Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

olka-turkПоваренок 5 уровня

4 октября 2013, 20:03
8486

Папара

Очень сытное блюдо, которое имеет необычное название. Почему так называется, к сожалению, не удалось узнать. Но приготовить и попробовать это вкусное и аппетитное блюдо стоит!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Папара»:

Хлеб (батон или лепешка) — 1 шт
Йогурт (натуральный ) — 500 г
Фарш мясной — 300 г
Перец болгарский (или зеленый) — 1 шт
Масло растительное
Чеснок — 1-2 зуб.
Бульон (мясной или вода) — 100 мл
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Перец красный жгучий (молотый или в хлопьях)
Масло сливочное

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2559.2 ккал	белки 66.5 г	жиры 12.2 г	углеводы 450 г
Порции
ккал 639.8 ккал	белки 16.6 г	жиры 3.1 г	углеводы 112.5 г
100 г блюда
ккал 146.2 ккал	белки 3.8 г	жиры 0.7 г	углеводы 25.7 г

Рецепт «Папара»:

На растительном масле слегка обжарить фарш.
Добавить мелко нарезанный перец.
Продолжать жарить несколько минут.
Добавить томатную пасту, соль, 2 вида перца, хорошенько перемешать и добавить мясного бульона. Оставить на 5 мин. тушиться.
Нарезать хлеб на небольшие кубики и слегка обжарить на сливочном масле.
В это же время смешать йогурт с чесноком, пропущенным через пресс.
Обжаренный хлеб выложить на тарелки, полить йогуртом с чесноком.
Далее выкладываем сверху фарш..
Хорошим дополнением будет булгур. А также можно посыпать зеленью петрушки.

очень сытно и вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: кисломолочный мясной йогуртовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/79016/]Папара[/url]
[url=/recipes/show/79016/][img]/data/cache/2013oct/04/35/523530_54288-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Фаршированное мясо
Очень сытное блюдо, которое имеет необычное название. Почему так называется, к сожалению, не удалось узнать. Но приготовить и попробовать это вкусное и аппетитное блюдо стоит!

Ингредиенты: Хлеб, Йогурт, Фарш мясной, Перец болгарский, Масло растительное, Чеснок, Бульон, Томатная паста, Соль, Перец черный, Перец красный жгучий, Масло сливочное.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Папара
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/04/35/523530_54288-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Папара" title="Рецепт: Папара"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сытное блюдо, которое имеет необычное название. Почему так называется, к сожалению, не удалось узнать. Но приготовить и попробовать это вкусное и аппетитное блюдо стоит!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/115/">
          Фаршированное мясо
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Папара»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/79016/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Папара

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Папара»:

Хлеб Йогурт Фарш мясной Перец болгарский Масло растительное Чеснок Бульон Томатная паста Соль Перец черный Перец красный жгучий Масло сливочное

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

187

Комментарии и отзывы

31 января 2018 года Olga Ka #

Интересное блюдо.Хотела добавить по поводу названия.Так как живу в Греции, а у Турции и Греции исторически сложились "тесные" отношения в географическом и политическом секторах.Эти отношения затронули и кулинарию.Кухня 2х стран очень похожа, да это и логично! Кухня Константинополя(Стамбула) одна из богатейших! Но в общем я не об этом.В греческом языке папара-это блюдо,наипростейшее, которое в основе своей имеет размокшие кусочки хлеба(сухарей) в каком-либо соусе.Самая частая папара, которую готовит каждая мама ребенку-кусочки хлеба с яйцом всмятку и оливковым маслом

31 января 2018 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо за информацию, занимательно.

Как мне не знать об этих кулинарных перипетиях! Даже в фильме-комедии местного производства идут споры про джаджик и мусаку.

Кухня похожа, пересекается..это понятное дело - сложено исторически.

1 февраля 2018 года Olga Ka #

7 декабря 2017 года georgshtumpf #

((((ну... тут я разочарован((( или я чего-то не понял? В чем тут смысл?..

