Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

3 ноября 2013, 2:00
10691

Рисовый пирог-запеканка с тыквой

Reiskuchen mit Cuerbis - по сути, запеканка - очень солнечная, сочная и ароматная, а выглядит как пирог. Вместо тыквы можно готовить и с цуккини, только цвет будет не таким праздничным :) "Пирог" хорош и в горячем, и в холодном виде.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Рисовый пирог-запеканка с тыквой»:

Рис (круглый, в сухом виде) — 130 г
Бульон (овощной, куриный) — 400 мл
Тыква (тертая) — 350 г
Базилик (свежий - полная горсть или сушеный - 1 ч.л.) — 1 горст.
Пармезан (тертый) — 100 г
Сыр твердый (тертый) — 50 г
Сливки — 80 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Специи (соль, черный перец, мускатный орех) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2031.1 ккал	белки 117.9 г	жиры 126.8 г	углеводы 117.3 г
100 г блюда
ккал 142 ккал	белки 8.2 г	жиры 8.9 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Рисовый пирог-запеканка с тыквой»:

В первую очередь подготовим горячий бульон.

Почистим и нарежем мелкими кубиками лук.
В разогретом масле припускаем лук и рис - 5 минут, постоянно перемешивая.
Вливаем горячий бульон, перемешиваем, уменьшаем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на маленьком огне на 15 минут.

Время от времени готовящийся рис надо будет помешивать.
Пока готовится рис...
тыкву трем на крупной терке, измельчаем базилик.
Через 15 минут...
рис впитал практически весь бульон.
Добавляем к рису тыкву, базилик и тертый на мелкой терке пармезан.
По вкусу добавляем соль, черный перец, молотый мускатный орех.
Перемешиваем и получаем довольно густое "тесто".
В чашке слегка взбиваем яйца со сливками и сметаной.

Включаем духовку на 180*C.
Яично-сливочную смесь добавляем в рисовое "тесто", хорошо перемешиваем.
Дно формы (у меня 26 см) застилаем бумагой для выпечки, бортики смазываем маслом, выкладываем рисовое "тесто".
Сверху засыпаем тертым на крупной терке сыром.
Отправляем в горячую духовку на 40 минут при 180*C-
Через 40 минут...

Оставьте в форме на 10 минут, затем можно вынимать.
Вот такой красивый пирог-запеканка - яркое солнышко в пасмурный день :)
Можно подать как гарнир к мясу или рыбе, можно есть как самостоятельное блюдо. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин завтрак запекать закуска

Вкусы: рисовый тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/80232/]Рисовый пирог-запеканка с тыквой[/url]
[url=/recipes/show/80232/][img]/data/cache/2013nov/03/21/549610_35794-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Reiskuchen mit Cuerbis - по сути, запеканка - очень солнечная, сочная и ароматная, а выглядит как пирог. Вместо тыквы можно готовить и с цуккини, только цвет будет не таким праздничным :)
"Пирог" хорош и в горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты: Рис, Бульон, Тыква, Базилик, Пармезан, Сыр твердый, Сливки, Яйцо куриное, Сметана, Масло растительное, Лук репчатый, Специи.
Тэги: обед, ужин, завтрак, запекать, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рисовый пирог-запеканка с тыквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/03/21/549610_35794-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рисовый пирог-запеканка с тыквой" title="Рецепт: Рисовый пирог-запеканка с тыквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Reiskuchen mit Cuerbis - по сути, запеканка - очень солнечная, сочная и ароматная, а выглядит как пирог. Вместо тыквы можно готовить и с цуккини, только цвет будет не таким праздничным :)
"Пирог" хорош и в горячем, и в холодном виде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рисовый пирог-запеканка с тыквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/80232/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рисовый пирог-запеканка с тыквой

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Рисовый пирог-запеканка с тыквой»:

Рис Бульон Тыква Базилик Пармезан Сыр твердый Сливки Яйцо куриное Сметана Масло растительное Лук репчатый Специи

Тэги: обед, ужин, завтрак, запекать, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

563

Салат из авокадо

49
563
97780

476

Рулетики из семги

83
476
47216

131

Блинный шоколадный торт с персиковым кремом

49
131
16318

Фотографии «Рисовый пирог-запеканка с тыквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 ноября 2021 года caramel77 #

+11

[+5]

Вкусный и нежный пирог получился

16 ноября 2021 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Рада, что понравился!

15 октября 2020 года lila piskaridze #

24 сентября 2018 года frzoya #

вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста, чем можно сливки заменить? У них такой вкус, что мне не нравиться. А так хочу попробовать это блюдо приготовить, смотрится очень аппетитно. Спасибо.

