Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды
  • 21 августа 2013, 20:00
  • 31771

Сливы без термообработки на зиму

Рецепт: Сливы без термообработки на зиму

Этот рецепт нашла в инете. Говорю сразу, чтобы вы не тратили свое время - в рецепте присутствует аспирин, хоть и в малой дозировке. Вообще аспирин идет здесь как консервант, но практически всем после 40 лет рекомендуется его принятие. Эта заготовка подойдет для приготовления зимой пирогов, маффин, клецек и т. д. Делала в том году немного, хранила в холодильнике. В этом году поставлю в погреб, посмотрим.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Сливы без термообработки на зиму»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8070 ккал 		белки
40 г 		жиры
15 г 		углеводы
1975.5 г
Порции
ккал
807 ккал		 белки
4 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
197.6 г
100 г блюда
ккал
124.2 ккал		 белки
0.6 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
30.4 г

Рецепт «Сливы без термообработки на зиму»:

  • Вот такую сливу мы привезли из садов Новомихайловки Краснодарского края.

  • Отбираем только здоровые плоды. Не забывайте - термообработки не будет, поэтому любой источник поражения сразу бракуем. Промываем хорошо под проточной водой и отделяем косточки.

  • Кладем сахар, аспирин, корицу, гвоздику и перемешиваем.
    Оставляем на 1 день, перемешиваем несколько раз. Каждый раз ЧИСТОЙ ложкой.

  • На следующий день.

  • На следующий день разложить в стерилизованные 0,5 банки. Добавить 1 ст. л. рома (коньяк, водка ) в каждую банку и закатать.

  • Хранить в холодильнике или погребе.
    Из этого количества получается примерно 10 банок по 0,5.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт

Теги: заготовка

Вкусы: сливовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливы без термообработки на зиму
Рецепт: Сливы без термообработки на зиму

Этот рецепт нашла в инете. Говорю сразу, чтобы вы не тратили свое время - в рецепте присутствует аспирин, хоть и в малой дозировке. Вообще аспирин идет здесь как консервант, но практически всем после 40 лет рекомендуется его принятие. Эта заготовка подойдет для приготовления зимой пирогов, маффин, клецек и т. д. Делала в том году немного, хранила в холодильнике. В этом году поставлю в погреб, посмотрим.

