Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

maks13088Поваренок 1 уровня

30 октября 2013, 17:19
10549

Стейк из говядины в сливочно-перечном соусе

Прекрасное сочетание говяжьей вырезки с нежным соусом из сливок и маринованного перца.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Стейк из говядины в сливочно-перечном соусе»:

Говядина — 220 г
Сливки — 100 г
Перец душистый (Можно использовать обычный перец горошком, сухой, но немного дробленый) — 20 г
Лук-порей (использовать для украшения блюда) — 30 г
Перец болгарский (для украшения) — 30 г

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 827.4 ккал	белки 46.2 г	жиры 64.1 г	углеводы 18.9 г
100 г блюда
ккал 206.9 ккал	белки 11.6 г	жиры 16 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Стейк из говядины в сливочно-перечном соусе»:

Говядину (вырезку), отрезать порционный стейк 220 гр, добавить специи, такие как соль, черный молотый перец. На противень смазанный подсолнечным маслом выложить полуфабрикат (стейк), и поместить в духовой шкаф. Запекать при температуре 190 градусов в течении 35-40т минут.

Отдельно приготовим соус: Сливки 33-38% жирности налить в разогретую сковороду, добавить маринованный перец, соль по вкусу (желательно слабо подсолить, т. к. стейк уже соленый), и выпаривать на среднем огне, помешивая, что бы соус не пригорел! соус слегка должен загустеть!

Готовый стейк выложить на тарелку, полить получившимся сливочным соусом и украсить кольцами лука-порей, и соломкой болгарского перца!

Приятного аппетита)!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мягкий нежный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/80100/]Стейк из говядины в сливочно-перечном соусе[/url]
[url=/recipes/show/80100/][img]/data/cache/2013oct/30/18/546633_73793-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Прекрасное сочетание говяжьей вырезки с нежным соусом из сливок и маринованного перца.

Ингредиенты: Говядина, Сливки, Перец душистый, Лук-порей, Перец болгарский.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Стейк из говядины в сливочно-перечном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/30/18/546633_73793-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Стейк из говядины в сливочно-перечном соусе" title="Рецепт: Стейк из говядины в сливочно-перечном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прекрасное сочетание говяжьей вырезки с нежным соусом из сливок и маринованного перца.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Стейк из говядины в сливочно-перечном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/80100/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Стейк из говядины в сливочно-перечном соусе

Прекрасное сочетание говяжьей вырезки с нежным соусом из сливок и маринованного перца.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Стейк из говядины в сливочно-перечном соусе»:

Говядина Сливки Перец душистый Лук-порей Перец болгарский

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2172

Салат "Невеста"

13
2172
22391

637

Жареный горох

166
637
126763

503

Творожно-медовые рогалики с белым шоколадом

128
503
84190

Комментарии и отзывы

31 октября 2013 года Катаночка #

Рецепт заинтересовал, особенно соус...Надо попробовать...

А маринованный перец из закруток(например из баночки с помидорами) не пойдет?

1 ноября 2013 года maks13088 # (автор рецепта)

я думаю, что можно попробовать, должно быть интересно))

31 октября 2013 года maks13088 # (автор рецепта)

Друзья, если не нашли такой перец (маринованный), обычно, он продается в баночках по 250-300 гр, он бывает зеленый и красный, то можно сделать так: обычный перец горошком, залить кипятком, добавить туда немного уксуса, 1 ст. л. сахара, и 1 ст.л. соли 1/1, и дать ему набухнуть в течении 1 суток))) слить маринад, и сам готовый перец использовать для приготовления блюда!)

30 октября 2013 года Ольчик40 #

добавить маринованный перец горошком

это как это?

30 октября 2013 года rithen #

Интересно, только где взять маринованый перец?

30 октября 2013 года elenita # (модератор)

маринованный перец горошком

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Стейк из говядины в сливочно-перечном соусе

Ингредиенты для «Стейк из говядины в сливочно-перечном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Стейк из говядины в сливочно-перечном соусе»:

Похожие рецепты

Говядина в красном вине

Говяжьи рулеты с овощами

Антрекот

Лазанья плюс болоньез

Кармашки из говядины с сыром и овощами

Мясо с баклажанами

Мясо по-бразильски

Азу по-татарски

Мясо с фасолью и картофелем "Праздник"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Невеста"

Жареный горох

Творожно-медовые рогалики с белым шоколадом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!