Муж приехал с рыбалки и привёз щуку. Первое, что я приготовила из свежепойманой рыбки - это хе. Готовила его в 2-х разных вариантах и оба варианта хороши по-своему! Это первый вариант.
ЕленаВикПоваренок 3 уровня
- 14 октября 2013, 22:40
- 42682
Хе из щуки
Ингредиенты для «Хе из щуки»:
- Щука (свежая) — 600 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец черный (молотый, без верха) — 0,5 ст. л.
- Перец красный жгучий (молотый,без верха) — 1 ч. л.
- Уксусная эссенция (70%) — 1 ст. л.
- Соль (крупная) — 1,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
567.8 ккал |
белки
112.5 г |
жиры
6.6 г |
углеводы
16.2 г |
| Порции | |||
| ккал 142 ккал |
белки 28.1 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 4.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Хе из щуки»:
-
Хе готовят из свежей рыбы. Я пробовала готовить из замороженной и, уверяю, вкус в корне отличается от хе, приготовленного из свежей рыбы (не в пользу первого). Итак, чистим щуку от чешуи и внутренностей, промываем.
-
Рыбу разделываем на филе с кожей без костей и нарезаем на небольшие кусочки.
-
Лук нарезаем полукольцами. Щуку выкладываем в миску, солим, перчим и вливаем уксус. Перца можно добавить или больше, или меньше - на ваш вкус. Перемешиваем около 10 мин (рыба даст сок). Добавляем лук и маринуем щуку 45 минут. За это время ещё дважды перемешиваем.
-
Наше хе из щуки готово! Закуска острая и очень нежная с тонким рыбным ароматом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2017 года Светланка g980 #
13 сентября 2017 года Наталья Щучкина #
13 сентября 2017 года Светланка g980 #
13 сентября 2017 года Наталья Щучкина #
13 сентября 2017 года Светланка g980 #
13 сентября 2017 года Galiniya #
13 сентября 2017 года Светланка g980 #
13 сентября 2017 года felix032 #
13 сентября 2017 года Светланка g980 #
13 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
13 сентября 2017 года Светланка g980 #
13 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
13 сентября 2017 года Светланка g980 #
13 сентября 2017 года mazziadri #
13 сентября 2017 года Светланка g980 #
13 сентября 2017 года veronika1910 #
13 сентября 2017 года Светланка g980 #
13 сентября 2017 года hellena2013 #
13 сентября 2017 года Светланка g980 #
14 сентября 2017 года mtata #
14 сентября 2017 года Светланка g980 #
16 июля 2017 года Robert1 #
16 июля 2017 года Gbctw #
4 ноября 2015 года Уварова Галина #
15 октября 2013 года 3лата #
15 октября 2013 года Светлана Владимировн #
15 октября 2013 года ЗвонодумЪ #
15 октября 2013 года ЕленаВик # (автор рецепта)
15 октября 2013 года sattaroff #
15 октября 2013 года yana69 # (модератор)
15 октября 2013 года sattaroff #
15 октября 2013 года ЕленаВик # (автор рецепта)
15 октября 2013 года ЕленаВик # (автор рецепта)
16 октября 2013 года sattaroff #
15 октября 2013 года yana69 # (модератор)
А вот имеющие рыбака в семье, однозначно оценят рецепт
16 октября 2013 года ЕленаВик # (автор рецепта)
14 октября 2013 года Олюшка-краса #
14 октября 2013 года ЕленаВик # (автор рецепта)
15 октября 2013 года yana69 # (модератор)
15 октября 2013 года Олюшка-краса #
15 октября 2013 года Светлана Владимировн #
15 октября 2013 года Олюшка-краса #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: