблю его использовать. Но это дело вкуса, и перец тоже))) а потом если ребенок будет кушать, то в таком случае я ни перец, ни чеснок не добавляю))) спасибо за отзыв)))
Конечно, чеснок - это мои предпочтения, я ещё часто оливковое масло использую...Спасибо за напоминание - завтра же сделаю эту вкуснотищу...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 554 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки