Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Nat WПоваренок 5 уровня

12 августа 2013, 13:19
13681

Хлебные булочки "Английские мафины"

По форме - булочки, по вкусу - хлебушки, а называются "Английские мафины" (Muffin inglesi). Рецепт из книги "Delizie al forno". А привлекательность этих хлебушек в приготовлении на сковороде.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Хлебные булочки "Английские мафины"»:

Мука пшеничная / Мука — 450 г
Дрожжи (сухие. У меня пакетик на 7 г (на 500 г муки)) — 1 пакет.
Вода (тёплая) — 250 мл
Йогурт (без добавок) — 125 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Семолина — 50 г
Масло растительное (для смазывания сковороды)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1862.8 ккал	белки 55.2 г	жиры 8.2 г	углеводы 398.8 г
100 г блюда
ккал 209.3 ккал	белки 6.2 г	жиры 0.9 г	углеводы 44.8 г

Рецепт «Хлебные булочки "Английские мафины"»:

Растворить дрожжи в половине указанного количества воды, затем добавить оставшуюся воду и йогурт, тщательно перемешать.
Просеянную муку перемешать с солью, добавить йогуртово-дрожжевую смесь, смешать.
Выложить массу на посыпанную мукой поверхность, вымесить гладкое и мягкое тесто.
Переложить в миску, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 30-40 минут.
Поднявшееся тесто слегка обмять.
Раскатать пласт толщиной 1,5 - 2 см, формочкой вырезать круги (в оригинале рекомендуется диаметр 7,5 см)
Обвалять (слегка, не надавливая) в семолино и, выложив на посыпанную мукой поверхность, оставить на расстой ещё на 30-40 минут.
Сковороду смазать растительным маслом, обжаривать булочки с двух сторон по 7-8 минут (ориентируйтесь по вашей плите) до золотистого цвета.
Подавать горячими с маслом, вареньем/джемом
Или бутербродиками с сыром, ветчиной.. С чем душе угодно.

Удачи вам и хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На природу

Теги: хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/77526/]Хлебные булочки "Английские мафины"[/url]
[url=/recipes/show/77526/][img]/data/cache/2013aug/09/21/488626_52558-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
По форме - булочки, по вкусу - хлебушки, а называются "Английские мафины" (Muffin inglesi). Рецепт из книги "Delizie al forno".
А привлекательность этих хлебушек в приготовлении на сковороде.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Вода, Йогурт, Соль, Семолина, Масло растительное.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлебные булочки "Английские мафины"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013aug/09/21/488626_52558-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлебные булочки Английские мафины" title="Рецепт: Хлебные булочки Английские мафины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По форме - булочки, по вкусу - хлебушки, а называются "Английские мафины" (Muffin inglesi). Рецепт из книги "Delizie al forno".
А привлекательность этих хлебушек в приготовлении на сковороде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлебные булочки "Английские мафины"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12407">Семолина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/77526/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлебные булочки "Английские мафины"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Хлебные булочки "Английские мафины"»:

Мука пшеничная Дрожжи Вода Йогурт Соль Семолина Масло растительное

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2981

Постные булочки на сковороде

234
2981
44549

Фотографии «Хлебные булочки "Английские мафины"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

12 августа 2013 года yohoho # (модератор)

Натуль, ну ты прям супермолодечик! Такие булочки и на сковороде

ВО!

12 августа 2013 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо, Натик

Ты-ж знаешь, сковордная я "Мисс"

12 августа 2013 года yohoho # (модератор)

хи-хиии, та знаю

12 августа 2013 года avani #

Отличные булочки

Замечательный рецепт

12 августа 2013 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо, Светуль!

12 августа 2013 года Lubimova T #

Натуська, то, что эти булочки выпекаются на сковороде, уже шедевр!!!

12 августа 2013 года Nat W # (автор рецепта)

Танюш, спасибо!

В этом случае, мне даже не пришлось их "подгонять" под сковородный вариант

Они в оригинале так готовятся

12 августа 2013 года Lubimova T #

Два раза умница!!!

12 августа 2013 года Nat W # (автор рецепта)

12 августа 2013 года Светусенька #

Вот это да, как раз ждала такой рецепт, очень хотелось хлеба или булочек, но лень печь и жарко духовку греть, а тут два в одном,- и хлеб и булочка, и выглядят очень симпатично

Классно! Спасибо!

12 августа 2013 года Nat W # (автор рецепта)

на здоровье!

Спасибо, что заглянули!

12 августа 2013 года Navely #

Классные булочки! Тем более интересно что на сковороде.

12 августа 2013 года Nat W # (автор рецепта)

Срасибо, Надюш!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлебные булочки "Английские мафины"

Ингредиенты для «Хлебные булочки "Английские мафины"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлебные булочки "Английские мафины"»:

Другие варианты рецепта

Постные булочки на сковороде

Похожие рецепты

Чепалгаш

Фисташковое финансье

Хычины с мясом и зеленью

Беляши "Вкусные"

Пирог «Зимняя сказка»

Хрустящие сырные палочки с кунжутом

Цитрусовый кекс с бананами

Пирожное "Наполеон"

Грузинские сладкие пирожки "Када"

Фотографии «Хлебные булочки "Английские мафины"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!