Тушенная говядина... Что может быть банальнее? Но, поверьте, этот простой, как сама земля, рецепт Вас приятно удивит. Мясо получается мягким, сочным и нежным. Понравится взрослым и детям. Мой 3-х летний сынишка путает её с курочкой, но это не столь важно. Главное - ест. А что ещё нужно родителю, как не накормить голодающую дитятю:) Гарнир подойдет любой, какой вашей душе угодно: каша, картофель, макароны, овощи или просто ломоть ароматного хлебушка. Тем, кто пристально следит за объемом своей талии, небезынтересно будет узнать, что пищевая ценность данного блюда следующая: в 100 граммах 183,27 ккал, белки - 12,91, жиры - 14,12, углеводы - 1,38.
Sava2Поваренок 3 уровня
- 31 октября 2013, 1:30
- 284531
Тушеная говядина с подливой
Ингредиенты для «Тушеная говядина с подливой»:
- Говядина (мякоть) — 1500 г
- Лук репчатый (крупный) — 3 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Вода — 300 мл
- Соль — 1.5 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (можно 50 мл) — 70 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3643.3 ккал |
белки
287.7 г |
жиры
265.9 г |
углеводы
29.4 г |
| Порции | |||
| ккал 364.3 ккал |
белки 28.8 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 2.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.6 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Тушеная говядина с подливой»:
-
Берем кусок говяжьей мякоти. Обмываем холодной водой.
-
Удаляем плеву, прожилки, лишний жир. Режем на порционные куски.
-
Чистим 3 большие луковицы и 1 большую морковь.
-
Лук режем на четверть-кольца, морковь трем на терке.
-
Лук обжариваем на растительном масле до полупрозрачности.
-
Добавляем к луку морковь. Тушим 5 мин. на слабом огне.
-
Добавляем к овощам говядину, солим, перчим и жарим на большом огне 3-5 минут.
-
Наливаем в мясо воду, перемешиваем.
-
Накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до минимума и тушим 1 час 20 минут.
-
Всем приятного аппетита!!!
Постная говядина - продукт, безусловно, диетический. В отличие от куропаток - кроликов - перепелов, вполне доступный. А вышеуказанный метод обработки делает говядину легко усваиваемой. Напоминаю, пищевая ценность говядины тушенной в подливе следующая: в 100 граммах 183,27 ккал, белки - 12,91, жиры - 14,12, углеводы - 1,38.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2015 года dzenka-a #
Для меня это отличный базовый рецепт, мужу тоже понравилось, добавляю себе в кулинарную книгу! Спасибо!
10 марта 2015 года Sava2 # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года saboteur360 #
18 ноября 2014 года Sava2 # (автор рецепта)
22 октября 2014 года ЕленаАм #
4 октября 2014 года Rusayaya #
31 августа 2014 года Lalee #
Правда внесла некоторые коррективы.
1. Готовила в мультиварке - сначала на режиме Жарка, потом Тушение.
2. Лука под рукой не оказалось.
3. В морозилке был мешочек белых грибов - они тоже пошли в дело.
Получилось волшебно!!!
23 января 2014 года Berenice #
28 января 2014 года Sava2 # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года Lulek28 #
9 декабря 2013 года МИР70 #
10 декабря 2013 года Sava2 # (автор рецепта)
3 ноября 2013 года TekussaGO #
2 ноября 2013 года irenchik1 #
1 ноября 2013 года tomi_tn #
1 ноября 2013 года Sava2 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года tomi_tn #
31 октября 2013 года Катаночка #
31 октября 2013 года Jeanne2 #
1 ноября 2013 года tomi_tn #
1 ноября 2013 года Jeanne2 #
2 ноября 2013 года Joselelya #
Спасибо, я все сказала.
31 октября 2013 года KLEEO #
31 октября 2013 года tanvik #
31 октября 2013 года ЗвонодумЪ #
31 октября 2013 года Sava2 # (автор рецепта)
31 октября 2013 года ЗвонодумЪ #
По-моему мнению этот сайт как раз и предназначен для рецептов, которые имеют какую-то свою непровторимость...необычность. А рецепты, которые ещё на уроках домоводства в школе преподавали...Стоит ли засорять ветку? Хотя нынешние многие барышни.... Если хоть одной в новинку будет - беру свою критику назад! А наверняка не одна найдётся
7 февраля 2014 года Nonna11 #
31 августа 2014 года Lalee #
Забирайте критику назад! Да, я - не очень хорошая хозяйка, готовить меня мама не научила, а блеснуть кулинарными шедеврами перед мужем хочется! Давно хотела научиться вкусно и просто готовить говядину - мне этот рецепт очень понравился.
31 октября 2013 года OLGA_BOSS #
31 октября 2013 года Темычч #
31 октября 2013 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: