Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

korolinaПоваренок 5 уровня

25 августа 2013, 12:17
9924

Печенье "Осиные гнёзда"

Хочу предложить рецепт необычного и вкусного печенья.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Осиные гнёзда"»:

Орехи грецкие (для гнезда) — 300 г
Сахарная пудра (для гнезда-250г; для крышки-40г) — 290 г
Яйцо куриное (для гнезда белок-1шт; для крышки желток-1шт;для крема желток-1шт) — 2 шт
Сироп клубничный (для гнезда,можно любой) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (для крышек -140г; для крема- 17г(1 ст ложка)) — 157 г
Масло сливочное (для крышек -100г ; для крема -50г) — 150 г
Сахар (для крема) — 75 г
Молоко (для крема) — 0,5 стак.
Шоколад темный (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5242.4 ккал	белки 71.6 г	жиры 323.7 г	углеводы 537.2 г
100 г блюда
ккал 476.6 ккал	белки 6.5 г	жиры 29.4 г	углеводы 48.8 г

Рецепт «Печенье "Осиные гнёзда"»:

Продукты, необходимые для приготовления печенья.
Перемешиваем измельченные орехи с сахарной пудрой.
Затем добавляем яичный белок и сироп.
Замешиваем тесто. Отправляем в холодильник.
Желток смешиваем с пудрой, маслом и мукой. Замешиваем тесто (для крышечек).
Тесто заворачиваем в пленку и в холодильник на час.
Готовим крем. Желток растереть с сахаром.
Добавляем муку, перемешиваем.
Добавляем молоко, перемешиваем.
Ставим на медленный огонь и непрерывно помешиваем до густоты. До кипения не доводить. Затем остудить.
Берём вот такую форму.
Заполняем тестом для гнёзд.
Конус вдавливаем в тесто.
До конца.
Получается вот такое углубление.
Открываем формочку.
И достаем вот такой конус (гнездо).
Делаем из остального теста наши гнёзда и ставим в холодильник.
Достаем тесто для крышек и раскатываем толщиной примерно 3мм
Берём наш конус снимаем его и получаем лекало для крышечек.
Вырезаем из теста кружочки (крышечки)
Выкладываем наши крышечки на противень, застеленный пекарской бумагой. И ставим в духовку, разогретую до 180*С на 15 минут.
Смешать остывший крем с размягченным маслом.
Достаем крышечки из духовки и даем им полностью остыть.
Берем наш конус (гнездо) и при помощи кондитерского шприца выдавливаем крем.
Накрываем крышечкой.
Получается вот так.
Растапливаем шоколад.
Макаем в шоколад наши гнёзда.
И украшаем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол На ужин

Теги: десерт печенье

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/77885/]Печенье "Осиные гнёзда"[/url]
[url=/recipes/show/77885/][img]/data/cache/2013aug/24/57/497139_87804-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Хочу предложить рецепт необычного и вкусного печенья.

Ингредиенты: Орехи грецкие, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Сироп клубничный, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Молоко, Шоколад темный.
Тэги: десерт, печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Осиные гнёзда"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013aug/24/57/497139_87804-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Осиные гнёзда" title="Рецепт: Печенье Осиные гнёзда"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить рецепт необычного и вкусного печенья.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Осиные гнёзда"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4577">Сироп клубничный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/77885/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Осиные гнёзда"

Хочу предложить рецепт необычного и вкусного печенья.

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Осиные гнёзда"»:

Орехи грецкие Сахарная пудра Яйцо куриное Сироп клубничный Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Молоко Шоколад темный

Тэги: десерт, печенье

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

285

Печенье без выпечки "Осиное гнездо"

157
285
11722

Комментарии и отзывы

25 августа 2013 года Васильна #

Ирина, красота получается, чудесные фото. Я восхищена, сама на такой подвиг вряд ли решусь.

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Валюша,спасибо!

Решайся,это кажется что все сложно.Я пошагово по порядку делала,одно в холдильнике отдыхает,другим занимаюсь.

26 августа 2013 года Васильна #

Ирина, брось тоже ссылочку. Люблю всякие кухонные штучки, даже если редко пользуюсь, все равно хочется, чтобы было.

26 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Правильно,я тоже такая

Отвечув личку.

25 августа 2013 года levania #

А можно и мне ссылочку интернет-магазина?

Уж очень ваши пироженки понравились!

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Конечно можно,отвечу в личку.

25 августа 2013 года Лада16 #

Чудо!!!

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Ладочка,спасибо!!!

25 августа 2013 года Pro100 Ea #

Ирочка спасибо за идею, спасибо, очень красиво, мне очень приглянулся твой рецепт

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Алиночка,спасибо!!!

25 августа 2013 года Pro100 Ea #

25 августа 2013 года Евгик #

Очень интересный рецепт, забрала!

Но вот жаль, что у меня нет таких чудо-формочек...

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Женечка,спасибо!!!

Могу дать ссылку интернет-магазина в котором купила.

25 августа 2013 года лялич #

Ирусик,классненькие такие пироженки.Назвать печеньем язык не поворачивается.

А можно мне тоже инфо по формочки,плиз.

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Ларисочка,спасибо!!!

Печеньем это не я обозвала

,к формочке рецепт прилагался. Конечно,скину в личку.

25 августа 2013 года лялич #

25 августа 2013 года JeSeKi # (модератор)

Какая красотища то!

Ирочка, восхищаюсь!!! Вот форм таких у меня нет...

Но рецепт забрала

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Женечка,спасибо большое!!!

Так я тебе сейчас в личку ссылочку скину.

25 августа 2013 года Rapsodiy #

Очень впечатляет! И сразу видно, что очень вкусно. Но труд-то какой! Но, как говорят, "красота требует жертв"))))
Ирочка, ты молодец, ну просто очень талантливый кондитер!

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Иришка,спасибо большое!!!

Ты меня засмущала

25 августа 2013 года Анянь #

красивое печенье и оформлен рецепт замечательно

Если можно - и мне ссылку на интернет-магазин, где продают такие чудные формочки

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

Конечно можно.Отвечу в личку.

25 августа 2013 года Анянь #

спасибо! Получила ссылку, если добуду формочку - обязательно сделаю такие же пироженки

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Я буду ждать!!!

25 августа 2013 года Светлана Владимировн #

Какое интересное печеньице! И формочка интересная!

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Светочка,спасибо!!!!

25 августа 2013 года Татушка77 #

Ириша,супер-печенье!!!

Фотографии тоже очень красивые!

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Танюшенька,спасибо!!!

25 августа 2013 года diana1616 #

Иришка, очень интересная у тебя форма!

Здорово ты ее применила!

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Светик,спасибо!!!

25 августа 2013 года Оля-Olga 96 #

Ты знаешь,Ириша,просматривая твои фотки шаговые поймала на мысли,что вот так я смотрела на действия мамы на кухне.Как-будто в детство попала свое,спасибо тебе дорогая моя!А ты молодец,все очень красиво!С Поваренком дня тебя Ирочка!

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Оленька,спасибо большое!!!

В каком то из комментариев прочитала,что надо подробно пошагово выставлять рецепты,т.к. здесь и начинающие поварята готовят.Вот и стараюсь,что бы понятно было.

25 августа 2013 года Sonechko_777 #

Ирочка! Печеньки просто прелесть!!! очень аппетитные и позитивные!!! Срочно еду к тебе в гости снимать пробу! Или уже ничего не осталось?

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Дарьюшка,специально для тебя заныкала

.Накрываю стол!

25 августа 2013 года Sonechko_777 #

25 августа 2013 года Nat W #

Отличное печенье, Ириш! Очень интересное

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Натуль,спасибо!!!

25 августа 2013 года каратистка #

Роскошное печенье!!!+++++!!!

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Катюша,спасибо!!!!

25 августа 2013 года lubashka55 #

Ирочка, с удовольствием наблюдала за подробным процессом

Вкусное печенье

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Любочка,спасибо!!!

25 августа 2013 года yohoho # (модератор)

Ирочка, красивое печенье

прикольно

а если сделать из фисташек, то будут ёлки

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Натульчик,спасибо!!!

Можно и из фисташек,как твоё воображение подскажет!!!

25 августа 2013 года yohoho # (модератор)

окэй

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Ну так я буду ждать шедевра!!!

25 августа 2013 года Жанночкин # (модератор)

Печенье апетитное,но рецепт выглядит как презентация кулинарной формочки.Фото очень порадовали-так красиво!

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Жанночка,спасибо!!!

Ни какой презентации

.Эта формочка у меня пролежала аж с апреля месяца.А тут созрела!!!

25 августа 2013 года Жанночкин # (модератор)

Жанночка,спасибо!!! Ни какой презентации .Эта формочка у меня пролежала аж с апреля месяца.А тут созрела!!!

Ничего себе-аж с апреля

Я думаю их можно попробовать и на Новый год в виде ёлочек изобразить.

Такая у меня фантазия пришла.

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Жанночка,а ведь это идея!!!!

Молодец что подсказала!!!

Спасибо!!!

25 августа 2013 года belka_jane #

Ириш, вот ты потрудилась так потрудилась!!!! Классное печенье! Я в восторге! Я вообще люблю это дело

С поваренком дня тебя!

25 августа 2013 года korolina # (автор рецепта)

Женечка,спасибо большое!!!

25 августа 2013 года belka_jane #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье "Осиные гнёзда"

Ингредиенты для «Печенье "Осиные гнёзда"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Осиные гнёзда"»:

Другие варианты рецепта

Печенье без выпечки "Осиное гнездо"

Похожие рецепты

Печенье "Ёлки"

Печенье "Рождественское"

Имбирное печенье

Полосатое печенье с орехами

Печенье "Инь-Ян"

Печенье "Англси"

Печенье песочное с шоколадом

Песочное овсяное печенье

Песочное ореховое печенье

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!