• 22 сентября 2013, 12:28
  • 4646

Филе индейки в орехово-майонезном соусе

Рецепт: Филе индейки в орехово-майонезном соусе

Рецепт, который я предлагаю сегодня, вполне можно отнести к рецептам из серии "быстро и вкусно" Я случайно обнаружила его, просматривая августовский номер журнала "Лиза", рецепт шел в качестве рекламы одного из майонезов, производимых в России. Попробуйте. Блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Филе индейки в орехово-майонезном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2983.9 ккал
белки
150.9 г
жиры
232.1 г
углеводы
61.9 г
Порции
ккал
746 ккал
белки
37.7 г
жиры
58 г
углеводы
15.5 г
100 г блюда
ккал
250.7 ккал
белки
12.7 г
жиры
19.5 г
углеводы
5.2 г

Рецепт «Филе индейки в орехово-майонезном соусе»:

  • Продуктов много, но все доступны и почти всегда есть на кухне.

  • У меня филе индейки уже было нарезано крупными кусками. Филе надо вымыть, обсушить, посолить, поперчить, выдавить через пресс чеснок. Хорошо перемешать, распределяя все на кусках более-менее равномерно.
    Лук нарезать не очень крупно, орехи измельчить (я воспользовалась блендером).

  • Развести крахмал в двух столовых ложках воды, смешать с майонезом и грецкими орехами, перемешать до однородной массы.

  • В разогретой сковороде на оливковом масле обжарить с двух сторон кусочки индейки, приблизительно по 5-7 минут на каждой стороне.

  • Затем добавить лук и жарить еще 3 минуты.

  • Добавить апельсиновый сок, коньяк (от этого ингредиента при необходимости можно и отказаться), базилик и тушить под крышкой на медленном огне 15 минут.
    Если предполагается добавлять свежий базилик, то имеет смысл добавить его уже в готовое блюдо перед подачей.

  • Добавить в сковороду с индейкой орехово-майонезную массу, тушить, помешивая, пока соус не загустеет. Это примерно 10 минут.

  • Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.
    У меня на гарнир были макароны и маринованный перец.









Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Филе индейки в орехово-майонезном соусе
Рецепт: Филе индейки в орехово-майонезном соусе

Рецепт, который я предлагаю сегодня, вполне можно отнести к рецептам из серии "быстро и вкусно" Я случайно обнаружила его, просматривая августовский номер журнала "Лиза", рецепт шел в качестве рекламы одного из майонезов, производимых в России. Попробуйте. Блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина.

Ингредиенты для «Филе индейки в орехово-майонезном соусе»:

Комментарии и отзывы

Представляю какой вкусный соус, Танюш!
Анечка, спасибо, все действительно сытно и вкусно
Очень вкусный соус, готовила такой, но сыну не понравился, а я была в востроге
Спасибо большое.
Очень вкусный состав и само блюдо красивое и аппетитное!
Мариша, спасибо большое.
С пастой самое оно! Вкусный соус
Спасибо дорогая!
Отличное мясо!
Спасибо Золотко!
Танюша! Очень вкусно с орешками. Отличный рецепт
Спасибо Светланка! мне понравилась индейка, а то я на Нинины кусочки подсела, решила разнообразить.
Очень сочные кусочки! А что это рядом с тарелочкой - молочко?
Арина, спасибо за внимание. Это кефир.
Отличный рецепт! Думаю, майонез здесь только потому, что это была реклама майонеза. Спокойно можно заменить сметаной или сливками. Ну, капельку горчички добавить
Спасибо. Думаю вы правы, просто готовила первый раз и следовала рецепту от начала до конца, без вольностей.
Танюш, готовь майонез сама. При наличии блендера с венчиком, времени уходит 3-5 минут а вкус гораздо лучше и полезней
Готовить майонез самой - дело хорошее. Но срок хранения у него очень небольшой, а иногда его нужна буквально ложка. Я в этих случаях пытаюсь заменить чем-нибудь, а если уж очень хочется именно майонеза, то могу не побрезговать и магазинным, но стараюсь выбирать с хорошим составом
два дня он стоит запросто, яйца я покупаю для него домашние. у меня два мужичка, утром без бутеров никак, другое не едят, так что даже научилась делать соус как в бигмаке
даже научилась делать соус как в бигмаке
Танюш, делись, и поскорее! Мой от восторга мурлыкать будет
Олечка, только чуть позже, сейчас совсем нет времени, на работе всю энергию мою выпивают
Ответ для chudo
Я обычно так и делаю, Но тут что-то поленилась.
Выглядит заманчиво!
Спасибо, угощайся дорогая!
Кто б орехов наколол...
Я сразу вспомнила, как у меня дети дверь с петель сорвали, орехи кололи, вставляя орех между дверным полотном и косяком. Надо было слышать эту потрясающую тишину, когда я пришла, думала что-то с ними случилось.
Рецепт очень хороший
Оля большое спасибо!
Интересный рецепт, мне такое понравится
Спасибо Надюша. Индейка получилась нежная, вкус орехов насыщенный.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки