Рулеты из индейки, фаршированные диким рисом и клюквой. Подается со сливочным соусом из тыквы, сыра бри и клюквенным соусом.
Плюшевый МедведьПоваренок 3 уровня
- 24 октября 2013, 16:57
- 1881
Рулеты из индейки с соусом из тыквы и клюквы
Ингредиенты для «Рулеты из индейки с соусом из тыквы и клюквы»:
- Индейка (филе) — 300 г
- Сухари панировочные / Панировка (крупные) — 2 ст. л.
- Клюква (ягоды и соус) — 2 ст. л.
- Лук красный (сладкий) — 1 шт
- Рис дикий — 1 стак.
- Тыква (для соуса) — 150 г
- Сыр мягкий (Бри, для соуса) — 50 г
- Сироп кленовый (для соуса) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1456.4 ккал |
белки
84.9 г |
жиры
76 г |
углеводы
117.5 г |
| Порции | |||
| ккал 728.2 ккал |
белки 42.5 г |
жиры 38 г |
углеводы 58.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.3 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Рулеты из индейки с соусом из тыквы и клюквы»:
-
Клюква
-
Индейку нарезать на кусочки.
Слегка отбить мясо. -
Дикий рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Разогреть сливочное масло в сотейнике.
Обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, клюкву - пока она не начнет взрываться.
Белую булку просушить в духовом шкафу и размолоть в крупную крошку. -
Смешать дикий рис, лук, клюкву, сухари и яйцо.
Посолите, поперчите, добавьте приправы. -
Растянуть мясо, выложить начинку, примерно по столовой ложке.
-
Завернуть рулетик, закрепить зубочисткой, сбрызнуть оливковым маслом.
-
Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности индейки.
-
Для соуса: тыкву очистить от семян и кожуры.
Нарезать на кубики, в сотейнике уварить на сливочном масле до мягкости. -
В тыкву добавить сыр бри и кленовый сироп, прогреть до мягкости сыра.
Измельчить в пюре в блендере. -
Готовые рулеты подавать с двумя соусами: тыквенным и клюквенным.
Бон Аппетит!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2013 года avani #
26 октября 2013 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)
24 октября 2013 года 3лата #
25 октября 2013 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)
24 октября 2013 года Ольчик40 #
25 октября 2013 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)
А вообще интересно получится если добавить в тыквенный крем-суп немного сыра бри и тимьяна.
Люблю я тыкву)
25 октября 2013 года Ольчик40 #
25 октября 2013 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)
25 октября 2013 года Ольчик40 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: