Версия для печати Рецепты Напитки Безалкогольные напитки

КамуфляжПоваренок 1 уровня

7 ноября 2013, 21:39
4072

Простокваша с яблоком и злаками

Думаю, о пользе кефира и йогурта знают все, но в покупном продукте зачастую присутствуют консерванты, красители, и т. д. Если Вы очень любите кисломолочные продукты, но список длинной в несколько строк на этикетке отбивает желание пробовать напиток, предлагаю сделать домашнюю простоквашу, которая ничем не уступает промышленному продукту))

Категория: Напитки Безалкогольные напитки

Ингредиенты для «Простокваша с яблоком и злаками»:

Молоко — 0.5 л
Хлопья злаковые — 3 ст. л.
Яблоко (маленькое) — 1 шт
Кефир — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 390.7 ккал	белки 17.9 г	жиры 5.4 г	углеводы 62.8 г
100 г блюда
ккал 54.3 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.8 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Простокваша с яблоком и злаками»:

Молочко доводим до кипения и переливаем в стеклянную банку.
Теперь надо дать ему немного остыть.
В это время берем злаки и перемалываем их блендером. У меня смесь 4-х злаков, но это можно выбрать на свой вкус. Хлопья измельчаем совсем чуть-чуть. Вот примерно такие они должны получиться.
Столовую ложку сахара (если Вы любите сладкий йогурт, лучше положите побольше) и перемолотые злаки кладем в молоко и перемешиваем. Сначала хлопья всплывут, но по мере приготовления, они опустятся на дно.
Яблоко режем маленькими кусочками, или трем на терке...
... и тоже добавляем в молоко.
Пробуем банку рукой, она НЕ должна быть горячей!!!
И добавляем столовую ложку кефира. Это может быть кефир, заквашенный грибком, или купленный.
Теперь ставим нашу баночку в теплое место (достаточно просто убрать подальше от окна) Неплотно накрываем крышкой или марлей. Следите, чтобы всегда был доступ воздуха в банку.
Через 16-18 часов наша простокваша полностью готова!
Хлопья пропитались молоком и стали мягкими, а напиток преобрел приятный яблочный вкус))
Я тут попыталась передать структуру, извините, если не получилось... :blush:
Приятно на полдник выпить чашечку натурального йогурта с кусочком душистого хлеба!!
Как это ни страно, но даже такой продукт как сахар может быть полезен!
В коричневом сахаре содержится большое количество кальция, железа, калия, магния, фосфора, натрия, цинка, а также витаминов группы В. Так что можно сделать приятное и вкусное полезным!))
Злаки содержат клетчатку, витамины, микроэлементы. Это уникальный продукт, испокон веков служащий основной пищей человека. Недаром хлеб - всему голова.

Сама по себе простокваша благотворно влияет на микрофлору кишечника, улучшает пищеварение. Яблоки и кефир - основные продукты худеющих, так как по вкусу весьма успешно конкурируют со сладкими десертами, а по калорийности сильно уступают им.

Приятного всем аппетита!
И будьте здоровы!)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Здоровое питание – это легко!" На завтрак : Быстрый завтрак На полдник Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты

Теги: полдник

Вкусы: нежный злаковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/80542/]Простокваша с яблоком и злаками[/url]
[url=/recipes/show/80542/][img]/data/cache/2013nov/07/37/555097_25630-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Безалкогольные напитки
Думаю, о пользе кефира и йогурта знают все, но в покупном продукте зачастую присутствуют консерванты, красители, и т. д. Если Вы очень любите кисломолочные продукты, но список длинной в несколько строк на этикетке отбивает желание пробовать напиток, предлагаю сделать домашнюю простоквашу, которая ничем не уступает промышленному продукту))

Ингредиенты: Молоко, Хлопья злаковые, Яблоко, Кефир.
Тэги: полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Простокваша с яблоком и злаками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/07/37/555097_25630-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Простокваша с яблоком и злаками" title="Рецепт: Простокваша с яблоком и злаками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Думаю, о пользе кефира и йогурта знают все, но в покупном продукте зачастую присутствуют консерванты, красители, и т. д. Если Вы очень любите кисломолочные продукты, но список длинной в несколько строк на этикетке отбивает желание пробовать напиток, предлагаю сделать домашнюю простоквашу, которая ничем не уступает промышленному продукту))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/21/">
          Безалкогольные напитки
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Простокваша с яблоком и злаками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8063">Хлопья злаковые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/80542/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Простокваша с яблоком и злаками

Категория: Напитки › Безалкогольные напитки

Ингредиенты для «Простокваша с яблоком и злаками»:

Молоко Хлопья злаковые Яблоко Кефир

Тэги: полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Простокваша с яблоком и злаками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 сентября 2019 года deputat43 #

а как его пить? на ночь перед сном или утром перед завтраком или вместо завтрака?

9 апреля 2018 года caramel77 #

+10

[+5]

Очень вкусно и питательно.

8 сентября 2017 года Хлоркина #

+19

[+5]

Замечательная кашка, я ее приготовила с домашним кефиром, добавила грушу. Очень вкусный и полезный завтрак, спасибо!!!

9 ноября 2013 года pochemychka #

Вкуснятина

9 ноября 2013 года Камуфляж # (автор рецепта)

Спасибо!!

8 ноября 2013 года Frambuesa #

Попробую завтра :

8 ноября 2013 года Камуфляж # (автор рецепта)

Спасибо за доверие))

7 ноября 2013 года swett Apple #

Любим такое..Спасибо

8 ноября 2013 года Камуфляж # (автор рецепта)

На здоровье

7 ноября 2013 года semsvet #

Понятный полезный рецепт!

Интересно, что наполнители Вы добавляете на первом этапе, я обычно уже в готовый йогурт.
И в качестве закваски использую не кефир, а йогуртный напиток "Снежок" (натуральный йогурт с сахаром).
Ещё у меня вопрос - а зачем нужен доступ воздуха в банку? Я обычно плотно закрываю. Может не правильно делаю...