24 сентября 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Попробуйте сливки заменить молоком или просто бульоном

24 сентября 2018 года frzoya #

Попробуйте сливки заменить молоком или просто бульоном

Спасибо большое.

14 мая 2018 года aygera #

+12

[+5]

Муж был в восторге, учитывая, что он мясоед, а тут нет мяса

Ну и сливок не было, поэтому добавила молоко. Но очень вкусно получилось

14 мая 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Я рада, что "пирог" так понравился даже мужу-мясоеду

на мой взгляд, именно добавление базилика придаёт "мясной" вкус. Спасибо за фото - симпатичное солнышко

16 мая 2016 года lasikf #

Вкуснейшая запеканка,готовлю детям часто на ужин, уплетают за обе щеки! И просят добавки!
Сегодня не было тыквы, заменила брокколи, кабачком и морковкой, тоже отлично получилось! Спасибо автор!

17 мая 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам за доверие к рецепту, я рада, что запеканка понравилась, особенно детям. Порой им бывает трудно угодить. У детей и взрослых часто не совпадают мнения по поводу вкусности и полезности

29 февраля 2016 года L-i-l-i1 #

вопрос по рецепту

Спасибо автору за рецепт. Это очень вкусная запеканка. Приготовила по рецепту, я теперь хочу с фаршем попробовать. Рецепт подходит для мультиварки, где я и запекала около 30 мин.

29 февраля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за отзыв!

Думаю, с фаршем будет ещё вкуснее и, понятно, сытнее. Даже мужчины не откажутся...

28 февраля 2015 года костянчик84 #

Если рис полуготов,то 40 мин.не много? Может чуть меньше?

28 февраля 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Когда готовишь в духовке, всегда подстраиваешься под свою. Для моей духовки 40 минут и 180*С - оптимально. Фото в форме это подтверждает: края "пирога" отстают от формы, верх румяный, нигде ничего не подгорело

7 февраля 2015 года mamusii #

Вот так запеканка! Обязательно испеку! Тем более, что "маскируется под пирог"! Да к тому же с ТЫКВОЙ! На неё мы все "подсели" в последнее время

. Блюдо выглядит шикарно! И сверху этот листочек базилика! Ох! Спасибо за рецепт!

7 февраля 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Я тоже люблю рецепты с тыквой. Если вижу новый рецепт, обязательно пробую

22 ноября 2014 года Т-пушка #

Прекрасный пирог и наверняка вкуснющий!

22 ноября 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Это очень хитрая запеканка, маскирующаяся под пирог

12 июня 2014 года Роса15 #

Отличная запеканка!

Спасибо за рецепт и красивые фото!

12 мая 2014 года Tanya-O-511 #

Очень аппетитно!Спасибо за рецепт!

13 мая 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

6 февраля 2014 года Калина01 #

мне понравилось!!!

5 февраля 2014 года felix032 #

Пирог действительно солнечный ,да еще и полезный!Обязательно приготовлю.Спасибо!

5 февраля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

20 декабря 2013 года Lilechka83 #

Вчера приготовила, добавила еще фарш - чтобы муж тоже ел, такая вкуснотища получилась!!! спасибо огромное за рецепт!
только невыгодно делать - слишком быстро съедается

20 декабря 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

зато всегда свежий

5 ноября 2013 года tomi_tn #

Очень вкусно, даже с монитора кусочек бы стащила.

5 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

только на мониторе и остался...

3 ноября 2013 года KLEEO #

Приготовила сегодня, вкусно получилось.

5 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

оперативно

3 ноября 2013 года mariana82 #

5 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

3 ноября 2013 года Sugar #

Красивый, и без сомнения вкусный! Надо попробовать

5 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

3 ноября 2013 года Марина Мармеладинка #

Полезный и какооой вкусный!

5 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

3 ноября 2013 года skyfuntik #

Красота какая

5 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

рыженький...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рисовый пирог-запеканка с тыквой

Ингредиенты для «Рисовый пирог-запеканка с тыквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисовый пирог-запеканка с тыквой»:

Похожие рецепты

Овощная запеканка в духовке с сыром

Омлет с кабачками и творогом

"Фантазия"

Запеканка "Зайка"

Запеканка из баклажанов и сыра моцарелла

Тыквенная запеканка с брынзой и помидорами

Запеканка из кабачков со сметаной

Запеканка из макарон с овощами

Сырно-рисовая запеканка с тыквой

Попробуйте приготовить вместе

Салат из авокадо

Рулетики из семги

Блинный шоколадный торт с персиковым кремом

Фотографии «Рисовый пирог-запеканка с тыквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!