Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Tatiana KokПоваренок 1 уровня

7 ноября 2013, 19:05
15163

Диетический домашний творог

Быстро, просто, а главное - вкусно!

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Ингредиенты для «Диетический домашний творог»:

Молоко — 200 г
Кефир (простокваша) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 160 ккал	белки 14.6 г	жиры 1.4 г	углеводы 21.2 г
100 г блюда
ккал 40 ккал	белки 3.7 г	жиры 0.4 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Диетический домашний творог»:

Равное количество молока и кефира (простокваши) вылить в кастрюльку и размешать
Нагреть так, чтобы начала отделяться сыворотка. Творожная масса начнет сжиматься к центру кастрюльки. Самый главный процесс завершен. Закрыть крышкой и дать постоять минут 30.
Далее надо содержимое вылить в марлю, сложенную в 4 раза, подвесить или, если нет такой возможности, просто аккуратно отжать.
Вот такая прелесть получилась! Кушайте на здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Здоровое питание – это легко!" На завтрак На обед На полдник На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: завтрак

Вкусы: приятный нежный Домашний

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/80532/]Диетический домашний творог[/url]
[url=/recipes/show/80532/][img]/data/cache/2013nov/07/02/554931_17914-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний творог
Быстро, просто, а главное - вкусно!

Ингредиенты: Молоко, Кефир.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Диетический домашний творог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/07/02/554931_17914-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Диетический домашний творог" title="Рецепт: Диетический домашний творог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстро, просто, а главное - вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/289/">
          Приготовление молочных продуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/291/">
          Домашний творог
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Диетический домашний творог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/80532/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Диетический домашний творог

Быстро, просто, а главное - вкусно!

Категория: Приготовление молочных продуктов › Домашний творог

Ингредиенты для «Диетический домашний творог»:

Молоко Кефир

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3979

Домашний творог "Проще не бывает"

899
3979
185349

1924

Творог из молока и кефира за 5 минут

9
459
3924

205

Творог из кефира "Согревающе-пряный"

64
185
3016

166

Домашний творог без кипячения для малышей

21
151
7348

Фруктовый творожок

48
77
12854

Показать все варианты рецепта (11)

Фотографии «Диетический домашний творог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 апреля 2019 года Сурик #

+14

[+5]

Очень вкусный творожок. У меня получилось 320 г творога (из 1 литра молока и 1 литра кефира). Сыворотка очень вкусная! Из этого творога готовила Пасху, поэтому творог отвисал у меня дольше по времени, чтобы был сухой (но это мне нужен был именно такой творог). Спасибо большое за рецепт!

29 апреля 2019 года Лилек3011 #

Какой рассыпчатый получился творог!!!

29 апреля 2019 года Сурик #

Спасибо большое, Лилечка! Очень вкусный!!!

29 апреля 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Сурик

Людмила! Прекрасный творожок

29 апреля 2019 года Сурик #

Светлана, спасибо большое за внимание и похвалу!!!

29 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #

↑Ответ для Сурик

Чудесный творожок, рассыпчатый такой

29 апреля 2019 года Сурик #

Спасибо большое, Танечка!!!

29 апреля 2019 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Хорош творожок. И главное, безотходное производство!

30 апреля 2019 года Сурик #

Это точно!!! Спасибо, Олечка!!!

3 марта 2018 года GourmetLana #

21 января 2018 года Хлоркина #

+20

[+5]

Вкусный и нежный творожок получился! Взяла по 0,4 л. молока и кефира. Спасибо за рецепт, Татьяна!

21 января 2018 года lioliy1967 #

Чудесный творожок получился, Лорочка!

21 января 2018 года Хлоркина #

Спасибо

, Лилечка!!! Да, очень вкусный творожочек! Я в него банан измельчила и схомячила

21 января 2018 года lioliy1967 #

оооо, правильно!!!

24 мая 2017 года Святочка #

Действительно очень вкусно,быстро.Был сегодня у меня в качестве прикорма для сыночка

Спасибо за рецепт.

13 августа 2016 года lelikloves #

+20

[+4]

Мягкий и нежный творожок

Из 770г молока (+770г кефира) на выходе получила 315г творога и 1070г сыворотки.

13 августа 2016 года Сурик #

Олечка! Шикарный творожок!!!

14 августа 2016 года lelikloves #

Людочка, спасибо

14 августа 2016 года Violl #

↑Ответ для lelikloves

Олечка, очень аппетитный творожок

14 августа 2016 года lelikloves #

Виолетточка, спасибо

11 октября 2017 года pachjuli #

↑Ответ для lelikloves

Сууупер! Только у меня очень твердый творог получился! Может не нужно было сильно отжимать? Или на огне держать меньше? Я держала на огне 5 минут.

17 октября 2017 года lelikloves #

На огне нужно держать не по кол-ву времени, а следить за тем, чтоб началась отделяться масса. Как только начала отделяться, сразу выключить плитку и накрыть крышкой. Остудить в таком виде полностью. Не до теплого состояния, а до холодного. Кипятить массу не нужно.
Я не заворачиваю в марлю и не подвешиваю. я все это дело выливаю в сито для муки (которое устанавливаю в кастрюлю так, чтоб жидкость стекала в кастрюлю), сверху накрываю тарелкой и ставлю чашку с водой. Оставляю так минимум на 4 часа. И результат меня ни разу не подводил

Творожок получается отличный.

31 марта 2014 года Sumina #

вопрос по рецепту

"Закрыть крышкой и дать постоять минут 30." - это не снимая с огня?

31 марта 2014 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

огонь выключить - чем больше греется, тем тверже будет

9 ноября 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Так сколько получается творога из этого количества?

12 ноября 2013 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

Извините, не было времени заглянуть. Выход творога приблизительно 20%. Здесь в кружках общее количество молока с кефиром 500 грамм. Молоко и кефир жирность 3,6%. Выход творога 100 гр. Если молоко и кефир нежирные - выход меньше.

12 ноября 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

ничего..у всех же своя жизнь. С выходом всё понятно, спасибо за ответ.

12 ноября 2013 года Tatiana Kok # (автор рецепта)

7 ноября 2013 года Saffura #

А я делаю творог без молока, с домашней простоквашей. Ставлю на огонь кастрюлю, простокваша скисает и сцеживаю в марлю.

7 ноября 2013 года Sava2 #

О, классный рецептик! Я своему карапузу года 3 сама творог варила. Только кефир вливала в закипающее молоко и не размешивала