Сейчас про хрен известно всё, про его лечебные свойства и прочее. Кто не в курсе, гугл в помощь: информации предостаточно. :)
igordementjevПоваренок 1 уровня
- 8 ноября 2013, 18:26
- 7009
Хрен по-печорски
Ингредиенты для «Хрен по-печорски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
217 ккал |
белки
5.5 г |
жиры
8.6 г |
углеводы
39 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.5 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Хрен по-печорски»:
-
Не лежалый, свежий хрен очищаем подручными средствами: удаляем самые загрязненные участки и повреждения. Не моем и не замачиваем!
-
Для приготовления закуски (заготовки) "хрен по-печорски" нам понадобится мед (не сахар!) и клюква (ни в коем случае не уксус!) и соль по желанию. Всё, собственно. Мед и клюква сами по себе уже являются консервантами, поэтому такую заготовку можно спокойно хранить до 3 мес. (хотя, конечно, такие действия сомнительны, в плане вкусовых качеств. Но хранить - можно)
-
Хрен натираем на терке, а если он небольшой, то прокручиваем через машинку для рубки, желательно, ручную.
-
Вместе с хреном прокручиваем и клюкву. Её надо немного, примерно 5-10 часть от массы хрена.
-
В кастрюльке, в небольшом количестве воды разводим мед (по вкусу, солим (по желанию) и перемешиваем с тертым хреном.
-
Как можно быстрее раскладываем в банки, сверху немного прилив растительным маслом, плотно закупориваем.
Употреблять, не растягивая хранение!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2015 года Пупас #
3 октября 2014 года Карина Плаксина #
10 ноября 2013 года белошвейка #
9 ноября 2013 года barska #
9 ноября 2013 года Тамила #
8 ноября 2013 года Gal4oNek #
8 ноября 2013 года Selin01 #
8 ноября 2013 года svetysia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: