Очень вкусное блюдо. Подойдет тем, кто любит "вкусные" ароматы и тонкий вкус! Это один из вариантов индийского плова, попробуйте! Это одно из моих любимых блюд.
Таня МилашкаПоваренок 1 уровня
- 4 октября 2013, 23:08
- 3199
Индийский Плов
Ингредиенты для «Индийский Плов»:
- Рис дикий — 100 г
- Рис — 100 г
- Грудка куриная — 200 г
- Карри — 2 г
- Лук красный — 1 шт
- Сливки — 150 мл
- Вода — 150 мл
- Перец болгарский — 10 г
- Соль — 2 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1145.8 ккал |
белки
63.7 г |
жиры
59.2 г |
углеводы
90.3 г |
| Порции | |||
| ккал 572.9 ккал |
белки 31.9 г |
жиры 29.6 г |
углеводы 45.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.9 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Индийский Плов»:
-
Берем рис "Мистраль", два разных сорта (дикий и сорт Жасмин) Очень вкусные в сочетании! Промываем в воде семь раз. Ставим на огонь и варим. Сорт Жасмин 10 минут достаточно, дикий в течение 50-55 минут. Главное, под закрытой крышкой и на медленном огне. Не забываем посолить (по вкусу)
-
Лук шинкуем и обжариваем до золотистой корочки, вместе с карри.
-
Когда лук обжарится, нужно добавить отварное куриное мясо. Жарим примерно пять минут и добавляем воду, тушим под крышкой. За пять минут до окончания добавляем сливки (постепенно, помешивая).
-
После того, как добавили сливки, тушим еще пять минут. За это время нежное куриное мясо пропитается и станет очень нежным.
-
На тарелку кладем рис и сверху аккуратно куриные ломтики. Пахнет это очень вкусно!
-
В конце посыпаем болгарским перцем, так как это индийское блюдо, можно выбрать на выбор перец или морковь.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2013 года Begum #
5 октября 2013 года AlyonaUK #
Я не спорю, что блюдо получилось вкусным. Просто прошу называть вещи своими именами.
Кстати, несмотря на огромную популярность приправы карри во всем мире, говорят, что индийские повара считают эту смесь самым ужасным изобретением англичан, жутким наследием колониальной эпохи
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: