Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

Irina2606Поваренок 3 уровня

15 октября 2013, 0:47
27013

Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами

Предлагаю приготовить очень простую мясную закуску. Отличная альтернатива заводской колбасе. Вкусно и очень нежно!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:

Мясо (индейка, курица) — 500 г
Сухари панировочные / Панировка (желательно домашние) — 1/3 стак.
Петрушка (свежая или сушеная) — 1 ст. л.
Томаты вяленые — 5 шт
Чеснок (маленьких или один большой) — 2 зуб.
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр сулугуни (можно заменить моцареллой) — 150 г
Соль
Орегано
Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2272.6 ккал	белки 68.1 г	жиры 52.5 г	углеводы 140.5 г
100 г блюда
ккал 225 ккал	белки 6.7 г	жиры 5.2 г	углеводы 13.9 г

Рецепт «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:

Вот ингредиенты, которые понадобятся. Я пробовала готовить запеканку из индейки, куриного филе и микса филе и мяса ножек (без шкуры). Лично мне больше нравится вариант с индейкой или двумя видами куриного мяса.
Итак, фарш. Помол мяса на ваше усмотрение. Мне, например, нравится, когда кусочки мяса ощущаются.
Нарезаем петрушку, чеснок, вяленые томаты, сыр.
Пока мы возимся с фаршем, в духовке подсыхают пара ломтиков белого хлеба. Как только зарумянятся, делаем крошку. Ароматные домашние панировочные сухарики, однозначно, вкуснее покупных.
Очередь за специями: соль, перец, орегано. Количество соли зависит от вида сыра, который Вы будете использовать. У меня сулугуни определенной торговой марки, он солоноват, поэтому количество соли я уменьшаю.
Если Вы хотите, чтобы готовая запеканка имела приятный «загар», предлагаю сделать следующее: смешиваем 2 чайные ложки оливкового или постного масла с 2 чайными ложками паприки и обильно смазываем стенки формы для выпечки и верх запеканки. Выкладываем массу в форму и в духовку на 35 минут, при температуре 200*C.
Остывшую запеканку отправляем в холодильник на 12 часов. Настойчиво рекомендую дать нашему блюду настояться!!! Проверено на личном опыте, в горячем и холодном виде - это два разных вкуса. Самый смак именно после «отдыха»!
Перед подачей украшаем запеканку кусочками вяленых помидоров и свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!!! Будьте счастливы!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: мясной томатный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/79410/]Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами[/url]
[url=/recipes/show/79410/][img]/data/cache/2013oct/15/47/532110_83245-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Предлагаю приготовить очень простую мясную закуску. Отличная альтернатива заводской колбасе. Вкусно и очень нежно!

Ингредиенты: Мясо, Сухари панировочные, Петрушка, Томаты вяленые, Чеснок, Яйцо куриное, Сыр сулугуни, Соль, Орегано, Перец черный.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/15/47/532110_83245-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами" title="Рецепт: Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить очень простую мясную закуску. Отличная альтернатива заводской колбасе. Вкусно и очень нежно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7046">Томаты вяленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/79410/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:

Мясо Сухари панировочные Петрушка Томаты вяленые Чеснок Яйцо куриное Сыр сулугуни Соль Орегано Перец черный

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1019

Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами

180
1019
15676

162

Митлоф с вялеными томатами и брынзой

67
162
2710

Попробуйте приготовить вместе

986

Фотографии «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 мая 2014 года veronika1910 #

Очень вкусно!

13 июля 2014 года Irina2606 # (автор рецепта)

Спасибо!

8 апреля 2014 года Изобелла #

Какой аппетитный!

13 июля 2014 года Irina2606 # (автор рецепта)

Спасибо!

16 марта 2014 года Calan #

Спасибо за рецепт, очень вкусно

Делала уже два раза, правда, все без помидоров. Один раз с маслинами, другой с оливками.

18 марта 2014 года Irina2606 # (автор рецепта)

Вам спасибо, что приготовили! Очень рада, что рецепт пригодился!

5 февраля 2014 года Мария 963 #

Супер,супер вкусно!Съели в три секунды! Готовила со свежими помидорами,т.к.вяленых не нашла,получилось изумительно!!!Спасибо за рецепт!

5 февраля 2014 года Irina2606 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился! Я готовлю вяленые помидоры сама, по этому рецепту: "Сушеные пряные помидорчики" /recipes/show/31010/, получаются намного вкуснее и в разы дешевле. Очень рекомендую, потому как использую их во многих рецептах.
Еще раз спасибо за доверие к моему рецепту!

5 февраля 2014 года Мария 963 #

Спасибо за ссылку на помидоры,летом обязательно попробую приготовить!

29 января 2014 года Silvina #

Отличный рецепт на перекус ! Колбасу не едим, так что как раз для нас !Спасибо !

29 января 2014 года Irina2606 # (автор рецепта)

Согласна, это отличный вариант замены магазинной колбасы. Буду очень рада, если рецепт пригодится. Спасибо, что заглянули!

27 января 2014 года SUPERMILA2024 #

А что за вяленые помидоры? не слышала о таких(марку подскажите и в каком отделе спрашивать)

28 января 2014 года Irina2606 # (автор рецепта)

Я уже давно их не покупаю, делаю сама вот по этому рецепту "Сушеные пряные помидорчики" /recipes/show/31010/. В продаже есть в отделах консервации.

17 января 2014 года Нат-ка NNNN #

Делаю такой и с черносливом и с грибами и с оливками и с сыром. Всегда вкусно. Вам спасибо за подсказку "приятный загар".

18 января 2014 года Irina2606 # (автор рецепта)

Согласна, добавление

и с черносливом и с грибами и с оливками и с сыром

очень "украшают" вкус запеканки.

14 декабря 2013 года olia999 #

[+5]

Ирочка! Извини, что только сейчас добавляю свой отчет!

Вчера готовила второй раз(в первый не успела сфотать), всем нам и моим гостям очень понравилась запеканка, даже спрашивали это я сама готовила?

И рецепт попросили!

Очень вкусно, спасибо, дорогая!!!

п.с. вопреки твоим рекомендациям, мне понравилась в теплом виде

15 декабря 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

Олечка! Так приятно получить от тебя такую красивую, солнечную фото-улику.

А тот факт, что ты готовишь по рецепту уже не в первый раз, приводит меня в полный восторг. И то, что рецепт пошел в люди, меня очень радует. Спасибо тебе огромное за доверие к рецепту.

8 декабря 2013 года Изобелла #

Аппетитно!

8 декабря 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт пригодится!

27 ноября 2013 года olia999 #

Ириша! Какой хлебец

Не сомневаюсь, что вкусный! С удовольствием и благодарностью забираю!!!
п.с. Спасибо поваренку LudmiLucky за наводку. Я твой рецепт упустила

27 ноября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

Олечка! Спасибо, что заглянула. Разве ж можно за всем уследить и ничего не пропустить? Если надумаешь приготовить, мне будет очень приятно!

27 ноября 2013 года olia999 #

Обязательно сделаю, тем более все есть. В ближайшие дни приготовлю

27 ноября 2013 года LudmiLucky #

Ира, еще раз спасибо за рецепт, вот ссылочка на фотку /blog/show/31175/#com3559314

27 ноября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

Огромное спасибо, что нашли время и разместили отчет в дневниках. Мне невероятно приятно.

19 ноября 2013 года LudmiLucky #

Ира, большое спасибо за идею.

Получилось очень вкусно, семья в восторге.

Я немного, правда, отклонилась от рецепта - в дело пошёл телячий фарш, всё остальное по нотам.

Доросту до "1 класса",обязательно повешу фото.

21 ноября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие к моему рецепту! Мне очень приятно, что вашей семье понравилась запеканка. Если со временем найдете время и добавите фото, мне будет безумно приятно.

16 ноября 2013 года Esenija #

[+5]

Очень вкусно получилось...спасибо за рецепт! помидор положила мало, боялась что моим не понравится, все перемолола, так показалось красивее будет и не ошиблась.

16 ноября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

Лена, огромное спасибо за такой красивый, аппетитный отчет!

Я очень рада, что вашей семье мясная запеканочка с сыром пришлась по вкусу! Спасибо за доверие к моему рецепту!

16 ноября 2013 года Esenija #

Ирусь это тебе спасибо...за такой замечательный рецепт( муж не поверил сначала что это сделала я сама....собака такой

)

17 ноября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

Это, конечно, неосмотрительный поступок с его стороны, нужно срочно потребовать извинений в виде любимых духов

17 ноября 2013 года Esenija #

ооо..точно..я и не подумала..надо надо..

15 ноября 2013 года ElizabethII #

Ароматные домашние панировочные сухарики однозначно вкуснее покупных.

А их куда потом? В фарш или на обсыпку формы?

15 ноября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

Сухари кладем в фарш, а форму смазываем маслом.

16 ноября 2013 года ElizabethII #

Хорошо, поняла, спасибо

31 октября 2013 года 777Tais777 #

Какая красота!!!!Давно хотела увидеть такой рецептик и ...чудо!!Спасибо за описание и фото..забираю ...

и много++++++++++++++++++

31 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

Спасибо! Мне очень приятно, что Вам нравится идея рецепта. Надеюсь понравится и вкус!

26 октября 2013 года АлексЮстас #

[+5]

Ира, шикарная запеканка!! Новый вкус, я бы сказала! Спасибо огромное за рецепт!
У меня запеканка с куриным филе и моцареллой. Ели ее и в горячем и "отдохнувшем" виде! Теплая запеканка более сырная, у остывшей тонкий сбалансированный вкус. Очень вкусно! буду готовить еще!

26 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

Спасибо, Аксюш, за неизменное доверие! Отлично приготовлена запеканка - приятный "загар", аппетитные ломтики! Спасибо тебе большое, что приготовила, оценила и пополнила мой рецепт своим отчетом!

23 октября 2013 года Алла 1976 #

[+5]

Ну вот и я с отчетом!Замечательный рецепт!+++++++++++++СПАСИБО!!!

23 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

Аллочка, какая чудесная фотография, запеканка - красавица! Спасибо за такой фотоотчет! Вижу, что все получилось. И сырок ведет себя правильно, не расплавился и "загар" отличный

. Я очень признательна за доверие!

23 октября 2013 года Алла 1976 #

А я признательна за рецепт!

Сыр у меня "Адыгейский" ,сулугуни в магазине не оказалось,а запиканка стояла перед глазами и шептала-СДЕЛАЙ МЕНЯ!!!

23 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

21 октября 2013 года Людмила НК #

Как я пропустила такую запеканку

шикарная вещь! Загорелась приготовить.

21 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

Спасибо! Буду очень рада, если придется по вкусу!

20 октября 2013 года Алла 1976 #

Запеканку вытянуть из формы , переложить на тарелку и отправить в холодильник?Я правильно поняла?

20 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

вытянуть из формы , переложить на тарелку и отправить в холодильник?

Обязательно надо дать ей остыть, а после в холодильник.

Я буду рада, если Вы решитесь ее приготовить.

20 октября 2013 года Алла 1976 #

Остывать она будет в форме?Остыла-переложить на тарелку и в холодильник!Я правильно поняла?

20 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

Как Вам будет удобно.

Я вынимала из формы сразу, потому как использовала пергамент. Если форма силиконовая - разницы нет, но остывшую вынимать удобнее. Если металлическая, то зависит от качества формы.

Я обязательно отвечу на все вопросы.

20 октября 2013 года Алла 1976 #

Огромное спасибо,что уделили время.Очень хочу приготовить.Тем более,что в этом году сделала вяленые помидоры.Надо применять!

20 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

спасибо, что уделили время

Мне даже в удовольствие.

На самом деле, я за свое авторство чувствую ответственность, и мне очень хочется, чтобы у Вас все получилось.

Предлагаю перейти на ТЫ

20 октября 2013 года Алла 1976 #

ОК!

Я сама всегда волнуюсь за свои рецепты!Ирочка!Жди отчет!Вот только сыр куплю

Дело за малым!

20 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

20 октября 2013 года Kleine Hase #

↑Ответ для Алла 1976

Аллочка! Она быстро остывает

Я делала в силиконовой форме, так ещё в тёплом состоянии вытащила из формы, дала остыть на тарелке, переложила в лоток и поставила в холодильник. Правда уже половины почти нет

И это при том, что муж с работы ещё не пришёл

20 октября 2013 года Алла 1976 #

Спасибо за быстрые ответы. Обязательно приготовлю!

20 октября 2013 года Kleine Hase #

[+5]

Ирочка!
Потрясающе вкусная запеканка получилась!

Не знаю, как через 12 часов, я уже не могу оторваться.

Делала правда из свиного фарша

- за куриным мясом побегу уже в следущий раз. Вместо сулугуни добавила моцареллу, но не копчённую, а из рассола, поэтому она у меня почти расплавилась - в дальнейшем буду использовать не столь плавкие сыры, чтобы подчеркнуть красивый срез.
Ириш! Спасибо огромное за прекрасную закуску, я очень благодарна тебе за этот вкусный рецепт! Целую!

Ещё одно СПАСИБО здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5124&p=245283#p245283

20 октября 2013 года Irina2606 # (автор рецепта)

Я, практически в обморочном состоянии от счастья

Лариса как я рада, что ты решила испытать мой рецепт. Я не сомневалась, но теперь я буду точно знать, что свиной фарш также классный вариант!
Я тебе ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ признательна за доверие!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами

Ингредиенты для «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами»:

Другие варианты рецепта

Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами

Митлоф с вялеными томатами и брынзой

Похожие рецепты

Котлеты в сушках "Ленивые"

Чесночный утиный окорочок

Колбаса копчено-вареная "Домашняя"

Наггетсы из индейки с сыром

Закуска "Новогодние шары"

Сало на водяной бане

Французские колбаски "Буден Бланк"

Куриный рулет с беконом и фисташками

Курица, фаршированная рисом

Попробуйте приготовить вместе

Суп-пюре из баклажанов

Салат "Царский"

Запеченная скумбрия с лимоном

Фотографии «Мясная запеканка с сулугуни и вялеными помидорами» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!