Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Наточка НПоваренок 1 уровня

25 сентября 2013, 15:31
49037

Дорадо в фольге на подушке из овощей

После работы иногда просто не хватает сил (да и желания) на готовку чего-то очень сложного, хочется побыстрее поужинать и сбежать из кухни. Мой эксперимент с дорадо отлично подошел к данной ситуации, времени потребовалось совсем немного, а результат приятно удивил. Мясо рыбы, хотя и немного плотное, но очень нежное, и в нем очень мало косточек. Вчера на ужин первый раз готовила эту чудесную рыбку в фольге на подушке из овощей, получилось нежно и очень ароматно, да еще и с гарниром!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Дорадо в фольге на подушке из овощей»:

Рыба (Дорадо) — 2 шт
Лимон — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Масло оливковое
Петрушка — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1341.5 ккал	белки 220.2 г	жиры 25.9 г	углеводы 200.5 г
Порции
ккал 670.8 ккал	белки 110.1 г	жиры 13 г	углеводы 100.3 г
100 г блюда
ккал 57.6 ккал	белки 9.5 г	жиры 1.1 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Дорадо в фольге на подушке из овощей»:

Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, помыть и промокнуть бумажным полотенцем. На рыбе делаем разрезы глубиной полсантиметра - для того, чтобы рыба пропеклась равномерно.
Натереть внутри и снаружи солью и перцем. Тонкие кольца лимона выкладываем на нашу рыбку.
Теперь подготовим овощи. Баклажан и кабачок очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой. Помидор, лук - полукольцами. Все овощи выкладываем в хорошо разогретую сковородку с небольшим количеством оливкового масла. Обжариваем на большом огне минуты три. Добавить мелко порезанную петрушку, соль, перец.
На фольгу выкладываем овощи вместе с соком, который они дали во время обжарки, а сверху рыбку.
Завернуть рыбу плотно в фольгу и поставить в духовку, разогретую до 180С. Запекать примерно минут 20. Затем фольгу раскрыть и еще 10 минут до появления золотистой корочки.
Вот такая рыбка у меня получилась.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: пикантный нежный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78736/]Дорадо в фольге на подушке из овощей[/url]
[url=/recipes/show/78736/][img]/data/cache/2013sep/25/20/516486_82333-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
После работы иногда просто не хватает сил (да и желания) на готовку чего-то очень сложного, хочется побыстрее поужинать и сбежать из кухни. Мой эксперимент с дорадо отлично подошел к данной ситуации, времени потребовалось совсем немного, а результат приятно удивил. Мясо рыбы, хотя и немного плотное, но очень нежное, и в нем очень мало косточек. Вчера на ужин первый раз готовила эту чудесную рыбку в фольге на подушке из овощей, получилось нежно и очень ароматно, да еще и с гарниром!

Ингредиенты: Рыба, Лимон, Баклажан, Перец болгарский, Помидор, Лук репчатый, Кабачок, Масло оливковое, Петрушка, Соль, Перец душистый.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дорадо в фольге на подушке из овощей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013sep/25/20/516486_82333-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дорадо в фольге на подушке из овощей" title="Рецепт: Дорадо в фольге на подушке из овощей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">После работы иногда просто не хватает сил (да и желания) на готовку чего-то очень сложного, хочется побыстрее поужинать и сбежать из кухни. Мой эксперимент с дорадо отлично подошел к данной ситуации, времени потребовалось совсем немного, а результат приятно удивил. Мясо рыбы, хотя и немного плотное, но очень нежное, и в нем очень мало косточек. Вчера на ужин первый раз готовила эту чудесную рыбку в фольге на подушке из овощей, получилось нежно и очень ароматно, да еще и с гарниром!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дорадо в фольге на подушке из овощей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78736/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дорадо в фольге на подушке из овощей

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Дорадо в фольге на подушке из овощей»:

Рыба Лимон Баклажан Перец болгарский Помидор Лук репчатый Кабачок Масло оливковое Петрушка Соль Перец душистый

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

168

Рыба в соляном тесте

64
168
9639

164

Дорадо с луком порей

19
164
3747

144

Дорада, запеченная в духовке

17
144
176128

114

Рыба в сюртуке

105
114
4940

109

Судак в соли

38
109
15331

107

Дорада, запеченная в слоеном тесте

58
107
21710

104

Рыба в соли

95
104
26699

Дорадо в фольге на подушке из овощей

28
97
42492

Лещ на "простыне"

11
70
4472

Дорада запеченная

6
52
61091

Дорадо, запеченная в соли

11
49
25578

Рыба в соли, фаршированная морепродуктами

36
48
8425

Запеченная дорада

21
47
21370

Запеченная дорада

25
41
16354

Дорада запеченная со сладким перцем

26
37
10504

Дорада, запеченная в соли

22
31
30271

Дорадо 3апеченная в соли

16
28
5225

Рыба в шубке

14
26
2877

Дорада в духовке

2
18
9205

Лапу-Лапу в соляной корке

13
17
4128

Показать все варианты рецепта (20)

Попробуйте приготовить вместе

1085

Салат с копченой курицей

115
1085
64809

1449

Аджапсандали

205
1449
66666

558

Творожно-овсяная запеканка

101
558
82394

Фотографии «Дорадо в фольге на подушке из овощей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 марта 2021 года Selenamama #

+12

[+5]

Получилась обалденно вкусная рыбка!!!!

Очень нежная и сочная. готовила без использования лимона, но это не отразилось на вкусе. Буду однозначно повторять!

24 июля 2016 года lenchik1616 #

Очень аппетитно выглядит !Спасибо за рецепт, надо будет приготовить такую рыбку.А ваша фантазия из овощной подушки очень вкусно!!!

Спасибо!

25 июля 2016 года Наточка Н # (автор рецепта)

Спасибо, за добрые слова

. Готовьте на здоровье

26 июня 2015 года Егорова Люда #

Делала с рыбой денис(так называют ее тут в Израиле) получиллсь ну очень вкусно - словно в ресторане побывала - буду готовить еще, спасибо огромное за рецепт

25 августа 2015 года Наточка Н # (автор рецепта)

Спасибо,за Ваш отзыв,рада,что понравилось

2 июня 2015 года VEosakanosakhanRSTA #

ПРАВИЛЬНО "дорадА"...А "дорадО" не существует...так говорят неграмотные "колхозники"

25 августа 2015 года Наточка Н # (автор рецепта)

Слово заимствовано из испанского языка: dorada означает буквально «золотая, золотистая» (в женском роде). При этом в ряде стран Южной Америки рыба называется dorado (в мужском роде), и именно этот вариант попал в английский и немецкий языки. Интересно, что сама рыба в течение жизни меняет пол.

В русском языке корректное написание в орфографических словарях пока не зафиксировано, поэтому можно говорить только о рекомендуемом варианте.

27 сентября 2013 года милена разумовская deleted #

у нас не продаётся такая рыба...может,у неё другое название какое-то есть???

27 сентября 2013 года Наточка Н # (автор рецепта)

Рыба дорадо известна миру под многими именами. В Соединенных Штатах ее называют "dorade". В Испании и Франции эта рыба исключительно именуется "Дорадо"; в Португалии - "Дорада", а итальянцы ее знают под именем "Ората". Я еще встречала такое название как Морской карась.

27 сентября 2013 года милена разумовская deleted #

нету такой...заменить ничем нельзя?

27 сентября 2013 года Наточка Н # (автор рецепта)

Я думаю Вы можете заменить любой рыбкой, которая Вам нравится. Я готовила таким способом Морской окунь, тоже вкусно получается

28 августа 2015 года VEosakanosakhanRSTA #

↑Ответ для Наточка Н

ДорадА ( в ИСПАНИИ живу 16 лет).Несмотря на то,что до 3х лет это самцы,но ГРАМОТНО называть дорадА,т.к. в орфографическом словаре России зафиксировано именно так.

28 августа 2015 года Наточка Н # (автор рецепта)

Ну пусть буде так, если Вам станет от этого легче

. Я вообще то думала , что здесь обсуждают рецепты,а Вас больше заинтересовала моя грамотность, Вы так много времени этому уделили, огромное Вам спасибо, за внимание и заботу. На этом наш диалог разрешите закончить, всего Вам хорошего.

26 сентября 2013 года avani #

Дорадо вкусная рыбка. Хороший рецепт

26 сентября 2013 года Наточка Н # (автор рецепта)

Спасибо,

26 сентября 2013 года tomi_tn #

Рецепт не особенно нов, но выполнила ты его Наточка очень достойно, аккуратно, и рыбка получилась просто красавица!

26 сентября 2013 года Наточка Н # (автор рецепта)

Спасибо, Вам за добрые слова.

Рецепт нов скорее для меня так как готовила я эту рыбу в первый раз, ну и сочетание овощей это уже моя фантазия

26 сентября 2013 года tomi_tn #

26 сентября 2013 года тататима #

Очень красиво!

А вкусно!

Забрала к себе!

Спасибо!

26 сентября 2013 года Наточка Н # (автор рецепта)

Берите на здоровье, надеюсь, что понравится

25 сентября 2013 года Ирушенька #

Шикарная рыбка!Очень вкусно и красиво!

25 сентября 2013 года Наточка Н # (автор рецепта)

Спасибо Вам за такой теплый отзыв

25 сентября 2013 года белошвейка #

25 сентября 2013 года VITA P #

это моя любимая рыба,попробуйте приготовить без фольги на подушке из лука чеснока перца и помидор и политое оливковым маслом,тоже обалденно вкусно,я во время выпекания раз переворачиваю

25 сентября 2013 года Наточка Н # (автор рецепта)

Спасибо, как нибудь попробую и Ваш вариант

25 сентября 2013 года 3лата #

аппетитненько как

25 сентября 2013 года Наточка Н # (автор рецепта)

Спасибо, это еще и вкусненько

25 сентября 2013 года Olga Ka #

Симпатичная рыбка!

25 сентября 2013 года Наточка Н # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Дорадо в фольге на подушке из овощей

Ингредиенты для «Дорадо в фольге на подушке из овощей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дорадо в фольге на подушке из овощей»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Дорадо в фольге на подушке из овощей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Рубрикатор рецептов