Вкусное мясо как для ежедневного рациона, так и на праздничный стол.
- 30 сентября 2013, 20:42
- 21753
Фаршированные голени
Ингредиенты для «Фаршированные голени»:
- Голень куриная (крупная) — 1 кг
- Грибы — 200 г
- Томаты вяленые — 50 г
- Зелень
- Соль
- Специи
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2062.8 ккал |
белки
227.6 г |
жиры
112.9 г |
углеводы
34.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 155.1 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Фаршированные голени»:
-
Куриные голени помыть, обсушить.
Снять кожу так, чтобы она держалась на суставе. Отрубить топориком мякоть на кости. Следим, чтобы не остались мелкие осколки костей. -
Снять мясо с кости, нарезать небольшими кусочками.
Грибы измельчить и пожарить с нарезанным кубиком луком.
Зелень измельчить, томаты нарезать. -
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и приправить по вкусу.
Начинка может быть разной. Иногда я добавляю твёрдый сыр, но не кладу томаты или зелень. -
Наполняем кожу начинкой и скалываем зубочисткой.
Укладываем голени в смазанную форму для запекания и отправляем в духовку на минут 30 при 180-200 градусах. -
При желании смазать медово-горчичным, сметанным или другим соусом.
-
У меня оставалось немного начинки и по пожеланию мужа на следующий день я, добавив в неё твёрдый сыр и копчёную грудинку, сделала тимбаль (чики), за идею огромное спасибо Ниночке barska http://www.povarenok .ru/recipes/show/540 74/
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
Комментарии и отзывы
1 октября 2013 года elenita # (модератор)
ВКусно должно получиться. От меня плюс
1 октября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
1 октября 2013 года elenita # (модератор)
1 октября 2013 года Kleine Hase #
Спасибо тебе за очередной красивый и вкусный рецепт!
1 октября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад pupsik27 #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад pupsik27 #
133 месяца назад Inesska #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад Хаврошечка #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад Лада16 #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад Валери Конфетка #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад Pachita #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад Первушина Елена #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад 3лата #
Ножки очень соблазнительно-вкусные
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад Первушина Елена #
1 октября 2013 года 3лата #
1 октября 2013 года Первушина Елена #
1 октября 2013 года 3лата #
1 октября 2013 года Первушина Елена #
1 октября 2013 года 3лата #
1 октября 2013 года Первушина Елена #
1 октября 2013 года 3лата #
Я тебе говорила не увлекайся
1 октября 2013 года Первушина Елена #
133 месяца назад АлексЮстас #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад Esenija #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад Esenija #
133 месяца назад Navely #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад Navely #
133 месяца назад лялич #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад alsunchik #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад alsunchik #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад Fiona001313 #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад Fiona001313 #
133 месяца назад Демурия #
Хочу их прям сейчас. Как сделаю, отчитаюсь
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад JeSeKi # (модератор)
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад Первушина Елена #
133 месяца назад Ольчик40 #
Я вот как-то ленюсь так шкурку сдирать и фаршировать, но похоже, что надо сделать. Очень уж соблазнительно выглядит
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
Попробуй как-то, начинку подгонишь под свой вкус и содержимое холодильника, а вот за столом всем нравится что не нужно обгрызать кости.
133 месяца назад Ольчик40 #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад Первушина Елена #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
133 месяца назад Первушина Елена #
133 месяца назад hto33 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: