Версия для печати Рецепты Десерты Торты Творожный торт

caramel77Поваренок 7 уровня

4 ноября 2013, 13:18
3009

Торт "Аккорд"

Любителям творожной выпечки посвящается. Невероятно вкусный и нежный торт, а самое главное совсем не сложный. Это мой коронный торт на все праздники. Рецепт взят из журнала "Кулинария".

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Торт "Аккорд"»:

Яйцо куриное (4 шт для теста, 4 шт для крема) — 8 шт
Масло сливочное (200 г для теста, 100 г для крема) — 300 г
Сахар (200 г для теста, 150 г для крема) — 350 г
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 250 г
Какао-порошок (для теста) — 30 г
Разрыхлитель теста (для теста) — 10 г
Ванильный сахар (10 г для теста, 10 г для крема) — 20 г
Соль (для теста) — 1/4 ч. л.
Творог (для крема) — 500 г
Крахмал (для крема) — 2 ст. л.
Вишня (замороженная или свежая для желе) — 200 г
Желе (для торта) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6418.6 ккал	белки 179.6 г	жиры 313.1 г	углеводы 717.4 г
100 г блюда
ккал 247.8 ккал	белки 6.9 г	жиры 12.1 г	углеводы 27.7 г

Рецепт «Торт "Аккорд"»:

Для начала поставим размораживаться вишню, у кого свежая - вынимаем косточки.
Делаем тесто. Для этого отделяем желтки от белков. 200 г размягченного масла растираем с сахаром, ванилином и желтками.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.
Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно вводим в тесто.
Треть теста откладываем и добавляем в нее какао.
Белое тесто выкладываем в разъемную форму, смазанную маслом. А коричневое тесто выкладываем поверх горками. И пока откладываем.
Теперь приступаем к крему. Для этого сливочное масло растапливаем. Добавляем к нему творог, сахар, крахмал и ванилин. Все хорошо перемешиваем. По одному вбиваем яйца и хорошо взбиваем.
Крем выкладываем поверх шоколадных горок, разравниваем.
Выпекаем в разогретой до 180 градусах духовке около часа, а то и больше, смотрим по своей духовке.
Вишни выкладываем поверх остывшего торта.
Теперь займемся желе. Я использую такое вот желе (в упаковке 8 г) и готовлю как указано на упаковке. Содержимое двух пакетов смешиваю с 4 ст. л сахара и постепенно вливаю в 500 мл воды. Довожу до кипения, и варю 1 минуту. Обычно я покупаю красное, но в этот раз в магазине не оказалось, так что для цвета добавила сок с вишен.
Заливаем торт желе и оставляем застывать
Вот это красота!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: вишневый творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/80301/]Торт "Аккорд"[/url]
[url=/recipes/show/80301/][img]/data/cache/2013nov/04/04/550859_51299-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Творожный торт
Любителям творожной выпечки посвящается. Невероятно вкусный и нежный торт, а самое главное совсем не сложный. Это мой коронный торт на все праздники. Рецепт взят из журнала "Кулинария".

Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Соль, Творог, Крахмал, Вишня, Желе.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Аккорд"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/04/04/550859_51299-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Аккорд" title="Рецепт: Торт Аккорд"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любителям творожной выпечки посвящается. Невероятно вкусный и нежный торт, а самое главное совсем не сложный. Это мой коронный торт на все праздники. Рецепт взят из журнала "Кулинария".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/283/">
          Творожный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Аккорд"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/597">Желе</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/80301/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Аккорд"

Категория: Десерты › Торты › Творожный торт

Ингредиенты для «Торт "Аккорд"»:

Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель теста Ванильный сахар Соль Творог Крахмал Вишня Желе

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 декабря 2016 года Jenna #

Я попробовала сделать с клубничкой - получилось вообще роскошно! Спасибо за рецепт!!

5 декабря 2016 года Jenna #

Я попробовала сделать с клубничкой - получилось вообще роскошно! Спасибо за рецепт!!

5 декабря 2016 года Jenna #

Я попробовала сделать с клубничкой - получилось вообще роскошно! Спасибо за рецепт!!

5 декабря 2016 года caramel77 # (автор рецепта)

На здоровье

. Готовьте с удовольствием

26 января 2014 года olgavip #

Очень вкусный тортик получился. Рецепт не сложный, всем доступный. Только верхушку я сделала из сметанного крема и сверху какао. Спасибо Вам за прекрасный десерт. Буду ещё печь.

26 января 2014 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо вам, что попробовали. Рада, что понравился.

5 ноября 2013 года Skrina #

Вкусный тортик и лёгок в приготовлении.
Забираю в кк.
На праздник попробую сделать.
Спасибо за рецепт

5 ноября 2013 года caramel77 # (автор рецепта)

На здоровье

4 ноября 2013 года Темычч #

Просто и со вкусом!

Умничка!

5 ноября 2013 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо большое