Ингредиенты для «Сливы без термообработки на зиму»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сливы без термообработки на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сделала в прошлом году, на целую порцию. Сливы ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЕ!!! Вот достала баночку из погреба, где, надо сказать, сохранились идеально. Слива не мягкая, мякоть упругая. Добавляла и в десерты, и в прослойку тортов. Всем очень нравиться!!!!!
СПАСИБО большое за рецеп!!!!!
Спасибо огромное за доверие. Очень рада, что все понравилось.
Перезимовавшая в банке слива без термообработки.
Добрый день!
Я с отчетом про ваш способ консервации
Все замечательно вышло! Простояли банки - половина в холодильнике, половина в коридоре без проблем. Последнюю баночку открыла вчера.
Немного заметок от себя - надо было вытащить гвоздику перед укладкой слив в банки - очень сильно преобладал ее вкус.
Очень рада, что понравилось.спасибо огромное за доверие к моему рецепту.
И вам огромное спасибо за рецепт
Однозначно буду делать еще этим летом, и побольше
Очень интересный рецепт! У меня такой вопрос: я правильно поняла, что полные банки уже не стерилизуем? Роль защитную играет только аспирин и алкоголь?
Все правильно.Стерилизации нет.Если все правильно сделаете,стоят прекрасно.
Добрый день!
Недавно сделала сливу по вашему рецепту. Все получилось так, как на вашем фото. Только одно "но"... как только вычерпала всю сливу, на дне сиропа я увидела множество белых крупинок. Скорее всего, это не растворился аспирин. Теперь думаю - не закиснут ли сливы?...
Надо было их сверху в банки добавить.Могу посоветовать вот что,если банки на закрутке-крышках. Добавьте в каждую банку еще по 2 ст.л. алкоголя. Думаю простоят.
Спасибо за оперативный ответ! Я их уже закатала. А залила большой ложкой коньяка. Так, на всякий случай.
Здравствуйте! Собралась уже делать и задумалась. 5 кг слив - это с косточками или уже без них? Уточните пожалуйста для непонятливых. Рецепт для меня очень актуален т.к. газ только в баллонах, да и жалко будет испортить столько сливы.
А рецепт хороший!
С косточками.Удачи.
Спасибо
Здравствуйте, осталась слива, вот ищу чего бы с ней еще сделать,попробую Ваш рецептик, только не поняла сколько гвоздики и корицы надо
Здравствуйте.Пряности на Ваш вкус.Я совсем не клала корицу.
прогугалила и нашла что аспирин можно заменить ивы кора, интересна можно ли такое применить к этому рецепту, может кто что знает? хотя вот уже нашла и побочные эффекты... интересный рецепт, но аспирина боюсь
Алина,боюсь побочка есть у всего А от коры боюсь горько будет.
↑Ответ для Pro100 Ea
аспирин и делается из коры ивы, так что будет то же самое
Класс,а чего мы тогда аспирин боимся Интересно,а можно ее заваривать и пить вместо него.А то мужу прописали его пить по 1/4.
нет , нельзя
Присоединяюсь к интересующимся: чайную ложку аспирина как отмерить? И какой аспирин, обычный или растворимый?
Таня,аспирин аптечный,размятый и потом померенный. (В рецептуре поправила. )
Спасибо!
Интересный рецепт! С аспирином все же надо поосторожнее. А какая концентрация у аспирина? Хотя от одной ложки на 5 кг слив не совсем страшно.
Просто аптечный аспирин.У него наверно одна концентрация.А в таком количестве аспирин почти по моему имеет чуть ли не 0.
Забираю, очень интересный рецепт. Большое спасибо. Только у меня вопросик, у нас аспирин в таблетках продаётся, это его размять надо?
У нас тоже.Просто размять и отмерить. Спасибо.
Интересный рецепт!
Надо подруге подсказать, у неё домик в деревне! И много слив!
Жанночка,пусть делится сливами и вместе будите зимой пироги делать.
Благодаря подруге я сварила варенье и заморозила сливы на зиму!
Вот что значит настоящий друг.
никогда не встречала такой рецепт, но если слива почти свежая остается, то очень интересно
Практически да,жесткая и ароматная.
спасибо, очень заинтриговал ваш рецепт, как раз к сливам, обязательно попробую.
не поняла, как с аспирином, в одной чайной ложке - это сколько таблеток? и это на всю массу, не в каждую банку?
С аспирином исправилась в рецептуре.Это все на 5 кг.Только алкоголь в каждую банку.
Попробуйте,я тоже 1 раз настороженно отнеслась.
Обожаю Терновку, мой любимый сорт сливы! Отличный рецепт
Спасибо. Слива и правда вкусная .
Много лет делаю похоже, только сливы сначала складываю в банки,даю гвоздику, заливаю сиропом из 2л.воды и 1кг. сахара,1ст. л. рома, завинчиваю и стерилизирую 5мин.
Ром дабавляю в каждую банку.
До этого я тоже стерилизовала,но она мягче получается.А таким способом почти как свежая,а главная жесткая.
Интересный рецепт..с учетом того что у нас в Сибири зимой слив негде взять..и Светланин сливовый пирог стал в нашей семье любимым-очень даже пригодится!! Надо попробовать.А насчет аспирина..раньше в советское время мама засолки делала только с аспирином, не добавляя уксуса и ничего-мы все живые и здоровые)))))
Мы тоже и еще тоже живы.
А насчет аспирина..раньше в советское время мама засолки делала только с аспирином, не добавляя уксуса и ничего-мы все живые и здоровые)))))
Вам просто повезло. Аллергия на аспирин очень распространенная, вы думаете просто так он запрещен во всем мире детям до 12 лет?. Вот если бы моему мужу дали такую сливку, то пришлось бы минут через 10 вызывать скорую. Оглядываться на советское время не стоит, а то и про манку вспомните, которой всех пичкали( а вот то, что к манке рыбий жир ложками скармливали , никто не помнит)
никто не говорит о том что применять надо всем..и автор рецепта тоже предупреждает о том что с аспирином...Сейчас не меньше всякого в продуктах, чем в то время, скорее даже больше..и нельзя быть ни в чем уверенным...так что каждый решает для себя сам что и как ему пробовать!!!
А на вкус, в целом? У меня много рома завалялось...
Они остаются жесткими и на вкус почти как свежие.
Надо попробовать.
Интересны рецептик
Да, для пирогов что надо!
Это точно,особенно зимой.Спасибо,Марина.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки