Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ВодолейкаПоваренок 7 уровня

12 октября 2013, 15:06
9147

Кексы с "начинкой"

Вкусные, нежные кексы для любителей шоколада. Очень вкусно с кофе или молоком.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы с "начинкой"»:

Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 4 шт
Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Сахар (100 г в тесто и 50 гр в молоко) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 60 г
Крахмал — 20 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко — 1 стак.
Ванилин — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2600 ккал	белки 50 г	жиры 142.5 г	углеводы 277 г
100 г блюда
ккал 285.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 15.7 г	углеводы 30.4 г

Рецепт «Кексы с "начинкой"»:

Первым делом готовим нашу "начинку".
В зависимости от добавляемого в молоко ингредиента и будет вкус нашей "начинки". Я использовала ванильный сахар.
Молоко с ванильным сахаром и сахаром (50 гр, если любите более сладкое, можно взять сахара больше) довести до кипения..
На этом этапе в молоко можно добавить немного крахмала. Получится молочный кисель. Только не делать его очень густым. Тогда уж точно серединка будет держать форму.
Остудить. Разлить по формочкам и заморозить
Вместо ванильного сахара можно использовать кардамон, корицу, бадьян.
А также, как подсказали мне в комментариях, можно использовать кусочки мороженого. Тут вообще красота. Не нужно ничего варить и замораживать. Все и так готово.
Хорошо взбиваем яйца с сахаром.
Шоколад поломать и растопить со сливочным маслом на водяной бане или в СВЧ.
Добавить к яичной массе и хорошо вымешать.
После добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. Все хорошо взбить.
Заполняем формочку для кекса, где-то наполовину, поверх теста выложить кусочек замороженной "начинки". И заполнить форму тестом почти доверху.
Выпекать в духовке при температуре 180*С около 20 минут, не больше.
Готовым кексам дать остыть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка кекс

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/79313/]Кексы с "начинкой"[/url]
[url=/recipes/show/79313/][img]/data/cache/2013oct/12/04/529759_45298-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Вкусные, нежные кексы для любителей шоколада. Очень вкусно с кофе или молоком.

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Шоколад молочный, Сахар, Мука пшеничная, Крахмал, Разрыхлитель теста, Молоко, Ванилин.
Тэги: десерт, выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы с "начинкой"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/12/04/529759_45298-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы с начинкой" title="Рецепт: Кексы с начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные, нежные кексы для любителей шоколада. Очень вкусно с кофе или молоком.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы с "начинкой"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/79313/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы с "начинкой"

Вкусные, нежные кексы для любителей шоколада. Очень вкусно с кофе или молоком.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы с "начинкой"»:

Масло сливочное Яйцо куриное Шоколад молочный Сахар Мука пшеничная Крахмал Разрыхлитель теста Молоко Ванилин

Тэги: десерт, выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 октября 2013 года Ольчик40 #

ничего себе какие оригинальные кексики

12 октября 2013 года талика70 #

Ага,я делаю такие кексы. И лучше всего в молоко добавить крахмала.Будет самое то.

12 октября 2013 года Водолейка # (автор рецепта)

Ну,да,ну да

знаю...вкусно у тебя выходит.

12 октября 2013 года sakurako #

очень интересная идея!!!

12 октября 2013 года hto33 #

вопрос по рецепту

Отличные кексы! А молоко просто за кипятить с сахаром или дать немного покипеть чтобы оно слегка загустело(на подобии сгущёнки)? Хочется попробовать, но переживаю что молочный лёд растает в духовке и начинки не получится...

12 октября 2013 года Водолейка # (автор рецепта)

Я просто закипятила и оставила остывать и все. У меня сподруга в молоко добавляет немного крахмала,делает что то вроде молочного киселя.Тогда уж точно будет держать форму. Сейчас добавлю эту идею.

12 октября 2013 года hto33 #

Спасибо! С крахмалом точно получится, что-то подобное пробовала, в духовке не растекается.

12 октября 2013 года АлексЮстас #

любопытная тема!

12 октября 2013 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибочки.

12 октября 2013 года Инна Витосовна #

а сколько штучек получается?? интересный рецепт ++++++++++++++++++++++++++++++

12 октября 2013 года Водолейка # (автор рецепта)

Получилось,по-моему, 9 штук.

12 октября 2013 года Ялиэто #

Почему-то подумалось о ложке мороженного в начинку.Интересно,что будет с ним,учитывая,что замороженное молоко запеклось,как крем.

12 октября 2013 года Водолейка # (автор рецепта)

Довольно интересно с мороженным.Надо попробовать. Думаю что с ним ничего не будет.

12 октября 2013 года АленкаВ #

Танюшка, отличные кексы! Обязательно попробую!

12 октября 2013 года Водолейка # (автор рецепта)

Алена,спасибо. Делала впервые такие кексы и понравились нам.

12 октября 2013 года АленкаВ #

Я как нибудь тоже попробую!

12 октября 2013 года мисс #

Танюша, я не поняла, начинка растаяла, а не растворилась в массе кекса? Заинтересовала.

12 октября 2013 года Водолейка # (автор рецепта)

Светуль,я так поняла за счет того что заморожена она и не должна растворятся ,а быть внутри. Но в пару кексах она немного смешалась.Хотя на вкус это не повлияло и все-равно нотка ванильки чувствовалась.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кексы с "начинкой"

Ингредиенты для «Кексы с "начинкой"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексы с "начинкой"»:

Похожие рецепты

Keкс с бананом, черносливом и какао

Кекс "Четыре четверти"

Простые творожные кексы

Кекс-рулет "Улитка в шоколадном тесте"

Шоколадные кексы "Обалденные"

Капкейки "Битое стекло"

Быстрые маффины на творожном йогурте с бананами

Кекс «Весна»

Кексы с начинкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!