Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ольчик40Поваренок 6 уровня

18 октября 2013, 8:05
4121

Куриная грудка, тушеная с брюссельской капустой и клюквой

Еже один простой и диетический рецепт, который поможет организму восполнить недостаток белка, витаминов и клетчатки, но при этом не отягощен лишними жирами и углеводами

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка, тушеная с брюссельской капустой и клюквой»:

Грудка куриная — 200 г
Капуста брюссельская — 200 г
Клюква — 30 г
Вода
Перец черный (у меня мельничка со смесью 5 перцев)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 325.8 ккал	белки 56.4 г	жиры 4.8 г	углеводы 9.2 г
Порции
ккал 162.9 ккал	белки 28.2 г	жиры 2.4 г	углеводы 4.6 г
100 г блюда
ккал 75.8 ккал	белки 13.1 г	жиры 1.1 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Куриная грудка, тушеная с брюссельской капустой и клюквой»:

Куриную грудку нарезать пластиками поперек волокон, чуть залить водой и потушить на сковороде с антипригарным покрытием 10 минут
Добавить брюссельскую капусту, потушить еще 5 минут
Добавить клюкву и тушить еще 5 минут. Не развариваем капусту, нам нужно, чтоб в ней сохранилась хрусткость, чтобы не успели выкипеть и испариться все самые нужные нам витамины. Следите, чтоб она не изменила цвет, а оставалась такой же зеленой

В правильном питании важно не только исключение из потребления продуктов промышленного производства, таких, как кетчуп, майонез, торты и т. д.
Важно еще и сочетание продуктов в один прием пищи. Одно из правил - не обжаривать пищу и не смешивать животные и растительные жиры. А так как у нас курочка - это животное, то хоть это и постная грудка. но она содержит жир, значит ее нельзя жарить на растительном масле.
У кого-нибудь возникнет вопрос: значит будем жарить на сале))) Возможен и такой вариант, но если Вам это позволяет фигура, а в большинстве из нас жира и своего достаточно, а вот белка и витаминов многом не хватает. Но ведь белок - строительный материал для наших мышц, которые и помогают топить жир.
По этому я выбираю максимально обезжиренное мясо. Белка необходимо кушать в день граммов 100-200, но ведь если съесть маленький кусочек курочки, то голод этим не утолишь, вот для этого мы и используем капусту в этом блюде. Ее маленькие кочешки содержат клетчатку, сахара, крахмал и сырой белок. Однако особо ценной брюссельская капуста считается благодаря уникальному набору витаминов, в ней содержатся витамины группы В - B1, B2, B6, B9; каротин, витамин РР и, конечно же, витамин С, содержание которого в этом виде капусты во много раз выше, чем в любом другом.
В брюссельской капусте богатый состав минеральных солей, она содержит соли магния, кальция, калия, железа, йода, натрия, фосфора, а также свободные аминокислоты и ферменты. Благодаря такому сложному биохимическому составу, брюссельская капуста считается одним из важных продуктов питания и стоит в одном ряду с ценными лекарственными средствами. Также важным фактом является и то, что в 100 г этого полезного продукта содержится всего 35 Ккал.
Сок брюссельской капусты используют для лечения от сахарного диабета и как противовоспалительное средство.
По этому я настоятельно советую не тушить ее долго, не превращать в кашу, чтоб сохранить все полезности этого овоща.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Раздельное питание

Теги: горячее второе обед

Вкусы: сытный аппетитный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/79552/]Куриная грудка, тушеная с брюссельской капустой и клюквой[/url]
[url=/recipes/show/79552/][img]/data/cache/2013oct/17/59/534093_29319-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Еже один простой и диетический рецепт, который поможет организму восполнить недостаток белка, витаминов и клетчатки, но при этом не отягощен лишними жирами и углеводами

Ингредиенты: Грудка куриная, Капуста брюссельская, Клюква, Вода, Перец черный.
Тэги: горячее, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная грудка, тушеная с брюссельской капустой и клюквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/17/59/534093_29319-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная грудка, тушеная с брюссельской капустой и клюквой" title="Рецепт: Куриная грудка, тушеная с брюссельской капустой и клюквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еже один простой и диетический рецепт, который поможет организму восполнить недостаток белка, витаминов и клетчатки, но при этом не отягощен лишними жирами и углеводами</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная грудка, тушеная с брюссельской капустой и клюквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/744">Капуста брюссельская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/79552/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная грудка, тушеная с брюссельской капустой и клюквой

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка, тушеная с брюссельской капустой и клюквой»:

Грудка куриная Капуста брюссельская Клюква Вода Перец черный

Тэги: горячее, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

831

Салат "Цветы бегонии"

541
831
10774

767

Закусочные корзиночки

111
767
53875

397

Пирожное "Встреча"

87
397
104478

Фотографии «Куриная грудка, тушеная с брюссельской капустой и клюквой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 октября 2013 года Бэбита #

[+5]

Оленька, спасибо огромное за такое полезное и вкусное блюдо! Нам очень понравилось!

29 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Танюшка, спасибо огромное за фото и доверие. Как же я рада, что рецепт понравился и пригодится

22 октября 2013 года Jane # (администратор)

Снято с конкурса

8. Рецепт должен содержать четкие и эстетичные изображения. Администрация оставляет за собой право снимать с конкурса рецепты, которые содержат расплывчатые фото (без фокуса), фото с грязными кухонными принадлежностями.

19 октября 2013 года Zhanna58 #

Забираю! Это полезное блюдо!

20 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Забирай на здоровье, Жанночка

19 октября 2013 года Бэбита #

Оленька, я тоже очень люблю брюссельку! На фото такая аппетитная

19 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за похвалу

18 октября 2013 года hto33 #

Очень вкусно! Люблю брюссельскую капусту, а если она с мясом, то блюдо вне конкуренции!

19 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо. Я тоже обожаю такое сочетание

18 октября 2013 года mizuko #

Как это вкусно и диетично!

19 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

18 октября 2013 года Ирушенька #

Оленька!Очень хороший рецепт!Обожаю брюссельскую капустку!

19 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша