Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня

24 июня 2008, 6:50
11630

Буженина

По мотивам ЛАНАГУД.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина»:

Свинина (вырезка) — 1,5 кг
Рассол — 1 л
Перец белый (молотый) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2794.7 ккал	белки 164.3 г	жиры 217.5 г	углеводы 22.3 г
100 г блюда
ккал 133.1 ккал	белки 7.8 г	жиры 10.4 г	углеводы 1.1 г

Рецепт «Буженина»:

Замочить мясо в рассоле на 2 часа затем вынуть, обтереть.

1 ч. л папарики, 1 ч. л белого перца молотого, 1 ч. л перца чорного молотого, 1 ч. л соли, всe это смешать и хорошо втереть в мясо, дать постоять 2 часика.

Потом пару зубчиков чеснока порезать на пластинки и нашпиговать мясо.

Далее облить растительным маслом, обмотать фольгой и запекать при 200 гр. 1, 5 часа, и при 170 гр. 30 минут при открытой фольге. При запекании обливать выделившимся соком, если его нет, то добавить в форму воды и ею поливать, вместе с жиром.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: обед ужин

Вкусы: сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/7927/]Буженина[/url]
[url=/recipes/show/7927/][img]/images/recipes/small/3/309/30904.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
По мотивам ЛАНАГУД.

Ингредиенты: Свинина, Рассол, Перец белый, Перец черный, Соль, Паприка сладкая, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Буженина
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/3/309/30904.jpg" alt="Рецепт: Буженина" title="Рецепт: Буженина"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По мотивам ЛАНАГУД.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Буженина»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/7927/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Буженина

По мотивам ЛАНАГУД.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина»:

Свинина Рассол Перец белый Перец черный Соль Паприка сладкая Чеснок Масло растительное

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

923

Салат "Цезарь" от Джейми Оливера

40
923
68226

875

Тарталетки с тунцом, огурцами и икрой

47
875
16297

3218

Бисквитное печенье "Савоярди"

221
3218
144081

Комментарии и отзывы

2 июня 2014 года veronika1910 #

3 июня 2014 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

17 января 2011 года marusik_s #

вот спасибо! буду готовить!

17 января 2011 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

буду ждать результат.

17 января 2011 года marusik_s #

выглядит ОЧЕНЬ аппетитно, но у меня вопрос-рассол какой должен быть?

17 января 2011 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

огуречный,с помидор,какой возьмёте.

26 октября 2009 года морочковская наталья #

Добавила к Вашим фото свой "шедевр" по вашему рецепту. Получилось вкусно обалденно! Делала это на пароходе - весь кусок в 1,5 кг ушел "влет"! Спасибо за рецепт!!!!!

27 октября 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо большое за фото

,очень приятно!

11 ноября 2008 года Eugenia #

С БОЛЬШИМ УДАВОЛЬСТВИЕМ ПОПРОБУЮ.

11 ноября 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

наздоровье!

13 октября 2008 года Тсаис #

Вкуснятина!!!

11 ноября 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

спасибо.

9 октября 2008 года Хомячок #

аааааа, уже хочу этот кусочек!!!!!!!

11 ноября 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

угощайся!

24 июня 2008 года chudo #

очень аппетитный кусок!+++++++

24 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

а вкус!!!!!!!

24 июня 2008 года чиполинка #

Ириша!
Лакомый шматочек получился!!!

+++

24 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

ооооооо,да!

24 июня 2008 года морочковская наталья #

Рецепт мне нрааавится, вкусно, забираю. Спасибочки! +++++ :lol:

24 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

незачто.

24 июня 2008 года Meotida #

какое аппетитное мяско...+++++

24 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

очень!

24 июня 2008 года Lacoste #

Аппетитная буженинка вышла

24 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

да,и уже нет.

24 июня 2008 года мисс #

вкуусно :wink:

24 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

даааааааааа.

24 июня 2008 года Лисенок #

Обожаю такое мясо!Браво!+++

24 июня 2008 года Murliska #

вау)))) наверное,безумно вкусно)))

24 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

угу! прямо в точку.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Буженина

Ингредиенты для «Буженина»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Буженина»:

Похожие рецепты

Грудинка, фаршированная грибами

Свинина, запеченная с картофелем и грибами

Свинина с ким-чи

Свинина под сметанно-томатным соусом

Ребрышки "Вкуснятина" с картофелем

Стир-фрай из свинины

Грудинка на завтрак

Бигус

Свинина в картофельной шубе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Цезарь" от Джейми Оливера

Тарталетки с тунцом, огурцами и икрой

Бисквитное печенье "Савоярди"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!