Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

NatalililiПоваренок 1 уровня

18 сентября 2013, 13:20
9471

Огуречный маринованный салат на зиму

Этот рецептик мне дала мама, она вычитала его в старом журнале. Огурцы получаются очень ядрёные, из-за чеснока и всего остального. С картошечкой - самое то! Можно в салат добавлять овощи по вкусу, он как заправка для салатов.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Огуречный маринованный салат на зиму»:

Огурец — 3 кг
Лук репчатый — 500 г
Чеснок — 200 г
Масло подсолнечное — 1.5 стак.
Уксусная эссенция — 3 ст. л.
Перец черный — 2 ч. л.
Соль — 100 г
Сахар — 200 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5184 ккал	белки 45.1 г	жиры 383.9 г	углеводы 400.5 г
Порции
ккал 172.8 ккал	белки 1.5 г	жиры 12.8 г	углеводы 13.4 г
100 г блюда
ккал 117 ккал	белки 1 г	жиры 8.7 г	углеводы 9 г

Рецепт «Огуречный маринованный салат на зиму»:

1. Нарезаем огурцы полукружками, лук - четверть кольцами, чеснок выдавить через пресс, перемешиваем.
2. Добавляем соль, сахар, масло и уксусную эссенцию.
3. Ещё раз всё перемешиваем.
4. Оставляем в прохладном месте, с вечера на ночь.
5. Утром раскладываем салат по банкам, равномерно распределяя жидкость, доверху.
6. Храним в холодильнике.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: заготовка салат

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78515/]Огуречный маринованный салат на зиму[/url]
[url=/recipes/show/78515/][img]/data/cache/2013sep/18/19/511754_53415-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Этот рецептик мне дала мама, она вычитала его в старом журнале. Огурцы получаются очень ядрёные, из-за чеснока и всего остального. С картошечкой - самое то! Можно в салат добавлять овощи по вкусу, он как заправка для салатов.

Ингредиенты: Огурец, Лук репчатый, Чеснок, Масло подсолнечное, Уксусная эссенция, Перец черный, Соль, Сахар.
Тэги: заготовка, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огуречный маринованный салат на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013sep/18/19/511754_53415-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Огуречный маринованный салат на зиму" title="Рецепт: Огуречный маринованный салат на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецептик мне дала мама, она вычитала его в старом журнале. Огурцы получаются очень ядрёные, из-за чеснока и всего остального. С картошечкой - самое то! Можно в салат добавлять овощи по вкусу, он как заправка для салатов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огуречный маринованный салат на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78515/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огуречный маринованный салат на зиму

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Огуречный маринованный салат на зиму»:

Огурец Лук репчатый Чеснок Масло подсолнечное Уксусная эссенция Перец черный Соль Сахар

Тэги: заготовка, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3653

Салат сырой из огурцов на зиму

311
3653
683239

2765

Маринованные огурцы "Болгария отдыхает"

370
2765
235382

2757

Салат из огурцов "Пальчики оближешь"

133
2757
36481

2474

Огурцы "Улет"

251
2474
441062

1875

Салат из огурцов и лука

179
1875
180355

628

Огурцы "Кремлевские"

63
628
48558

392

Огурцы "Дамские пальчики"

37
392
30311

252

Салатик на зиму из свежих огурчиков

14
252
50809

214

Огурчики "Пальчики"

38
214
48552

194

Огурцы наивкуснейшие

24
194
40499

187

Салат из огурцов

46
187
25746

162

Салат из огурцов на зиму

23
162
204468

136

Огурцы с чесноком на зиму

13
136
8461

Огуречный маринованный салат на зиму

13
88
6333

Показать все варианты рецепта (14)

Комментарии и отзывы

17 октября 2013 года saffmarina #

Да, рецепт и правда "с бородой"))) Готовим не каждый год, приедается. Но я люблю его за то, что до зимы он "не доживает", муж съедает 800 гр банку за один присест. Молодец, что напомнила!

4 октября 2013 года БЕЛЯКОВА #

Спасибо, рецептик пригодился, многим закусончик понравился, остренький+++

4 октября 2013 года Natalilili # (автор рецепта)

Я рада, что пригодилось!

7 августа 2022 года Elena S 2016 #

Очень вкусно получилось. В этом году еще сделаю.

14 сентября 2019 года ingrida abraityte #

19 сентября 2013 года Анна Гачева #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а если брать не уксусную эссенцию, а просто уксус, то сколько его нужно?

19 сентября 2013 года Natalilili # (автор рецепта)

на бутылке эссенции написано: что бы получить 3% уксус- одну часть кислоты разбавить в 22 частях воды, 6%- в 11частях, 9%-в 7 частях. Смотря какой у вас уксус. Если например 3-х %, значит 69 ст.ложек. на весь рецепт. Но я думаю это очень много жидкости, лучше эссенцию использовать.

18 сентября 2013 года Жанночкин # (модератор)

Вопрос-крышкой какой закрывали?Сами готовили?Сколько хранится?Я варианты рецепта добавила.Неплохой рецепт,правда не оригинален.

18 сентября 2013 года Natalilili # (автор рецепта)

Закрывала закручивающей крышкой, готовила сама! Не знаю сколько хранится, пишут что в холоде долго.

18 сентября 2013 года Жанночкин # (модератор)

Закрывала закручивающей крышкой, готовила сама! Не знаю сколько хранится, пишут что в холоде долго.

Спасибо за ответ!Удачи Вам.Я-Жанна.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Огуречный маринованный салат на зиму

Ингредиенты для «Огуречный маринованный салат на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огуречный маринованный салат на зиму»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Рубрикатор рецептов