7 декабря 2017 года olka-turk # (автор рецепта)

Ну не все ж должно быть по вкусу

7 декабря 2017 года georgshtumpf #

...я просто не увидел в чем здесь подвох? не понял блюда..

28 ноября 2014 года Gayaneh #

забрала в КК обязательно попробую

28 ноября 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо за доверие! Пробуйте

25 ноября 2013 года NadiyaK #

вопрос по рецепту

Оля, подскажите, пожалуйста, как вы готовите булгур к этому блюду? Он у вас в соусе или я ошибаюсь?

27 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

/recipes/show/71839/

Это мой рецептик приготовления булгура

28 ноября 2013 года NadiyaK #

спасибо, обязательно попробую

16 ноября 2013 года inna_2107 #

Сытное блюдо!

16 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

спасибо

11 октября 2013 года dinara18 #

Kak ja rada wto vi vernulisj

uze zazdalasj vawih receptov

Nadejusj do sledujuwego turisti4eskogo sezona budete nas radovatj

A recept super

11 октября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

И я рада тебя видеть!

Я постараюсь и себя и вас, любителей турецкой кухни, радовать вкуснятиной!

7 октября 2013 года tomi_tn #

Очень необычный и интересный рецепт.

7 октября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо

6 октября 2013 года Begum #

Очень заинтриговал рецепт: на днях сделаю обязательно. Большой плюс

6 октября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

Буду ждать отчета! Очень надеюсь, что понравится.

5 октября 2013 года Тирина #

Очень люблю Ваши рецепты, и этот с удовольствием приготовлю, тем более что у нас в продаже появился турецкий йогурт. Спасибо за очередной национальный рецепт!

5 октября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье!

5 октября 2013 года СНежк_а #

Оленька, рада твоему возвращению, и рада что не опустила руки!!!

Умничка!

Блюдо очень аппетитное!

5 октября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 октября 2013 года Аэлена #

С возвращением!

Аппетитное блюдо!

5 октября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибки!

4 октября 2013 года lemonywater #

Ура! Рада тебя видеть на сайте снова!

Надеюсь,ничего,что я на ты?

Очень полюбились твои рецептики

4 октября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

и я рада тебя видеть! Конечно, на ты! мне очень приятно, что обо мне помнишь и ждешь рецепты

4 октября 2013 года ТанР #

Готовить легко и бюджетно, хороший вариант на каждый день

4 октября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

верно

спасибо, что заглянули!

4 октября 2013 года lubashka55 #

Оленька, с вовращением

И как всегда у тебя замечательно-вкусный рецепт турецкой кухни

4 октября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Очень надеюсь, что блюдо понравится Поварятам.

4 октября 2013 года Convallaria #

Ура!

Оленька вернулась

и, как всегда, с оригинальным рецептом!

4 октября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибочки, что заглянула!

Пришла пора работать на кухне дома..

4 октября 2013 года Convallaria #

Я уже как-то писала, что после отдыха в Турции, являюсь поклонницей их кухни.

И очень рада, что на этом сайте есть Поваренок, который регулярно добавляет замечательные рецепты турецкой кухни.

4 октября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

Благодарю тебя, как любителя турецкой кухни, постараюсь почаще радовать рецептами

4 октября 2013 года Ольчик40 #

Ого! Ничего себе какое оригинальное блюдо. Оля, давно тебя не видно было

4 октября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

теперь я вернулась!

4 октября 2013 года Ольчик40 #

ураааааааа

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Папара

Ингредиенты для «Папара»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Папара»:

Похожие рецепты

Секреты вкусных домашних котлет

Мясное кольцо

Мясной рулет со шпинатом и изюмом

Куриный рулет с зеленой начинкой

Тефтели с луком и лавровым листом

Мясные "розы", фаршированные гречневой крупой

Фаршированные окорочка

Лодочки

Тефтели в соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Корзинка с клубникой"

Пирог с сыром и сосисками

Лимонно-клубничный макарон

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!