Очень простое и быстрое блюдо, но такое вкусное! Пальчики оближешь. Очень меня выручает, когда нужно срочно что-то приготовить, пока готовится основной ужин или обед. Получается сочненько! На сайте много рецептов из лаваша, но посмотрев, не нашла похожего рецепта).
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 28 августа 2013, 23:55
- 29566
Вертуты лавашные в кляре
Ингредиенты для «Вертуты лавашные в кляре»:
- Лаваш (армянский, тонкий) — 1 пач.
- Картофель (среднего размера) — 4 шт
- Колбаса (копченая) — 200 г
- Майонез (1 ст.л - на кляр, 4 ст.л. - на начинку. Но можно взять больше, будет еще сочнее) — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука (для обсыпки)
- Зелень (лук, укроп)
- Масло растительное (можно взять любое другое)
- Приправа (соль, перец, КАРИ)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2209 ккал |
белки
72.2 г |
жиры
107.8 г |
углеводы
240.7 г |
| Порции | |||
| ккал 552.3 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 27 г |
углеводы 60.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.7 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «Вертуты лавашные в кляре»:
-
Колбасу порезать кубиками и смешать с рубленной зеленью.
-
Почистить и нарезать, как и колбасу, маленькими кубиками картофель - обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Добавить обжаренный картофель к колбасе и смешать с майонезом.
-
Поперчить и присолить по вкусу. Самое главное - кладем карри (по вкусу). Перемешать аккуратненько, но тщательно. Сухо быть не должно, но плыть тоже… Консистенция примерно такая, как на фото.
-
Тонкий армянский лаваш разрезать на прямоугольники ( у меня один лист делился на четыре части), можно сделать больше частей, и так как вертутики станут меньше, смотреться будет более изящно.
-
Кладем нашу и без того вкусную начиночку на листы лаваша, оставляя примерно 2см пустого места от края, и сворачиваем рулетиком. Стараемся делать плотненько, но, следя при этом, чтобы начинка не выползала с краев (для этого по полсантиметра от краев, тоже можно оставить пустого места).
-
Вот мы и накрутили наши вертутики, теперь будем их обрабатывать.
-
Яйца взбиваем с майонезом и кефиром – присаливаем и добавляем приправы.
-
В отдельное блюдце насыпаем предварительно просеянную муку. Окунаем наши вертуты в яичную смесь,
-
Потом в муку,
-
И снова в яйцо;
-
Опускаем на сковороду с раскаленным растительным маслом.
-
И вот наши вертутики готовы! Подавать горячими.
Это безумно вкусно, сытно и просто в приготовлении!
А главное – сочно!
А главное – сочно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2013 года Fiona001313 #
30 августа 2013 года Rencha1 #
29 августа 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
29 августа 2013 года Лада16 #
30 августа 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
29 августа 2013 года Osya #
Поджелудочная с печенью обнялись и тихо поползли в сторону кладбища...
29 августа 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
30 августа 2013 года Rencha1 #
29 августа 2013 года wowan5 #
30 августа 2013 года Rencha1 #
30 августа 2013 года Ruspolan #
29 августа 2013 года YOKA #
29 августа 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
29 августа 2013 года olya-79 #
29 августа 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
29 августа 2013 года Таня и Полина #
29 августа 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
29 августа 2013 года Таня и Полина #
29 августа 2013 года СухТатВл #
29 августа 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
29 августа 2013 года Светлана Владимировн #
29 августа 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
30 августа 2013 года Rencha1 #
30 августа 2013 года Светлана Владимировн #
30 августа 2013 года Rencha1 #
30 августа 2013 года Светлана Владимировн #
30 августа 2013 года Rencha1 #
30 августа 2013 года Светлана Владимировн #
29 августа 2013 года Nicolet #
29 августа 2013 года samsone #
29 августа 2013 года Osya #
30 августа 2013 года Rencha1 #
29 августа 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
29 августа 2013 года diana1616 #
29 августа 2013 года Первушина Елена # (автор рецепта)
29 августа 2013 года mixrutka #
29 августа 2013 года Омулина deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: