Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

ДемоникаПоваренок 7 уровня

21 октября 2013, 12:25
1929

Рольмопсы в клюквенном соусе

Традиционное немецкое блюдо из сельди заиграет новыми красками, если приготовить его с добавлением ягодного соуса. Очень эффектная закуска, вкусная и ароматная!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Рольмопсы в клюквенном соусе»:

Лук репчатый — 1 шт
Соус ягодный (D’arbo "Клюквенный" ) — 1 ст. л.
Сельдь (филе) — 400 г
Вода — 150 мл
Вино красное полусладкое — 150 мл
Лист лавровый — 2 шт
Гвоздика — 5 шт
Корица
Сок лимонный (с 1 лимона)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1043.8 ккал	белки 80.8 г	жиры 61.7 г	углеводы 18 г
Порции
ккал 347.9 ккал	белки 26.9 г	жиры 20.6 г	углеводы 6 г
100 г блюда
ккал 128.9 ккал	белки 10 г	жиры 7.6 г	углеводы 2.2 г

Рецепт «Рольмопсы в клюквенном соусе»:

Филе сельди обмыть, обсушить, слегка отбить и смазать растительным маслом. Я брала готовое филе в масле, поэтому его только слегка отбить.
Лук порезать полукольцами.
На каждое филе положить лук, свернуть трубочкой и скрепить шпажкой или зубочисткой.
Делаем маринад. На дно небольшой кастрюльки положить соус D’arbo "Клюквенный".
Добавить все остальные ингредиенты и довести до кипения. Варить 2-3 минуты на небольшом огне. Остудить. Аромат волшебный!
В глубокой (лучше стеклянной) посуде залить маринадом наши рулетики из сельди.
Закрыть посуду крышкой и убрать в прохладное место на сутки. Рулетики должны быть покрыты маринадом, в противном случае, их периодически придётся переворачивать с бока на бок.
Перед подачей переложить рольмопсы на овальное блюдо, посыпать зелёным луком или зеленью, украсить клюквой и полить маринадом.

Забавно происхождение названия этого блюда. В XIX веке в Германии началась мода на собачек - мопсов. Рулетики из сельди отдалённо напоминали немцам мордочки этих собачек.

Видать, у немцев богатая фантазия.

Приятного аппетита вам и вашей семье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные фантазии с D'arbo" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин праздник

Вкусы: селедочный ароматный селёдочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/79749/]Рольмопсы в клюквенном соусе[/url]
[url=/recipes/show/79749/][img]/data/cache/2013oct/21/19/538725_49658-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Традиционное немецкое блюдо из сельди заиграет новыми красками, если приготовить его с добавлением ягодного соуса. Очень эффектная закуска, вкусная и ароматная!

Ингредиенты: Лук репчатый, Соус ягодный, Сельдь, Вода, Вино красное полусладкое, Лист лавровый, Гвоздика, Корица, Сок лимонный, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рольмопсы в клюквенном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/21/19/538725_49658-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рольмопсы в клюквенном соусе" title="Рецепт: Рольмопсы в клюквенном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Традиционное немецкое блюдо из сельди заиграет новыми красками, если приготовить его с добавлением ягодного соуса. Очень эффектная закуска, вкусная и ароматная!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рольмопсы в клюквенном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22623">Соус ягодный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3410">Вино красное полусладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/79749/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рольмопсы в клюквенном соусе

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рольмопсы в клюквенном соусе»:

Лук репчатый Соус ягодный Сельдь Вода Вино красное полусладкое Лист лавровый Гвоздика Корица Сок лимонный Соль Перец черный

Тэги: закуска, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

673

Быстрый суп с кус-кусом

101
673
108485

216

Винегрет "Здравствуйте, крестьяне!"

110
216
8220

887

Тыквенные котлеты "Рыжики"

120
887
62824

Комментарии и отзывы

22 октября 2013 года мисс #

Думала... это из мяса, вот тундра.
У нас такая селёдочка есть в магазине "Рыбомиров", ооочень вкусно.

22 октября 2013 года Демоника # (автор рецепта)

21 октября 2013 года лялич #

Оля,красивые рольМОПСИКИ.Просто прелесть.

21 октября 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо)

21 октября 2013 года специалист # (модератор)

за селедку я завсегда проголосую, Оль)

21 октября 2013 года Демоника # (автор рецепта)

И ты тоже?

21 октября 2013 года специалист # (модератор)

21 октября 2013 года Демоника # (автор рецепта)

22 октября 2013 года мисс #

И ты тоже?

а мой муж без селёдки за стол не сядет)))

22 октября 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Наш человек!

21 октября 2013 года Eva Grimm #

Вкусные рулетики!!!

21 октября 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Машунь)

21 октября 2013 года Ирушенька #

Какие симпатичные рулетики!Замечательный рецепт!

21 октября 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо

И простенький в общем)

21 октября 2013 года Kipariss #

Ух ты Олюсь какой цвет!

21 октября 2013 года Демоника # (автор рецепта)

А то, хорошо селёдочка окрашивается)

21 октября 2013 года Ольчик40 #

какое название смешное. А селедочку мы любим

21 октября 2013 года Демоника # (автор рецепта)

И мы)

21 октября 2013 года АлексЮстас #

рольмопсы! прикольно!

Селедочка, однозначно, должна быть очень вкусной!

+++

21 октября 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Да, вкусная)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рольмопсы в клюквенном соусе

Ингредиенты для «Рольмопсы в клюквенном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рольмопсы в клюквенном соусе»:

Похожие рецепты

Кальмары, жаренные с острым зеленым перцем

Сельдь по-цыгански

Скумбрия в имбирно-соевом маринаде

Корюшка в белом маринаде

Эскабече из мойвы

Закуска из семги с огурцом

Мусс из сeмги с укропным желе

Тилапия на шпажках с кабачком

Форель соленая домашняя

Попробуйте приготовить вместе

Быстрый суп с кус-кусом

Винегрет "Здравствуйте, крестьяне!"

Тыквенные котлеты "Рыжики"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!