Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

chudoПоваренок 6 уровня

26 августа 2013, 15:16
4256

Свинина, фаршированная курагой и каперсами

Свинина, фаршированная курагой и каперсами в горчичной панировке. Очень вкусно и празднично. Фаршировать можно, чем угодно - черносливом, маслинами, оливками, в общем тем, что любите.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свинина, фаршированная курагой и каперсами»:

Свинина (отбивная) — 1500 г
Курага — 200 г
Каперсы (или маслины рубленые) — 2 ст. л.
Горчица (зерновая сладкая) — 3 ст. л.
Соль (морская) — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4449 ккал	белки 254 г	жиры 330.5 г	углеводы 124.2 г
100 г блюда
ккал 244.5 ккал	белки 14 г	жиры 18.2 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Свинина, фаршированная курагой и каперсами»:

Свиную отбивную помыть, просушить. Посолить, поперчить.
Сделать по центру куска сквозной прорез по всей длине куска мяса.
Нарезать курагу, смешать с каперсами или мелко рублеными маслинами или оливками.
Плотно нафаршировать этой смесью мясо. Связать мясо в нескольких местах ниткой.
Смазать со всех сторон зерновой горчицей.
Запекать в духовке при 180* 1,5 часа. Остудить, снять аккуратно нитку и только потом нарезать.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5266

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: праздник горячее фаршировать

Вкусы: мясной горчичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/77908/]Свинина, фаршированная курагой и каперсами[/url]
[url=/recipes/show/77908/][img]/data/cache/2013aug/26/12/497854_47043-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Свинина, фаршированная курагой и каперсами в горчичной панировке. Очень вкусно и празднично.
Фаршировать можно, чем угодно - черносливом, маслинами, оливками, в общем тем, что любите.

Ингредиенты: Свинина, Курага, Каперсы, Горчица, Соль, Перец черный.
Тэги: праздник, горячее, фаршировать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина, фаршированная курагой и каперсами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013aug/26/12/497854_47043-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина, фаршированная курагой и каперсами" title="Рецепт: Свинина, фаршированная курагой и каперсами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Свинина, фаршированная курагой и каперсами в горчичной панировке. Очень вкусно и празднично.
Фаршировать можно, чем угодно - черносливом, маслинами, оливками, в общем тем, что любите.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина, фаршированная курагой и каперсами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/349/">фаршировать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/77908/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина, фаршированная курагой и каперсами

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свинина, фаршированная курагой и каперсами»:

Свинина Курага Каперсы Горчица Соль Перец черный

Тэги: праздник, горячее, фаршировать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

273

Польский томатный суп

59
273
49544

2045

Салат с фасолью и шампиньонами

229
2045
44723

604

Солянка из морской капусты и кальмара

150
604
64742

Фотографии «Свинина, фаршированная курагой и каперсами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 августа 2013 года Изобелла #

Красиво!

26 августа 2013 года chudo # (автор рецепта)

26 августа 2013 года Navely #

Сплошное великолепие!!!

26 августа 2013 года chudo # (автор рецепта)

Надюш, спасибо!

26 августа 2013 года JeSeKi # (модератор)

Танечка, ну какая же красотища-то на ночь глядя

Фотоки - выше всяких похвал

26 августа 2013 года chudo # (автор рецепта)

Женечка, спасибо! Сама обалдела от яркости, когда увидела фото уже на компе

26 августа 2013 года JeSeKi # (модератор)

Я представляю, как это еще и вкусно!!!!

26 августа 2013 года Ялорис #

Шикарно вкусно и красиво!!!

26 августа 2013 года chudo # (автор рецепта)

спасибо большое

26 августа 2013 года irina_vip #

Ух, какая яркая красивость! А ещё говорят, синий цвет отбивает аппетит

Где, может, и отбивает, а в твоём исполнении, Тань, прибивает

26 августа 2013 года chudo # (автор рецепта)

Ир, испытала на себе. Когда мы с мужем поженились и купили свою первую квартиру, в ней у меня были синие шторы и желтая кожаная мебель. Тогда это было очень круто и очень смело. Сейчас решила испытать это сочетание на фудфото. Ярко получилось

26 августа 2013 года irina_vip #

И смело, и ярко, и аппетитно!

26 августа 2013 года КИС-КИСС #

вопрос по рецепту

Ну о-о-о-чень красиво и, стопроцентно-вкусно!!!

Вот только такое отверстие чем можно сделать, не подскажете??? Чего-то мне по этому поводу никакая умная мысль в голову не идет!!??

26 августа 2013 года chudo # (автор рецепта)

спасибо большое! на втором фото я показала как это делаю. втыкаю с одной стороны нож и достаю аккуратно с другой.

26 августа 2013 года Rencha1 #

Танечка, а я тоже не поняла, как ты режешь...)))

26 августа 2013 года chudo # (автор рецепта)

Девочки, кликните на 2 фото

26 августа 2013 года Светлана Владимировн #

Как и все предыдущие, зашла полюбоваться!

Танюша, ну очень у тебя красивые фотографии!

26 августа 2013 года chudo # (автор рецепта)

Светуль, спасибо, тренируюсь на новом фотике

26 августа 2013 года Светлана Владимировн #

У тебя со старым шикарно было! А с новым, так, вообще, глаз не оторвать!

26 августа 2013 года Zhanna58 #

Как красиво!!!

Сижу, любуюсь!
И, конечно, это вкусно!!!

26 августа 2013 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, Жанн, очень приятно

26 августа 2013 года наташа лучко #

а-а-а-а

как красиво!!!! уверена что ооочень вкусно

26 августа 2013 года chudo # (автор рецепта)

я люблю такие сочетания, особенно они хороши со свининой

26 августа 2013 года Татушка77 #

Танюша,как красиво,впрочем как всегда у тебя!

Фото великолепные,рецептик-

!Утащила себе в КК!

26 августа 2013 года chudo # (автор рецепта)

на здоровье,Танюш

26 августа 2013 года мисс #

ах, какие опять изыски

26 августа 2013 года chudo # (автор рецепта)

Светуль, ну какие изыски - свинина да курага

26 августа 2013 года Сладушечка #

Какая фотография яркая, солнечная! Свинина просто класс, так бы и утащила у Вас пару кусочков!!!

26 августа 2013 года chudo # (автор рецепта)

угостила бы с удовольствием

26 августа 2013 года Евгик #

Замечательное фото! Просто и красиво

26 августа 2013 года chudo # (автор рецепта)

спасибо большое, я фанат простых рецептов но с изюминкой

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина, фаршированная курагой и каперсами

Ингредиенты для «Свинина, фаршированная курагой и каперсами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина, фаршированная курагой и каперсами»:

Похожие рецепты

Чудо-корзиночки из слоёного теста

Карпаччо "Ди манзо"

Закуска-рулеты с маринованными огурцами

Деликатес из куриных грудок

Буженина по-цептеровски

Домашняя колбаса в стакане

Хрустящие шарики из индейки с моцареллой

Индейка под соусом "Тонне"

Свинина для холодного стола за сутки

Попробуйте приготовить вместе

Польский томатный суп

Салат с фасолью и шампиньонами

Солянка из морской капусты и кальмара

Фотографии «Свинина, фаршированная курагой и каперсами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!