Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

LaCostenaПоваренок 6 уровня

1 сентября 2013, 23:48
3391

Персики Винсанто

Рецепт моего любимого Гордона Рамзи, на который я смотрела целый год, но смогла сделать только сейчас, разжившись изумительным вином Винсанто. Угощайтесь и Вы!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Персики Винсанто»:

Персик (свежий) — 2 шт
Сахар коричневый — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Ваниль (стручок ) — 1 шт
Вино десертное (Винсанто ) — 50 мл
Мороженое (сливочное) — 200 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1373.1 ккал	белки 2.3 г	жиры 41.5 г	углеводы 171 г
Порции
ккал 343.3 ккал	белки 0.6 г	жиры 10.4 г	углеводы 42.8 г
100 г блюда
ккал 221.5 ккал	белки 0.4 г	жиры 6.7 г	углеводы 27.6 г

Рецепт «Персики Винсанто»:

Это рецепт из книги Рамзи "Мировая кухня". Смотрела я на него давно, да только Винсанто у нас днем с огнем не найти, но это вино является визитной карточной Греции, откуда я его благополучно привезла. Если у вас тоже проблемы с Винсанто, то можно взять Амаретто, получится отличное блюдо.
Приготовим соус - 100гр. коричневого сахара и 3 ст. ложки воды доведем до кипения, уменьшим огонь и будем варить, пока сахар не растворится.
Стручок ванили разрежем вдоль и выскоблим семена в сахар.
Снимем кастрюлю с огня, добавим сливочное масло и Вансанто. Вернем на плиту и будем томить, пока соус не загустеет, он должен стать консистенции сиропа.
Нарежем персики на четвертинки, лучше брать плотные плоды, они сохраняют свою форму при варке.
Опустим персики в сироп и будем варить их 4-5 минут.
Подавайте персики с соусом и шариком ванильного мороженного. Изумительный вкус, неожиданная подача и непередаваемый аромат обеспечат Вам фурор за столом. Меня никогда не подводят рецепты Рамзи, за что я ему очень благодарна! Надеюсь, Вам тоже пригодится это блюдо :)

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сливочный ванильный персиковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78079/]Персики Винсанто[/url]
[url=/recipes/show/78079/][img]/data/cache/2013sep/01/46/501664_65401-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Рецепт моего любимого Гордона Рамзи, на который я смотрела целый год, но смогла сделать только сейчас, разжившись изумительным вином Винсанто. Угощайтесь и Вы!

Ингредиенты: Персик, Сахар коричневый, Масло сливочное, Ваниль, Вино десертное, Мороженое.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Персики Винсанто
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013sep/01/46/501664_65401-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Персики Винсанто" title="Рецепт: Персики Винсанто"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт моего любимого Гордона Рамзи, на который я смотрела целый год, но смогла сделать только сейчас, разжившись изумительным вином Винсанто. Угощайтесь и Вы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Персики Винсанто»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1389">Персик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11795">Вино десертное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1132">Мороженое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78079/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Персики Винсанто

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Персики Винсанто»:

Персик Сахар коричневый Масло сливочное Ваниль Вино десертное Мороженое

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Персики Винсанто» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 августа 2023 года Sladkoejca #

+12

[+5]

Попались мне твердые, кислые персики, просто так есть невкусно. А благодаря этому рецепту, из плохих персиков получился изысканный, ароматный и очень вкусный десерт. Большое спасибо автору!

2 сентября 2013 года Sugar #

Вкусноооо! А от посуды в обмороке!

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Оленька, спасибо!))) Не буду скрывать, сама в восторге от посуды

2 сентября 2013 года Sugar #

Можешь, дорогая! Я вечно такие штучки высматриваю! Весной у нас была выставка керамики, я одну плошечку купила, а на больше - жаба задушила (да и муж ворчал, что ставить уже не куда). А сейчас жалею.

3 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

А мне под эти штуки пришлось новую полку купить..Теперь жду, когда Леша ее соберет и повесит

3 сентября 2013 года Sugar #

У меня уже места и для полок нет

Да к тому же, у нас засилие игрушек, они то все и вытисняют.

3 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Я тебя понимаю, правда мы купили в Икеи передвижные на колесах ящики с крышками и ссыпали в них игрушки, стало очень просторно

И Сончику нравится - и игрушку достать и так коробку покатать))

3 сентября 2013 года Sugar #

У меня штуки 3 таких ящиков, но уже не помогают!

3 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Может, потому, что у тебя в 3 раза больше детей

3 сентября 2013 года Sugar #

2 сентября 2013 года Xenzenia #

Потрясающе!!! Легко и просто!!! Буду теперь искать вино!)

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь, Вам понравится!

2 сентября 2013 года barska #

Ах, какая посуда! Персики тоже, конечно, хороши!

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Нинуля, спасибо!))) Hand made в одной керамической мастерской

2 сентября 2013 года barska #

это Hand made из Греции?

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Ага

2 сентября 2013 года barska #

2 сентября 2013 года Pusselka #

Танечка, какая красота, подача выше всех похвал

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!))

2 сентября 2013 года Арина А #

Какая красота....

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо!)

2 сентября 2013 года лялич #

Все гениальное просто.

Гордана Рамзи тоже очень люблю.

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Большое спасибо, рада разделить свою любовь к Рамзи

2 сентября 2013 года tomi_tn #

Красиво, наверное, ароматно.

Очень изысканная подача!

Может все-таки разориться и купить книгу? У меня есть Рамзи "Готовим просто и вкусно" (как-то так), но не понравилась и фотографии подгоревших блюд не впечатлили.

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Не знаю, в Мировой кухне изумительные рецепты и фото. Я уже больше половины приготовила, вообще нет нареканий.

2 сентября 2013 года tomi_tn #

Мировую кухню я просматривала, просто не решилась купить.

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Скоро НГ - есть повод

2 сентября 2013 года tomi_tn #

У меня день рождение ближе, еще годовщина свадьбы, закажу мужу, все равно будет спрашивать.

3 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Тоже отличный вариант

2 сентября 2013 года avani #

Танюша, Изыск и Шик

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо

2 сентября 2013 года TatyankaC #

Танечка,какая же красота!!посуда-просто убивает на повал!спасибо за отличный рецепт!

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова. я тоже была покорена посудой

2 сентября 2013 года mamaliza #

Танечка, красота!!!! Блюдо волшебное!!!! Посуда эксклюзивная!!!! И турка серебряная?!!!

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, большое! Да, турка серебряная, наследство мужа, от бабушки досталась!

2 сентября 2013 года mamaliza #

Хорошее наследство!

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Ага, согласна

2 сентября 2013 года Zhenya708 #

Все гениальное просто! Иногда хочется чего то легкого на десерт, это блюдо то, что надо!

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Полностью с Вами согласна, не всегда хочется торт....

2 сентября 2013 года Ольчик40 #

Танюша! Ну просто восторг! И персики и посуда

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Олечка, спасибо за поддержку))

2 сентября 2013 года в744нт #

Таня, очень хороший рецепт. Неожиданно будет подать на десерт вместо привычного мучного такую изысканность.

Мне очень понравился рецепт!

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, я готовила для своих родителей,которые привыкли к тортикам. Был восторг!

2 сентября 2013 года Людмила НК #

Таня, какая подача! Персик пропитанный карамельным сиропом, просто ах!

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Люда, спасибо! Знала, что гурманы оценят))

2 сентября 2013 года мисс #

Ох и ах, какая подача!!!!!!! Делала как-то подобный персик, конечно, вкусно

2 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, Светик, хоть ты меня понимаешь

1 сентября 2013 года Мумунька #

Автор целый год не могла приготовить рецепт, потому что не было Винсанто.... А нам, с лёгкой руки, рекомендует Амаретто)

Автор, ну приготовили бы сами с амаретто, зачем тогда ждали целый год?

1 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Я и приготовила с Амаретто до этого, просто опубликовала оригинальный вариант, когда Винсанто нашла. Поэтому и написала, что будет вкусно, если заменить одно на другое.

1 сентября 2013 года Navely #

Танюш, смотрела не столько на персики, сколько на посуду, так классно!!! Конечно не сомневаюсь что это очень вкусно!!!

1 сентября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Надюша, спасибо

Все от туда же

Из Греции))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Персики Винсанто

Ингредиенты для «Персики Винсанто»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Персики Винсанто»:

Похожие рецепты

Бананы с медом

Кисель по-немецки

Мандаринки в кляре

Фруктовый салат

Десерт "Банановые кораблики с фруктами"

Коктейль "зеленый бутон"

Быстрый клубничный конфитюр с базиликом

Запеканка из овсяных хлопьев и яблок

Десерт "Вкусный"

Фотографии «Персики Винсанто» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!